沼山镇位于鄂州市梁子湖区，这里环境优美，依山傍水，著名的梁子湖省级湿地自然保护区就坐落在这。沼山镇四季分明，光照充足，雨量充沛，独特的地理环境和气候条件也让胡柚在这里安了家。

柚子本来就属于柑橘科，这个品种是沼山镇93年从浙江常山柑桔研究所引进的胡柚，它本身是柚子和柑橘杂交的，所以有橘子的外形，柚子的口感。

这种柚子看起来这么小，原来是和柑橘杂交的胡柚。

 鄂州市梁子湖区沼山镇副镇长 袁建钢：的确是这样，沼山胡柚的前身是浙江常山产的胡柚，传说在浙江常山的胡家湾村有一株树龄最大的野生果树，因外形和口感像小柚子，所以当地人给它起名叫胡柚，这个就是最初的胡柚。虽然胡柚的起源不可考证，但是根据清朝康熙《衢州府志》记载，在衢州常山一带胡柚有600多年的栽种历史，足以说明胡柚在我们国家的栽种历史很悠久了。

沼山镇的胡柚是1993年从浙江常山引进的外地品种，通过良种选优、选育等技术难关，才培育出适合湖北、适合江汉平原生长的胡柚。现在梁子湖区沼山镇不仅是我省最大的胡柚生产园区，种植面积达到15000亩，也是国内仅次于浙江常山的第二大胡柚种植基地。

目前沼山胡柚基地面积达到2000亩，沼山胡柚标准化种植基地500亩，年产柚果50000斤，年销售鲜果5000-8000斤，加工柚果3-5万斤。现在胡柚除了能吃鲜果、能做药材，在当地，胡柚也是一道特色菜，柚子皮加上鸡块，一道香喷喷的柚子烧鸡。

除了生吃还能做菜，同时，胡柚还是药食同源的天然保健品，它的药用价值很高，具有抗凝血、抗肿瘤、治疗呼吸道疾病等功能。

2016年的时候，未成熟的胡柚青果切片就被命名为“衢枳壳”，被列入了浙江地方中药材的名单。胡柚的维生素C的含量也是非常高的，平均是每100克中维C的含量达到了40毫克，那就是苹果的十倍，而且冬天是呼吸道疾病的高发期，很多人会有咳嗽、感冒、嗓子疼的症状，这时候吃柚子是能够降火、去火、生津止渴，减轻这些症状的。

现代医药学研究发现，柚子中还含有类胰岛素等成分，所以经常吃柚子还能降低血糖，起到治疗糖尿病的功效。同时柚子中含有的抗氧化剂能起到保护心脏的作用，常吃柚子还有助于提高身体免疫力。

吃胡柚的好处真的是太多了，生吃，做菜，作药食，还有一种最耳熟能详的吃法，就是做成蜂蜜柚子茶啦。干燥的冬季，泡上一杯，暖暖的又清爽。在鄂州市梁子湖绿色食品开发有限公司的加工厂里，除了用这胡柚深加工蜂蜜柚子茶，还有胡柚果脯、胡柚饮料和胡柚白兰地。

丁经理说，他们不仅鲜果卖得好，沼山胡柚的相关深加工产品也卖得特别好，已经走出湖北，走向全国了。

鄂州市梁子湖绿色食品开发有限公司 生产经理 丁建设：我们公司有自己的胡柚基地、生态农庄，现在胡柚的种植面积有多少，每年的胡柚鲜果产量有多少，除了卖胡柚鲜果，我们还收购乡亲们的胡柚，对它进行深加工，变成商品后的胡柚价格翻了几番，给种植胡柚的乡亲们带来了多少经济效益，改善了沼山镇单种胡柚树、卖胡柚鲜果的模式，把种植、加工、销售、旅游融在一起，形成胡柚产业链。

现在沼山胡柚成为了地区的公共品牌，也是国家地理标保护产品，政府也出面扶持胡柚的深加工企业，给与资金和技术支持。沼山镇在建设乡村旅游目的地的同时，以胡柚为媒介，以胡柚兴旅游，再以乡村旅游助推胡柚产业，形成一个良性循环，沼山胡柚生态展示馆和休闲旅游体验馆，到时候将会带动一万五千农户，辐射周边32区，实现产值2.1亿。

（责任编辑：张雯）