近日，农业农村部在中国农业展望大会上发布了《中国农业展望报告》（以下简称《报告》），对中国未来10年农产品生产、消费、贸易、价格走势进行了展望，涵盖粮、棉、油、糖、蔬菜、水果、肉、蛋、奶、水产品等18种重要农产品。这些趋势关系所有人，请随小农菌一起来看看吧！

2018年农业生产情况

2018年，我国农业农村发展取得了很好的成绩。《报告》显示，2018年粮食生产保持稳定。全年粮食总产量65789万吨，连续4年稳定在6.5亿吨以上，棉花、糖料产量分别较上年增长7.8%和5.3%，肉蛋奶、水产品、果菜茶等市场供应充裕。

农业产业结构持续优化

粮、经、饲生产结构调整成效显著，粮改饲面积达到1430万亩，稻渔综合种养面积超过3000万亩，农产品加工业与农业产值比达到2.3:1，休闲农业和乡村旅游营业收入超过8000亿元。

农产品消费升级加快

口粮消费量趋稳，玉米饲用消费和深加工消费增长明显，水果、肉类、奶制品、水产品加工消费快速增长，食用植物油消费增速放缓，蔬菜消费继续小幅增长。

农产品贸易保持增长态势

2018年全年农产品进口额2168.1亿美元，比上年增长7.7%，其中出口额增长5.5%，进口额增长8.9%。

市场机制作用进一步发挥

稻谷、小麦最低收购价不同程度下调，市场化购销活跃，玉米市场价格涨中趋稳，大豆价格波动不大，猪肉市场受非洲猪瘟影响有限，价格总体波动不大，牛羊肉、鸡肉、鸡蛋价格普遍上涨，蔬菜价格波动较大，但总体仍符合季节性波动规律。

2019年农产品市场预测

预计2019年中国粮食生产将保持稳定，农业保障能力和质量效率进一步提升；农产品消费升级继续保持较快势头；国内外农业融合互动进一步增强；农产品价格总体平稳，部分品种市场波动风险较大。分品种看：

口粮产量保持基本稳定，生产结构进一步调优。在农业提质增效导向和最低收购价支撑下，2019年中国稻谷、小麦种植面积将稳中略减，稻谷总产量预计仍保持在2.0亿吨以上，优质稻谷和专用小麦种植面积继续增加。

玉米面积继续调减，消费增速放缓。受比较效益影响，预计2019年玉米播种面积将小幅调减，优势区生产保持稳定，玉米总产量变化不大；玉米饲用消费受生猪存栏下降影响将有所减少，工业消费增速趋缓。

大豆生产将较大幅度增长。受益于大豆振兴计划实施，预计2019年大豆种植面积有望增加约1000万亩。

棉油糖产业进一步提质增效。预计2019年棉花面积下降2.0%，产量减至600万吨以内；油料、糖料生产能力得到巩固，预计2019年种植面积将有所增长。

肉类产量下降，蛋奶产量增加。受猪肉产量预期下降影响，预计2019年肉类产量下降3.5%，下半年猪价可能出现较大涨幅；禽肉产量增长，价格趋涨；牛羊肉、奶类产量稳步增长，价格稳中有涨；禽蛋产量小幅增加，价格稳中偏弱。

水产品产量稳中略增，成本推动价格上涨。2019年中国水产养殖继续推进绿色高质量发展，优化养殖区域布局和品种结构，预计水产品产量略增，成本增长推动市场价格总体趋涨。

未来10年中国农业形势展望

口粮生产稳中有增

未来十年间，稻谷、小麦产量年均增速在0.5％左右；玉米、大豆、水果产量年均增速超过2.0％；食糖、蔬菜和水产品产量年均增速保持在1.0-2.0％；猪肉、禽肉、牛肉产量年均增速在1.0％左右，奶制品增长较快，年均增速在3.0％以上。

