【葡萄】葡萄种植高手们的绝技,还不进来pick一下

2019-03-11 11:20  



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葡萄是一种深受大众喜欢的水果,要想吃到更加美味的葡萄,就需要科学的种植葡萄。今天小编就为大家分享一份民间葡萄种植者累积多年的管理精髓。

一、生长篇

1.葡萄摘心

结果枝摘心时间:自开花前一周至开花期均可进行,但以花前3-5天为摘心的最佳时期。判断葡萄开花期的方法有:花前特征:葡萄开花时,花蕾由绿色变为暗绿色或绿褐色,每个花蕾都长到充分大小,小花柄直立。花蕾在花序上充分分开,互不拥挤。此时为结果枝摘心的最佳时期。初花期:当某一品种在全园约有5%的植株开始见到少量花蕾开花时,此时进行该品种的结果枝摘心。

摘心程度:

在摘心适期,摘除小于正常叶片1/3大小的幼叶或嫩梢,最适摘心时间应在花前3-5天或初花期摘除小于正常叶片1/3的幼嫩叶片。

对落花落果严重的品种,在花前7天,于花序以上留3片叶重摘心。容易落花落果的品种,在花前4-5天,于花序以上留4-5片叶为宜。对座果率高的品种,多在花前2-3天,于花序以上留5-6片叶为宜。座果率特高的品种,应在花后一周以上,于花序以上留6-7片叶为宜。

2.葡萄用不用拉穗?

一是关于采用什么方式拉穗。可以采用化学合成激素进行拉穗处理,也可以采用生物激素拉穗,或是采用合成的调节剂进行拉穗,也有通过肥水管理进行拉穗的;

二是拉穗的时期。葡萄果穗是与叶片同时出现的,只要果穗从叶片中脱出来(5-6叶),就可以进行处理,一直到开花前10天前停止。在这期间,用药时间越早,葡萄对药剂越敏感;

三是不同品种对药剂敏感程度不同。同一药剂浓度,欧亚葡萄品种要比欧美葡萄品种敏感;

四是常用拉穗药剂。赤霉素、碧护、诱抗素、果大灵、劲娃等产品均可作为拉穗药剂。

但要掌握好使用浓度,特别是赤霉素、诱抗素,在生产中每年都会出现拉的过长的情况。效果比较稳定的药剂还要算是果大灵,劲娃,怎么处理都不会出现拉的过长的情况。劲娃使用浓度为每瓶100毫升兑水80斤喷雾,果大灵使用浓度是每50毫升兑水45斤喷雾。

五是使用方法。葡萄拉穗可以采用沾穗或药液直接喷果穗均可,为了省时省工,生产上多采用直接喷果穗的方法,为了加强使用效果,可以在药液中加入药剂防治灰霉病。

3.葡萄环割技术

葡萄膨大后期期对结果枝进行环割,可促进葡萄转色、果粒增大、提高含糖量。处理方法是在结果枝第2节上环割两圈,间隔0.5-1cm。不可太深,一般稍微划一下即可。

二、施肥篇

1.建议把传统的沟施改成冲施法

分三个步骤来给葡萄冲施:第一次冲施是花前冲施一次,这样能保证花芽分化均匀,花蕾的饱满度达到理想;

第二次冲施是坐果期,这个阶段是保证幼果能快速的坐好、大量落果的问题,防止大小粒的发生,使果粒表面光滑美观;

第三次冲施就是转色肥,这个阶段尤为重要。果子品质在于它的色泽好不好看、美不美观、甜度理不理想。俗话说得好人靠衣装马靠鞍,葡萄也是一样。

品质就能决定一切,价格就能突出,所以说关键在于管理。如果把这三个步骤使用好了,我相信大家一年的辛苦也是值得的。

2.葡萄要在花后补钙

钙在葡萄生长中扮演着重要的作用,是除了氮磷钾以外吸收最多的元素,我们葡萄补钙往往都是开花后才开始补钙,那是不是钙只在这段时间吸收呢?显然不是的,葡萄在生长过程中,萌芽到展叶、开花、坐果、膨大、转色以及采收以后都需要钙的参与,因为钙元素在葡萄内是不可以转移的。

所以我们施钙肥要以基肥为主,勤施叶面钙肥为主,之所以花后补钙那是因为葡萄吸收钙肥是通过蒸腾产生的拉力,进行远距离传输的

(备注:钙传输是在木质部,可以自由移动,一旦进入细胞内就很难转移)。

而叶片产生的蒸腾压力要远大于果实产生的蒸腾压力,所以通过根系吸收的钙很少到达果实,很多都是到达叶片,而叶片喷施钙肥则果实通过皮孔进行吸收利用效率就高了很多,这就是为什么要在花后补钙的原因。

