花是蔬菜管理的重点，有关花的问题层出不穷，如花量少、花秕、花脱落等等，虽然有的花能勉强坐住，但成果后多为畸形，形成畸形花，便结畸形果。尤其是对于番茄，今天为大家详细解读，希望给广大菜农予以借鉴。
1.花分化的过程
要想预防畸形花，首先得熟悉花芽分化的时间和过程。
以番茄为例。植株开始积累花芽分化所需物质是在其种子萌发后两片子叶出土展开时，等到植株长到3 厘米左右两片真叶展开时，生长点顶部开始肥厚并隆起，开始分化形成第1花穗。
与此同时，顶叶与该花穗之间逐渐形成的花穗腋芽为新的生长点，重新分化出叶子，直至分化出1-3片叶子时，分化形成第2花穗。一般情况下就是2-7片真叶时分化1-3穗花，8-11片分化第4-6穗花，12片叶子时分化7层以上的花穗。在同一花穗相邻两个花芽分化一般有2-3 天的时间间隔。
了解了花芽分化的时间和过程，当出现畸形花果时，就能够倒推出影响花芽分化的因素出现的时间。由此可见，预防畸形花果，需要充分掌握那些影响因素，并提前进行控制或干预。
2.造成花芽分化不良的因素
从花芽分化到开花约30天左右，在这段时间内诸多外界因素影响着花芽分化的质量，从而影响成花芽分化。
温度
一般来说，大多数蔬菜花芽分化适宜的温度在20-24℃范围。在这种条件下，形成正常花的数量最多，质量最好。不过花芽分化在任何温度下都会发生，只不过高温下花芽分化早，数量少，着花节位上升；而在低温下，植株生长受到抑制，生育延迟，花芽分化晚，着花节位低，尤其遇到低夜温时，易出现畸形。
光照
如西红柿是光敏感的作物，光照减弱，花芽分化延迟，着花节位升高，花芽数目减少。在西红柿种植过程中如果采用黑色遮阳网覆盖时间过长，光照弱，达不到西红柿正常生长的需求，容易出现花芽分化不良的现象。
营养
西红柿花芽分化与营养密切相关。花芽分化前期如果缺氮和磷，会导致花芽分化晚，开花节位高，此外，花期缺硼缺钙易产生短柱花，用了不好的硼肥或者硼肥用量过大，造成的花瓣变白坏死。而当植株生长失衡时，也因营养分配不均而出现畸形花。
3.养成好花的营养方案
在做好温、光、水等多种措施的条件下，满足花芽分化的营养需求十分关键。一方面足够的有机及无机营养可让花芽良好分化，另一方面某些营养具有提高植株抵抗高温、干旱等逆境的能力。
一、花前补充全营养肥料。一般来说，常规肥料的见效时间为7天左右，而果实坐住后即使冲了肥，但肥料短期发挥不出效果，因而见花或见果后施肥对花果的意义不大。因此，建议在开花前3天浇水施肥。
二、辅助喷施硼钙叶肥。若选择的水溶性肥料含有硼钙等营养元素，可通过冲施来满足花芽分化需求，但在土壤环境恶劣时，硼钙元素往往受到抑制。因此在花前要辅助喷施硼钙肥料。
易造成落花的五大原因及应对措施
1、温度过高或过低：温度过高或过低都会导致花器官缺陷，从而引起落花落果。资料显示，西红柿在夜温低于15℃或高于22℃，日温高于35℃时会引起大量的落花。
应对措施：要控制好花期的温度，使白天温度在28℃左右，不要超过34℃，夜温控制在20℃左右，不要超过22℃。温度过高时建议使用遮阳网或降温剂进行降温。但在早晚棚内温度适宜西红柿生长，应及时揭掉遮阳网。棚内最低温度降到15℃以下时，就应及时覆盖草帘进行保温。
2、植株旺长：夏季高温高湿的环境条件容易造成植株旺长，最终引起落花落果，特别是阴雨天气会加重落花落果。主要发生在第1-2穗花序上，因此要注意控制。
应对措施：首先，要降低棚内的温湿度，拉大昼夜温差，可采取上遮阳网、加大底风的排放量以及小水勤浇的方式。其次，要控制氮肥的用量。再次控制旺长，以提高坐果率。
3、土壤、空气湿度不当：水分过多或过低均会造成落花落果。如土壤水分过多易引起徒长，造成落花；若水分缺乏造成土壤干旱，容易引起离层形成，造成大量落花落果。
应对措施：在开花结果期土壤含水量应保持在75％左右，并及时通风排湿，以降低空气湿度，使空气相对湿度保持在60％左右。注意要小水勤浇，不可大水漫灌，以防地温过高、井水过凉“炸”了根，可能引起黄叶等生理性病害。
4、缺硼：部分地区由于缺硼也能引起西红柿大量落花落果，因此要注意在基肥中施足。另外，西红柿缺乏硼肥，容易引起花器官发育不良，导致花而不实。
应对措施：在开花前一周，及时叶面喷施硼肥，以促进西红柿花芽分化，保花保果。
5、植株调整不当：西红柿的前2-3穗留果过多，导致营养集中供应果实的膨大，上部落花落果严重。
应对措施：建议采取单干整枝，单株留5穗果以上。第一穗果可留3个果；第二至以后，每穗留3-4个果，多余的摘除。适时抹去侧芽并及时疏花疏果，保持果大均匀。
