上涨早幅度大 “火箭蛋”来势汹汹

2018-09-13 18:24   南方科技报微报  

最近一个月,鸡蛋价格像坐了火箭一样往上窜。7月初鸡蛋还在每公斤约6元的盈亏点上挣扎,到8月13日鸡蛋价格已经飙涨至9.6元/公斤,8月15日更是创下11元/公斤的新高价。

据农业农村部监测,8月14日,全国农产品批发市场鸡蛋平均价格为9.14元/公斤,比8月13日上升1.6%。而7月13日的鸡蛋平均价格为7.35元/公斤。这意味着,在一个月左右的时间里,鸡蛋的平均价格涨了1.79元/公斤,涨幅超过20%。

在分析师霍雅文看来,2018年上半年产蛋鸡存栏量仍属低位,且存栏偏低情况或将一直延续到第三季度乃至9月结束,中秋等大型节日仍然是鸡蛋需求的高峰期,鸡蛋价格将逐步走强。

据了解,每年中秋节前后,鸡蛋价格上涨的概率都比较大,而且每年中秋节前鸡蛋价格都会创下当年高点,基本形成了市场规律。预计在中秋、国庆节前,鸡蛋价格还会小幅上涨,或在高位持续运行。

事实上,鸡蛋正是推高CPI的推手之一。今年7月,全国居民消费价格(CPI)上涨2.1%。其中,食品价格上涨0.5%,影响CPI上涨约0.10个百分点。食品价格中,鸡蛋、鲜菜和鲜果价格分别上涨12.7%、3.8%和0.4%,三项合计影响CPI上涨约0.16个百分点。

据了解,鸡蛋价格在每年的7月中下旬,总会“冲一波”,但今年在7月初就开始走高,而且出现了“上涨早、幅度大”的情况。农业农村部信息中心在全国农产品批发市场一周(8月3~10日)价格行情监测报告中解释称,由于天气炎热,蛋鸡产蛋率下降,目前蛋价属于季节性上涨。有养殖户表示,由于前期鸡蛋价格偏低,很多养殖场都淘汰了一些低产能的老龄蛋鸡,导致蛋鸡存栏下降,新蛋鸡产蛋率又低,从而导致鸡蛋市场供应不足。

据了解,今年春节过后,随着鸡蛋消费进入季节性淡季,节日期间库存鸡蛋集中投放市场,造成短期内供大于求,3月鸡蛋平均价格降至3.82元/公斤,较1月累计下降21.23%,此后随着鸡蛋市场需求逐渐回暖,价格小幅回升,4月、5月、6月平均价格分别为3.84元、3.85元、3.92元/公斤。

“鸡蛋价格上涨也存在部分触底回升的因素。”卓创资讯分析师张文萍表示。此外,新一轮环保严查在即,小型及不规范养鸡场面临进一轮淘汰,对鸡蛋供应也会产生一定影响。张文萍表示,结合历年来鸡蛋价格变动规律及当前北京实际情况来看,预计未来一段时间内鸡蛋价格依旧将以震荡上行为主。随着夏季结束,国庆、中秋等消费节点接踵而至,产能下降和消费环境的好转给鸡蛋上涨带来了源源不断的后助力。

不过,在北京新发地农副产品市场统计部副经理刘通看来,鸡蛋供应不足的说法并不成立,自2017年二季度蛋鸡产能快速调整以后,目前,我国蛋鸡养殖规模已经长期保持在稳定态势,蛋鸡存栏量波动幅度较小,鸡蛋供应有保障。农业农村部监测数据显示,全国产蛋鸡存栏量基本维持在12.5亿只左右,市场供需处于平衡状态。

“后市随着天气逐步转凉,蛋鸡产蛋率回升,中小码蛋逐步变为大蛋,产蛋鸡存栏量逐步恢复,鸡蛋供应短缺情况有望缓解;同时,随着中秋及学校开学备货结束,需求转弱,蛋价恐将进入季节性下跌。”霍雅文表示。

来源:南方科技报微报

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(责任编辑:石樱)



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