给大伙猜一种小动物，它是青蛙的远亲，身份比青蛙尊贵，却常年生活在石头缝里或阴暗的水坑里，皮肤灰黑，大家猜到了吗？这是什么呢？

一种我们生活在大山沟里的山珍野味，百蛙之王，这就是我们说的石蛙。这些灰头黑脑的家伙，一个个肌肉发达，四肢健壮，看起来高冷不惊的模样，据说就是传说中的百蛙之王，又有水中贵族美誉的石蛙啊。相比青蛙，这石蛙的确与众不同。

咸宁市通山县厦铺镇竹林村 养殖户 曹金林：首先从颜色来看，它属于灰黑色，它生活在山沟沟里。

虽然肤色是黑了点，但这石蛙对生活环境是特讲究。

咸宁市通山县厦铺镇竹林村 养殖户 曹金林：因为石蛙本身生活在阴暗环境，属于冷水性动物，水温不能太高，我们是山泉水。

为保持水质持续清澈，小曹还在池子里放养了锦鲤和鲤鱼。同时，它对水温特别敏感，低于15度它就不吃不喝，22到28度之间它就异常活跃。

咸宁市通山县厦铺镇竹林村 养殖户 曹金林：现在的水温大概是六七度，还能活动，低于零度就冬眠了。

石蛙属于群居性两栖动物，昼伏夜出，喜食昆虫及其幼体。自从人工驯化养殖以来，其野生尚存，抵抗力强，在水产养殖和餐饮界深受青睐。

咸宁市通山县厦铺镇竹林村 养殖户 曹金林：它的肉质比较有嚼劲，很细腻，就是它自古就是皇家的山珍之一。

石蛙从蝌蚪到商品蛙一般要两到三年，生长周期较长，加上养殖环境苛刻，产量不高，目前市面上行情一度很紧俏。

咸宁市通山县厦铺镇竹林村 养殖户 曹金林：市场上一般是100块钱左右一斤，是蛙类中最贵的。

依托家乡的好山好水，通山小伙曹金林返乡创业，坚守深山3年，如今初见成效，不容易。改革开放40年来，我们的农村发生了很大的变化，特别是近些年来，三农红利不断释放，农村的吸引力不断增强，我们希望，越来越多的有志青年能够回乡，建设美丽乡村。

（责任编辑：张雯）