一、整地施肥

葡萄喜欢透气性好的土壤，因而土壤应选择肥沃、深厚的沙壤土或疏松的土壤，PH在6.5-7.5左右，有良好的灌排水条件。如土壤太过粘重或过砂则需考虑增加有机肥的施肥量，以改善土壤结构。在中之前，一般亩施腐熟有机肥2000-3000公斤，翻耕如土。

二、基肥

基肥以有机肥料为主，一般每隔1-2月结合行简扩穴深翻，深60-80厘米，宽30-40厘米，采用隔行或两侧轮换施肥方法。基肥一般再果实采收后至土壤封冻前施入效果为好，亩施用量在1000-1500公斤左右。适当早施有利于有机肥的分解和根系伤口的愈合，对恢复树势，提高抗寒、抗旱性能，为下一级的根系生长、花芽分化机新捎生长打基础。

三、不同时期的施肥方法

(1)催芽肥，萌芽前，追施一次速效氮肥，以促进枝梢和花穗发育，扩大叶面积，每667平方米施肥量15千克左右。方法是结合松土，在植株的根际周围浅沟施。

(2)花前肥，开花前，施一次磷、钾为主的复合肥料，以满足开花坐果的需要。方法同催芽肥。此次肥要控制氮肥的数量，否则会造成枝梢生长过旺，影响开花受精。

(3)膨果肥，谢花坐果后(一般8—10天左右)，每667平方米施尿素10千克，复合肥10千克，加以400倍葡萄提质营养液，以满足幼果膨大的需要。

(4)催熟肥，膨果肥施后10天左右，每667平方米施钾肥20千克，以促进果粒进一步增大，提高果实的含糖量。方法是先撒施土层表面，再浅翻人土中，然后浇透水。钾肥的施用不宜过迟，否则在挂果过多的情况下，对促进当年的果实成熟作用不大，同时使果实的抗病力下降，造成丰产不丰收。

(5)复壮肥，采收后，为了补充大量损耗的养分，需及时追施一次速效氮肥。隔半月后，再施一次磷、钾为主的肥料，以恢复树势，防止早期落叶，增强光合作用。

(6)除上述施肥外，谐美葡萄还应重视对硼、锌等微量元素的使用，最好使用果品协同钙。否则，会影响植株正常的生长结果。

其缺素症状和矫治方法如下：

①缺硼症状：开花时花蕾不能正常开放，花冠干枯脱落，严重时引起大量落蕾，新梢顶端卷须干枯，节间变短，叶面凹凸不平或向背面反卷，叶缘和叶脉间出现黄化。　矫治方法：控制连续施钾肥，早春施硼沙，花前一周叶面喷施0．25％硼酸溶液加0．5％消石灰溶液。

②缺锌症状：新梢节间短，叶片小，叶脉间叶肉黄化，严重时干枯脱落，果穗形成大量无核小果。　矫治方法：在花前2-3周和花后数周叶面喷0．5％硫酸锌加0．5％消石灰溶液。

秋肥：

(1)时间，施秋肥是为了保证梢株第二年的丰产稳产，早施为好，最适时间在9月底—10月初。早施的目的是为了使施肥时损伤的部分根系愈合快，有利于根系的新陈代谢。(2)施肥方法，以有机肥为主，加适量的速效氮肥。株施肥量为20千克左右。具体操作：在植株一侧(下年在另一侧，交替进行)挖一条深25厘米、宽40厘米的沟(随树龄增大而加深)，将腐熟有机肥与过磷酸钙施人沟内(比例为100：1)，与土相拌，加土覆盖，然后浇透水，此次施肥后，当年不需再施肥。

四、追肥数量

具体追肥数量和次数应根据土壤的肥力状况，葡萄树的长势及产量目标来确定，如新捎生长中等、叶色浓绿，则说明土壤中的养分比较平衡充足。如果前期新捎长势过旺，有徒长现象，则要适当控制使用速效氮肥和灌水，相反，新捎细弱、叶色淡黄，或表现出明显的缺素特征，则说明土壤中养分缺乏，可以考虑采用勤施、少施和叶面喷施相结合的方法，更能发挥肥效。叶面追肥是在农业生产中经常采用的一种快速有效的施肥方法，这种方法可以迅速恢复树势，改正较轻的缺素症状，并可以补充葡萄上涨中经常缺乏的铁、硼、锌等微量元素。具体方法是将肥料溶解在水中，按一定浓度，均匀地喷洒于葡萄叶面上，叶面追肥最好在清晨进行，以保证肥料在叶面有足够的有效湿润时间。

（来源：每天农经，版权归原作者所有）

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（责任编辑：果小二）