3.葡萄最重要的5次施肥

催芽肥:一般在葡萄萌动前施入,此次以氮肥为主,目的促发芽整齐,叶片厚大,花序大而壮。如果树势过旺,春季又不甚干旱,此次肥水可以省去,以免造成新梢徒长。

膨大肥:在葡萄坐果后,即果粒似绿豆大,至晚如黄豆大时施入。此次肥料以氮为主,兼施入磷、钾、钙肥。此次肥量要大,可占全年施入水溶肥量的50%左右。

催熟肥:分两次进行。成熟前20-30天,施入有机活化营养、高钾高钙水溶肥嘉美海力宝、赢利来,在葡萄浆果开始发软,尚未着色时再施入一次肥料。

这次施肥很重要。不少果农施膨大肥后,不再施入催熟肥,或造成果实转色(俗称水罐子病)或因缺肥,葡萄抗性差,易得病,丰产而不丰收。或着色不良,含糖不高,卖不出好价等等。可直接施入功能性肥料,大量元素水溶肥转色(推荐嘉美核动力,同时含微量元素硼和锌)。

“月子肥”:指在葡萄采收后,抓紧施入1次肥料,通常施用全营养套餐肥,此次肥料的作用不仅用于恢复树势,并促花芽分化,为翌年丰产奠定基础。

越冬肥:传统的方法,是葡萄休眠期时施入。近几年提倡8、9月份施,在葡萄采收后,还在青枝绿叶生长期间施入。此时是葡萄根系生长第二高峰,可促葡萄生出大量须根,以壮树势,更利于越冬。此次肥料以有机肥(若施用农家肥,请注意一定要腐熟!)为主,同时施入钙肥,或再加入少量三元素复合肥。

注意:每一次施肥后,应浇1次透水,水量不是越大越好,过大,造成肥水流失。膨大肥施入后,要连浇两水,中间一般间隔5-7天。

另外,葡萄越冬前,都应浇1次透水,待土壤松散后,耕耘1遍,极利防冻。

三、方法篇

1.夏黑葡萄保果注意事项

防好灰霉病。花序拉长后,果穗中枝梗的距离拉大了,如果灰霉病危害,果穗会出现空档,影响商品质量和销售,药剂可选用异菌尿或嘧霉胺;个别品种拉长必须保果。在花前喷施嘉美脑白金、金硼,提早补硼补钙,以提高座果率;整穗、疏果。花序拉长时,肩部若干小穗梗同样拉长,坐果后将过长的小穗梗剪除若干果粒,使葡萄果穗形成圆锥形或圆筒形;有副穗的品种花前剪除副穗;在花前应掐去穗尖;坐果后轻疏果,疏去小粒果,减少了疏果量。

2.巨峰葡萄最重要防治裂果

在果实生长前期和中期,注意多喷水或灌水,这样,次表皮细胞壁和果梗的皮孔会明显发达,可提高引起裂果的临界膨压;对果穗及附近叶片,喷施萘乙酸15毫克/千克加脱落酸100毫克/千克,可以启到增大果实膨压和膨大果实及延长叶片寿命的作用。生长后期不施用乙烯利催熟。

巨峰葡萄结果量过大,会造成果实着色不良,裂果增多,因此要注重调整结果量,因树定产,减少裂果。

3.葡萄为什么落花落果

巨峰葡萄花粉萌发所需温度范围较窄,葡萄在雨季,高温、高湿最容易发生病害,其中霜霉病、炭疽病、白粉病、黑痘病等都会使果粒大量脱落;生长前期树体贮存营养不足,引起胚珠发育不良,导致落花落果;葡萄花前施氮、灌水过多引起枝叶旺长;留枝过密,通风不良,影响传粉等,均可引起葡萄大量落花落果;花期天气异常,如花期干旱、低温、阴雨连绵,或刮大风都能造成受精不良而大量落花落果;在成熟前后高温干燥时,易受到红蜘蛛的危害,并造成落果。

4.葡萄冻害处理办法

抹除受害花芽,增大灌力度,确保土壤水分。保持树体内水分充足,保证未冻芽体发育,降低冻害造成的损失;

行间覆盖地膜或盖稻草。用地膜覆盖树行两侧各半米范围,提高地温,促使隐芽萌发,保证当年产量和树势恢复;

每亩施嘉美水溶肥内钾德10-15kg,加20担稀薄粪水浇灌,施肥后及时松土,可改善葡萄根系的通透性,提高根系呼吸;

另一方面,对于沙壤土质也有提高地温的作用;

促二次结果。受灾严重的葡萄园,如果不剪除受害枝条,需加大肥水管理,促进基部隐芽萌发。

重新萌发的枝条,有花序的必须要全部保留,无花序的要在花期前,对主梢进行摘心,上部1-2个副梢留下并反复摘心,其余下部副梢同时摘除。

10-15天后再摘除留下的1-2个副梢,逼迫附近冬芽萌发,促金其二次结果。

若观察到上部第一个冬芽不萌发,应迅速剪去,逼迫第二个冬芽萌动(如巨峰、玫瑰香)。

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(编辑:果小妹)


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