猪价涨势汹汹，价格卖到25块/斤，作为消费者最中意的“菜篮子”产品，一波猪市风潮正席卷而来，“猪肉恐怕都吃不起了！”成为近日消费者的口头禅，那么，究竟是什么原因造成，目前猪价如此高呢？

武汉市武昌区小东门农贸市场，据了解，猪肉的价格从六月份便一路飙升，已经从十三四块涨到二十多块钱一斤，而且现阶段猪肉还供不应求。

商贩曾师傅告诉我们，他每天都可以卖出200斤左右的猪肉，为了保证货源，时常要跑到武汉附近几家大型猪场去进货，可即使这样，有时候他还是拿不到货。

以前都是凌晨三四点钟去猪场拿货，现在需要凌晨12点去拿货才可能拿到猪肉，由于猪肉货源少，附近好几家摊子都关门了。

猪肉货源越来越少，猪价随之噌噌往上涨，可即便零售价高成这样，商户们都表示，今年他们并没有赚到多少钱

“  曾师傅说，进货价19元/斤，售出价在20元/斤左右，中间的利润只有不到一块钱，有时候折秤、丢筋子之类的还会减少利润，算下来只能保本。”

武汉市白沙洲农副产品大市场，猪肉零售商们直呼卖不起，那猪肉批发市场的情况如何呢？

随后我们来到了武汉市白沙洲农副产品大市场了解情况。

批发商表示，目前猪肉批发价在15块至19块之间，比去年高一倍还不止，今年的价格创了历史新高，但即便如此，商贩们表示还是赚不到钱，甚至市场内有好几家受利润的影响已经关了门。

一头猪200斤，其中将近30斤的脊骨、筒子骨、扇子骨、猪油等只能卖出5元/斤，目前猪肉批发价18块/斤，即使售卖20块钱一斤，也赚不到钱，甚至还是亏本卖。

芝华商业数据分析，从菜市场和批发市场了解的情况来看，今年猪价确实整体都在上涨，那猪价上涨的原因有哪些？后期猪价的走势又如何呢？

我们请来了芝华商业数据分析师给大家一一解答。

猪价上涨原因，数据分析师表示，目前猪价比2016年金猪行情的价格还高出两块多钱，猪价已经创历史新高，而价格上涨的最根本原因就在于供需关系偏紧。

猪价上涨的主要原因是产能的大幅下降，从农业部最新监测的数据可知，生猪、能繁母猪的存栏量的降幅都达到了30%以上，而根据部分机构调研，数据达到了50%。

除此之外，华中地区养殖户轻微压栏导致供应量偏少，企业的销量和收购量正常偏少，也是猪价上涨的一大原因。

猪价后期走势

受生猪产量大幅下降的影响，下半年生猪市场供应也会出现减少，猪肉供应缺口仍会加大，猪价会迎来新一波高峰。

“ 分析师说，由于生猪养殖周期较长，产能的恢复至少在今年年底才能开始，初步预计全国猪价有可能在12月或者1月初达到一个全国的高价，大概在25块钱到30块钱每公斤。”

为了稳定生猪生产、保障猪肉市场供应

国家在8月21号出台了五项措施

（一）综合施策恢复生猪生产，引导有效增加生猪存栏量，并将仔猪及冷鲜猪肉运输纳入“绿色通道”政策范围，降低物流成本。

（二）地方要立即取消超出法律法规的生猪禁养、养规定，对依法划定的禁养区内关停搬迁的养殖场(户)，要安排用地支持异地重建。

（三）发展规模养殖，支持农户养猪。

（四）加强动物防疫体系建设，提升疫病防控能力。

（五）保障猪肉供应，增加地方猪肉储备，各地要适时启动社会救助和保障标准与物价上涨挂钩联动机制，确保困难群众的基本生活。

记者：袁勇攀 黄蕊