口感鲜嫩脆爽、营养价值高

具有抗衰老、抗病毒等功效

这种“神仙”蔬菜

大众爱吃、菜农爱种

还被亲切地称为“长寿菜”

它就是——苕尖

荆州市公安县的胡师傅今年开始学种苕尖

由于头年种植经验不足

疏于田间管理

眼看苕尖长了半年还是矮矮的、参差不齐

胡师傅心里发了愁

胡师傅说，这批苕尖移栽前并没有开沟施肥、注意种植密度，栽下去后任其生长，现在的苕尖不仅长势不好，叶片上还出现了大大小小的烂洞和发黄枯萎的现象。

胡师傅告诉我们

苕尖长出来了不摘是因为想要繁殖苕尖苗

但现在苕尖长势不好

更担心的是自己的苕尖明年能不能做苗

为此

记者带了几株苕尖请教荆州市农业科学院蔬菜专家梁老师

梁老师表示，胡师傅的苕尖长势不好是因为疏于管理，没有及时采摘，并且夏季高温期感染了病虫害而导致的。

发现问题

后续该如何解决呢？

梁老师告诉我们

做好以下几点轻松恢复苕尖长势

（一）治疗病虫害，苕尖上有少量烟粉虱和高温期不同种类的病虫害时需要打掉老叶，打药治疗病虫害。

（二）露天种植苕尖对土壤要求不高，但种植技术和采摘时间一定要掌握好，苕尖一般在每年2月扦插，4月—10月采摘，采收盛期在6月底—9月底，如果想专门培育苕尖苗，在种植技术不达标的情况下建议不要盲目育苗，需要等病叶恢复后将鲜嫩的苕尖剪下来扦插，还能产生经济效益。

（三）苕尖做菜用时，由于采摘3到4个月之后茎秆根系容易老化、吸收养分差，因此需要重新扦插，留四到五个叶片，从基部45度角剪了之后斜着扦插到土里面，株距20公分、行距30公分，做完扦插后浇好定根水，定植一个月等苕尖长到10--15公分长，大约4叶一心时就可以采摘销售了，并且根据苕尖生长的速度快慢，采收一次后间隔7天到10天左右就又可以采摘第二次。

（四）入秋后，要想保证苕尖的长势正常和及时采收，对水分和肥料的供应需要特别注意，如果光照比较强就需要适当遮荫、管理，口感更嫩、商品性更好；如果阳光不强，露天种植就需要注意肥水管理，施肥以氮肥和钾肥为主，采摘两三次以后再进行适当的薄肥勤施，一次施肥不要太多，但是追肥后要注意补充水。

记者：袁帅 大燕子