前段日子，实现车厘子自由，让不少小伙伴分外眼红

如今……新任美食大佬来了

70元一斤的蔬菜见过没？简直是蔬菜界的爱马仕

最近，它刚刚在十堰上市，立马成为新一代“炫富标准”

没错！它就是鸡蛋的最佳拍档——香椿芽

昨日，十堰晚报记者走访市场发现目前新鲜的香椿芽上市，但价格让人高攀不起售价竟高达70元一斤！

十堰香椿芽上市，一斤70元

在十堰朝阳中路一家超市，新鲜的香椿芽已摆在菜架上，市民李女士看了看价格后买半斤，“我本来准备买一斤的，看了价格，感觉好贵啊。”最终，她决定买少量回家尝鲜。记者观察发现，这种原本十堰本地比较常见的野菜，每斤售价已经达到了68元，差不多要抵得上五六斤猪肉。

在三堰一家农贸市场，香椿芽的售价每斤超过了70元。而在一些电商平台，香椿甚至论克销售，折算后的售价也在70元/斤左右。

除了十堰，香椿在全国各地的售价都相差无几，有媒体报道，香椿苗在2月底初上市时售价达到了150元/斤。

香椿芽到底有多贵？网上流传的这张图可以说是很直观了↓↓↓

难怪有网友表示：继失去车厘子自由之后，又失去了香椿炒蛋自由

甚至还有人专门发明了一个新型词汇：椿风得意

不就是一道美味的乡间野菜嘛，价格为啥这么贵呢？

外地运输成本高本地香椿芽尚未上市

每到三月下旬，街头随处可见到卖香椿的商贩，如今现身超市后价格会如此昂贵呢？十堰晚报记者走访市场得知，本地的新鲜椿芽还未大量上市，目前市场上的椿芽是从外地运输，冷链成本限制，所以比较贵。

还有菜市场摊主分析认为，香椿刚上市，而且具有时令性。“天气暖和以后，本地香椿会慢慢上市，价格就会降下来。”在老虎沟农贸市场销售蔬菜的王女士介绍说。

业内人士分析认为，要想吃到平民价的香椿，预计要等到3月下旬，香椿芽大量上市后，价格就会下跌。

难受，想吃，这可咋办

这不，一些“机智”的网友提出了许多小办法

回村里吃算了，反正椿芽在村儿里随便摘

还有人表示春游去爬山，顺便采一篮子回家

更有“土豪”网友在线炫富我家有好几棵椿树

（这一刻，晚报君是柠檬精本精了）

家里没树，也舍不得买70一斤的椿芽

怎么办捏~

那就等到大量上市的时候再好好享受美味吧！

在此之前，先来看看香椿芽怎么做最好吃吧！

香椿芽怎么吃？

香椿性凉，味苦平，有清热利湿、利尿解毒的功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的“良药”。同时，香椿富含维生素C及胡萝卜素，有助于润滑肌肤，也是个美容的好手。

吃前先焯水

吃香椿芽前，先要用热水焯一下。这样可以快速去除香椿芽内部的硝酸盐和亚硝酸盐，吃起来才安全放心。

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腌一个星期以上再吃

有的人喜欢把香椿芽腌制后再吃，但是，记住了哦，腌制的时间一定要一个星期以上，等待香椿芽里的亚硝酸盐降低，这样吃才安全。

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香椿芽炒鸡蛋

将香椿头洗净，用开水烫一下，再捞出放入冷水变凉，再切末；将鸡蛋磕入碗内，加入香椿、盐、料酒，搅成蛋糊，翻炒至熟即可。

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所以，你实现香椿自由了吗？

责任编辑：宋雨航