今天，我们跟着记者朱婵去咸宁市的通城县，去看一张脸，据说这张脸有点大。

“姑娘，你这脸挺大啊！”

“是啊！很大啊！是啊！我觉得也挺大啊！我也是这么觉得！”

吓我们一跳，原来记者朱婵和老乡们在一块讨论的是这猪脸啊！嗯！瞧着这张脸色泽红润，皮薄肉厚的，味道应该还不错噢！

咸宁市通城县某农产品直营店工作人员柳丹介绍：“ 可以蒸着吃，也可以煮着吃。”

记者朱婵：“这个我们是烟熏过的是不是？”

柳丹：“对！其实除了猪脸，我发现这边还有很多农产品。”

火腿、香肠、五花肉，还有这开盖即食的排骨藕汤，与猪有关的产品，在这家店里是应有尽有！不过这些东西，大伙儿也见怪不怪，似乎也没啥稀奇的！

柳丹说：“我们的猪不一样噢！我们的猪很可爱哦，不信你看！”

看完画像再看本尊，有没有觉得很可爱啊。先介绍一下，这种猪的名字叫两头乌，因为头尾黑黑中间白，所以通城的老乡给它取了这个名字。告诉你们一个小秘密，猪的主人可疼它们了。她每回来看猪，总会给猪带很多的好吃的青菜叶子。

咸宁市通城县两头乌养殖户胡馨予说：“ 它就是喜欢吃青菜，不管什么青菜叶子，它都喜欢吃。你给它喂青菜，一天不给它喂玉米粉，它都饿不坏。”

看着自家的猪吃得欢，这胡大姐的笑声变得更加爽朗了。自从2010年，她开始养殖两头乌以后，就与这群可爱的家伙们结下了不解之缘。

胡馨予介绍：“老一辈人的说，这个猪在通城有上千年的养殖历史。中途人们说这个猪长速太慢了，就改变了品种，通城几乎就没有这个品种了。”

胡馨予是通城县有名的养猪大户，在未养两头乌以前，她的养猪场每年存栏生猪达到了上万头，但是不好卖。

胡馨予说：“真的是急人，那时候猪没有人要。价格最低的时候卖4块5一斤。我们要投入多大的本。那个是长得快，但是免疫力不强。”长得快，长得胖的猪，猪肉却不受市场欢迎。辛辛苦苦养的猪卖不出去，对胡馨予造成了不小的打击。自那以后，她就决定要改变养殖品种，要把老祖宗曾经养殖过的优质土猪再养起来。

这个两头黑的猪要养1年，一年长两百斤毛猪，长肉只能长140斤肉。肉好吃，但价钱卖得高，卖40块钱一斤。

吃玉米粉和青菜长大的两头乌，虽说长势慢，但抗病力却很强。它的肉质非常鲜嫩，并且含有丰富不饱和脂肪酸。胡馨予在养殖两头乌之初，因为卖价高，也一度面临销售难题。为了拓宽销路，2012年，她对两头乌进行了深加工。这些年，通过口口相传，两头乌的名气越来越大。每年，胡馨予要加工销售上万头两头乌。

胡馨予说：“华中两头乌，不能在通城失传，要把它发扬下去。”

编后：不求猪长得快，只求猪长得好。不求猪长得胖，只求猪肉质佳。注重品质，不求速度。胡大姐的养猪的做法，记者表示很赞同。因为对于消费者来说，吃得健康吃得营养，才是最重要的。

来源：垄上行

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（责任编辑：石樱）

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