中国农产品进出口市场更加多元化

随着农业对外合作水平的不断提高，中国与“一带一路”沿线国家的农产品贸易将日趋活跃，农产品进出口市场高度集中的格局有望改善，预计来自非洲、南美洲、中亚和中东欧的农产品进口比重将有所增加。未来10年玉米、食糖、奶制品、水产品、牛肉、羊肉进口量年均增速分别预计为6.3％、10.2％、3.4％、2.9％、2.6％、2.5％，大豆进口增速放缓至约1.0％，食用植物油进口年均增速下降到1.5％，蔬菜出口年均增长3.5％。

主要农产品生产与价格走势预测

稻米：去库存速度加快。稻谷产量维持在2亿吨以上，稻米消费总量保持稳中有增态势，库存消化加快。

小麦：种植面积基本稳定。未来10年，小麦播种面积将稳定在3.60亿亩左右。小麦消费呈增长态势，中国仍将进口一定数量的专用小麦用于调剂国内市场需求。

玉米：供求关系由阶段性宽松向平衡偏紧格局转变。在市场机制作用下玉米播种面积和产量都将呈现恢复性增长，未来10年，预计玉米自给率保持在97%以上，玉米进口量将呈现增长态势。

大豆：播种面积和产量将大幅增加。受益于大豆振兴计划的实施，展望期间大豆播种面积预计增加2400万亩。大豆压榨消费以进口为主的格局不会改变，进口大豆仍将维持高位，但增速明显放缓。

油料：生产和进口规模均略有增加。展望期间油料生产平稳增长，食用油消费结构进一步升级，多元化需求更加明显。

棉花：面积和产量呈下降趋势。受水土资源条件约束、植棉比较效益下降、生产成本提高等因素影响，棉花面积和产量呈下降趋势，棉花整体品质稳步提升。

食糖：产需缺口呈扩大趋势。食糖产量总体趋增，消费量稳步增长，产需缺口不断扩大，未来食糖进口规模将保持较高水平。

蔬菜：贸易保持顺差。设施蔬菜将得到进一步发展，品种结构更加丰富。蔬菜贸易保持顺差格局，预计2028年出口将增加到1595万吨，展望期间年均增长3.5%。

马铃薯：产量先减后增。未来10年，中国马铃薯总产量和消费量都将保持增加态势。预计2028年，将分别达到11049万吨和10837万吨，年均分别增长0.5%和0.2%。

水果：供需结构转型升级加速。未来10年，中国水果产业将进入提质增效发展的关键期，产量增速放缓，加工消费占比不断提高，进出口总量持续扩大。

猪肉：产能呈先降后增趋势。展望中期随着疫情防控水平的提升，生猪产能恢复较快，展望后期生产将平稳发展。猪价预计从2019年下半年阶段性快速上涨，2020年将达到周期高点。

禽肉：生产和消费稳步增长。未来10年，禽肉生产进一步提质增效，产量稳步增加，消费结构优化，进出口维持在60万吨以内。

牛羊肉：进口继续增加。未来10年，牛羊综合生产能力持续提升，但受资源环境约束，增速有所放缓，牛羊肉进口在未来几年内仍呈增长趋势，成本支撑牛羊肉价格将维持高位运行。

禽蛋：生产与消费稳步增长。禽蛋生产稳步增加，展望期内产量年均增速0.7%，农村居民收入水平提高带动禽蛋消费增加，消费习惯转型促使城镇居民禽蛋消费稳中增长。

奶制品：生产增长明显。未来10年，奶类产量将在经历多年低位徘徊后趋于稳定增长，年均增幅3.2%。随着消费者对国产奶制品信心提升，进口增幅将放缓。

水产品：消费结构加快升级。未来10年，在绿色高质量发展导向下，水产品产量稳中略增，加工消费占水产品总消费比例在40%左右。

饲料：工业饲料产量及消费量总体增加。展望前期，饲料产量稳中有降；展望中后期，饲料产品升级优化，配合饲料使用率增加，饲料总产量持续上涨。饲料产品价格呈先跌后涨趋势。

来源：中国农业新闻网 新民晚报

声明：本文转自以上平台，版权归原作者所有，如有侵权请联系删除