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大量肥料投入，初期确实在很大程度上提高了蔬菜产量，增加了效益。但连续的高投入，却不会取得连续的高产优质，甚至会很快出现土壤盐渍化、病虫害增多等诸多问题，土壤恶化，产量降低，陷入恶性循环。目前，寿光等主要蔬菜产区的底肥均以粪肥为主，搭配复合肥等。

1.粪肥用量要有限制

粪肥养分含量高、肥效期长，一直是底肥首选，用量巨大。然而，粪肥虽好，缺点也不少，若不合理或过量施用，导致的问题非常多，除了最普遍的粪肥不腐熟烧根问题，还有不少需要注意的地方。

一是部分粪肥中含有大量鸡虱子虫卵或被根结线虫污染，造成棚内虫害暴发；

二是部分粪肥杀菌剂、重金属等有毒有害物质严重超标，造成严重的土壤污染，苗子生长发育不良甚至死棵；

三是粪肥中均含有大量盐分，据华中农业大学测定，部分干鸡粪中食盐含量达4.5%，破坏土壤团粒结构，降低土壤肥力。一些老农都有这样的认识，一块地如果冲施几公斤的食盐，那今年的作物长势好，产量高，但却透支了地力，想要再养地，就不是一两年的事情了。

鉴于粪肥中含有较多的盐分、虫卵甚至重金属等有害成分，粪肥尤其是含盐量较高的鸡鸭粪是不宜大量施用的。以干鸡粪为例，若每亩施用5000公斤，则其中就含有食盐200公斤以上，对土壤的破坏作用是相当大的。

2.复合肥不用或少量施用

根据菜农用肥习惯，底肥施入土壤后一般还要经过高温闷棚阶段，而复合肥中的氮肥在高温条件下极容易流失，大大降低肥效。而且，底肥中的粪肥高氮高磷，完全可以满足蔬菜前期生长的需要。提前施入复合肥，只会造成肥料的流失，造成利用率低下，是很不划算的。

3.多种途径增加秸秆用量

大棚土壤根本不缺肥。大量施用粪肥，利用其肥效仅是一方面，更重要的是补充土壤有机质，增加冬季棚内二氧化碳浓度，并提高土壤通透性，改良土壤。除了肥效较低外，在改良土壤、增加二氧化碳等方面，秸秆完全可以取代粪肥。与此同时，各种作物秸秆无处堆积，胡乱焚烧，成为农业发展的大问题。秸秆来源丰富，几乎没有成本，是取代粪肥的良好材料。除常用的玉米秸秆、稻壳等秸秆材料，近几年蔬菜秸秆还田技术也大面积推广使用，省工省力省成本，综合效益十分突出。

近年来，大棚秸秆利用技术目前已经较为成熟，主要包括秸秆生物反应堆、操作行铺秸秆、打碎后直接翻入土壤、栽培草菇、沼气池等方法，各地菜农可选择适宜当地的技术，充分利用各种秸秆。

4.合理补充中微量元素

中微量元素用量不足目前施肥中存在的突出问题之一，多数菜农对此缺乏正确的认识。底肥中除有机肥养分含量较全外，很少有菜农补充中微量元素肥料；追肥更不用说，清一色的高浓度氮磷钾肥。由此造成的脐腐病、畸形果、黄叶、裂秆等缺素症近年来呈逐年上升态势。

要知道，蔬菜都是喜钙作物，不管是茄果类还是瓜类、豆类、叶菜，其钙肥需求量都是很大的。如西红柿对氮、磷、钾、钙、镁5种元素的吸收比例为100：26：180：74：18，钙的需求量仅次于钾肥、氮肥，是磷肥的近3倍，而镁肥需求量约为磷肥的三分之二。微量元素中，硼、铁、锌等是北方地区较容易出现缺乏的。

可能有菜农要问了，既然蔬菜对钙肥需求量这么大，也从来没有专门用过钙肥，蔬菜怎么很少出现缺钙症状呢？原因在于北方地区多为石灰岩土壤，其中钙含量较高，加上地下水中也富含钙、镁元素，使得蔬菜较少出现缺素症状。然而，长期的蔬菜生产对钙肥的吸收量不断增加，势必造成土壤逐渐缺钙，脐腐病、黄瓜烂龙头、裂果多等都是蔬菜缺钙的表现。

底肥推荐方案

从上面的分析可以看出，目前底肥施用过程中的问题很多，既增加了成本，又破坏了土壤，造成了污染，难以可持续发展。为了克服底肥施用中的各种问题，同时减少肥料投入，降低生产成本，建议菜农合理改进底肥配比。这里，我们给出一个推荐方案，通过“减粪肥、复合肥，增秸秆、中微量元素肥”，合理调整底肥配比，菜农可根据自己棚内实际情况调整使用。

底肥方案：禽畜粪肥（干）2000-3000公斤，秸秆2000公斤，钙镁磷肥100公斤（或石灰100公斤、硫酸镁50公斤），硼砂1公斤，硫酸亚铁、硫酸锌各2公斤。有机肥、化肥全部撒入棚内，微肥可配成水溶液后喷洒到有机肥上，同时喷洒促进腐熟的生物菌剂，如肥力高、菌养多多等，深翻地、起垄、浇水、盖地膜，进行高温闷棚，持续15-20天，既可以促进粪肥腐熟，又可以杀灭土壤病原菌、虫卵、杂草等。

注：每立方米稻壳只有90公斤左右，菜农无需购买稻壳粪，使用干粪加粉碎秸秆的效果是一样的，成本却可以大大降低。

【来源】北方蔬菜DZS技术平台

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