夏来春去，一缕清风吹遍故乡。

洋芋地里紫意点点，初生的花蕾恣意招展。

等过芒种，洋芋们笑语盈盈探出田埂，等待收割的锹镰。

武陵山区国贫县——五峰

扶贫向深度推进

“慢土豆”来源于神秘的北纬30度，海拔600-2000米以上的五峰山区，25度的斜坡上成长，土豆病虫害少，淀粉含量较高，营养丰富，整个生长周期比其他地区的同类产品缓慢很多，从而更充分，更全面的吸收来自大自然天然的营养成分。

一年只种一季的土豆，全人工农家肥种植，收获时采取人工挖取。尊重自然，慢生慢长，就是五峰山区人民“艰苦朴素，求真务实”精神的写照。

土豆，其实就是马铃薯。“马铃薯”因酷似马铃铛而得名，此称呼最早见于康熙年间的《松溪县志食货》。

中国东北称土豆，华北称山药蛋，江浙一带称洋番芋或洋山芋，广东称之为薯仔，闽东地区则称之为番仔薯，在我们五峰当地则被亲切地称为“洋芋”。

五峰土家族自治县地处鄂西南，与湘鄂两省六县市（石门县、松滋市、宜都市、长阳县、鹤峰县、巴东县）交界。

五峰是少数民族聚居地区。面积2372平方公里，辖5镇3乡、108个村（社区），总人口19.99万人，其中以土家族为主的少数民族人口占84.8%。

属国家武陵山集中连片特困地区，是湖北省9个深度贫困县之一。全县有重点贫困村24个，贫困人口20262户60155人。

脱贫攻坚实施以来，以压倒性力度向纵深推进，累计实现19个贫困村出列、13756户43672人脱贫销号，贫困发生率由35.1%下降至9.71%。其中，2018年实现4个贫困村出列，2977户9038人脱贫销号。

土豆种植在五峰当地由来已久，大面积种植集中在五峰渔洋关镇沙埫村、清水湾村、南河村、蒿坪村、火田坑村；仁和坪镇船山坪村；采花乡万里村。

不得不提的是位于县城西南方向的沙埫村，海拔827米，村民的主要收入来源是3400亩茶园。几代人的辛勤劳作，土地的利用已最大化，收入虽稳定但不算多，全村现有贫困户218户、658人。

为带动农民增收，帮助贫困户脱贫，村里想了很多办法，做了很多尝试。

最初是种植蔬菜和发展养殖业，但因沙淌村位置偏僻，交通不便，加之没有专业合作社牵头，无法洞悉市场的变化，种出的蔬菜和养殖出来的牲畜，都卖不出好价钱，增收乏力。

神秘武陵山，长出致富的慢土豆

近几年随着交通的快速发展，沙埫村到县城渔洋关镇的车程缩短到10多分钟，加之沙埫村山清水秀，空气清新，生活节奏较慢，宜昌电商带头人之一赵鹏认为沙埫村走“绿水青山就是金山银山”，大力发展有机种植是完全有可能的。

根据挨家挨户走访，了解他们的生活现状、种养殖情况，经过多次全方位研究，围绕沙淌村山地农业立体框架的特点，通过赵鹏成立的合作社前后一共流转了200亩土地，其中发展了50亩有机土豆种植基地，形成了示范和带头作用，并开发了“慢土豆”系列产品，形成了具有一定影响力的区域品牌。通过供应链基地建设直接带动11户贫困户参与就业。

土豆种植基地建设的第一年，沙埫村就受益匪浅，不仅土地流转给农民带来了收益，在建设中除专业工种聘请请专业工人外，其他一般工种都优先雇佣沙埫村村民，特别是贫困户。

“真是太感谢你们了，今天一定要到家里尝尝我做的拿手菜土豆炖腊肉。”沙埫村一组村民李昌年夫妇热情地邀请赵鹏到家里吃个便饭。

李昌年本人因意外致残，同时还要照顾年老多病的父母和一双儿女,夫妇二人没有外出打工，家庭贫困。近两年来，李昌年加入了赵鹏成立的合作社成为一名社员，还成为了沙淌村种植基地现场管理人，家里也通过流转土地协议种了5亩多土豆。

按照需求订单式种植，统一提供种子和技术指导、统一回购，免除了种植的后顾之忧，每年家里的土豆上市不到一个月就卖完了，和几年前相比，每年还多卖了1000多元钱。夫妻俩乐呵呵地合不拢嘴。

山区地势交通不便人们出行困难，却为五峰当地特色土豆的生长提供得天独厚的条件。土豆因未施用化学肥料，果实小巧，皮黄光滑、薯型整齐，虽然产量小，但淀粉含量高、口感软糯、耐运输、耐贮藏，土豆质量上乘。

以前村民种植土豆的主要目的是自留食用，零散售卖的价格也只有每斤几毛钱，吃不完的小土豆就被村民倒掉喂猪，并无多余价值。直到电商平台的加入，当地人才意识到原来土豆还能有经济效益。

“听说外面的洋芋今年都已经卖上一段时间了，我们还没有开始挖，怎么办咯？”李昌年给合作社负责人赵鹏打电话说。

“不急，我们的土豆就是比别人长的慢些，等我的消息，会派人来收的”。简单朴实的对话，每天都有。不变的是五峰山区人们对让原生态“金疙瘩”走出深山的期盼。

有一种慵懒明目张胆，人们叫它“成都慢生活”。有一种土豆长的拖拖拉拉，人们叫他“五峰慢土豆”。

内容来源：湖北省红十字会

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