持续高温影响螃蟹最后蜕壳 本地蟹下月才能大量上市

2019-09-06 09:09   农村新报   张静

又到中秋把酒品蟹时,食客们已急不可待了。“螃蟹还没长满,但中秋市场诱人,还是先出一批吧。”9月2日,汉川河蟹养殖户熊利武告诉记者,今年中秋节(9月13日)比去年的中秋节(9月24日)提早了10多天,河蟹还要再蜕一次壳才能成熟,养殖户们舍不得错过中秋节前的“黄金高价期”,恐怕都会提前少量捕捞上市。

抢先上市的河蟹味道如何?熊利武笑着说,只有八成熟的河蟹,卖相虽好,肉质还未到最佳。

记者在武汉各大生鲜市场看到,水产区的螃蟹基本以外地蟹为主,产地远,价格也高。

小东门菜市场内,售卖螃蟹的摊位占据了半壁江山。记者看到,市场内售买的母蟹个头不算大,零售价为30元/只,公蟹零售价为25元/只。其中二两以上的公蟹最受欢迎,“200来块就可以让孩子吃个饱,值!”市民黄女士购买了8只公蟹,喜滋滋地拎回了家。

在汉口华南海鲜批发市场里,多数摊位上都摆出了螃蟹,价格从每只13元到18元不等,比居民区市场便宜不少,成交率较高。“最近每天有100公斤左右的螃蟹到货,当天就能卖完。”一位水产摊位的摊主说。

面对心急的食客,本地蟹却姗姗来迟。专家介绍,今年我省各个产区的螃蟹产量与往年持平,由于今年7月至8月高温持续时间长,影响螃蟹进食,其生长也较去年缓慢,导致螃蟹最后蜕壳期有所推迟。目前,我省河蟹市场都将是外地蟹的天下,进入10月后才会有大量本地优质河蟹上市。

今年河蟹价格如何呢?专家表示,今年河蟹的品质普遍会有提高,集中上市期价格将与去年持平。


文章来源:农村新报 全媒记者张静

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