“湖田稻虾乡，好水出好虾。”5月19日晚，第三届湖北.监利小龙虾节暨监利大米展销会前夕，监利虾稻美食“稻虾香米饭”横空问世，全国各地美食专家及媒体朋友纷纷伸出大拇指，为监利虾稻美食“稻虾香米饭”点赞。

口味虾米饭香辣爽口，色泽宜人，捞汁虾拌饭鲜嫩多汁，醇厚柔和。27名专家评委从色、香、味、形、营养等五个方面对两款口味的“稻虾香米饭”进行点评,最终捞汁虾拌饭获得最受欢迎稻虾饭奖。

为推进虾稻产业深度融合发展，丰富虾稻产品线，监利县聘请北京专业投资集团,联合上海新食研和本土企业1号虾铺，结合当地虾稻共作的产品特色，以监利大米和监利龙虾为主要食材，共同研发出具有监利特有的特色美食“稻虾香米饭”，主打中高端白领市场,计划在一线及主要城市进行快速复制和推广，扩大监利虾稻美食影响力。

做大一只虾，做强一袋米。监利县实现了“中国水稻生产第一县”向“中国小龙虾第一县”的成功跨越。近年来,该县深入践行生态优先、绿色发展理念，实施以虾稻共作升级版为主要内容的“双水双绿”战略，把发展“虾稻共作”模式作为推进农业供给侧结构性改革的重要抓手。2018年，该县“虾稻共作”面积达80万亩，小龙虾产量13.06万吨，约占全国小龙虾总量的10%，稻谷产量128万吨，连续7年获得全国双料第一。

来源：荆州日报

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