又到中秋把酒品蟹时，食客们已急不可待了。“螃蟹还没长满，但中秋市场诱人，还是先出一批吧。”9月2日，汉川河蟹养殖户熊利武告诉记者，今年中秋节（9月13日）比去年的中秋节（9月24日）提早了10多天，河蟹还要再蜕一次壳才能成熟，养殖户们舍不得错过中秋节前的“黄金高价期”，恐怕都会提前少量捕捞上市。

抢先上市的河蟹味道如何？熊利武笑着说，只有八成熟的河蟹，卖相虽好，肉质还未到最佳。

记者在武汉各大生鲜市场看到，水产区的螃蟹基本以外地蟹为主，产地远，价格也高。

小东门菜市场内，售卖螃蟹的摊位占据了半壁江山。记者看到，市场内售买的母蟹个头不算大，零售价为30元/只，公蟹零售价为25元/只。其中二两以上的公蟹最受欢迎，“200来块就可以让孩子吃个饱，值！”市民黄女士购买了8只公蟹，喜滋滋地拎回了家。

在汉口华南海鲜批发市场里，多数摊位上都摆出了螃蟹，价格从每只13元到18元不等，比居民区市场便宜不少，成交率较高。“最近每天有100公斤左右的螃蟹到货，当天就能卖完。”一位水产摊位的摊主说。

面对心急的食客，本地蟹却姗姗来迟。专家介绍，今年我省各个产区的螃蟹产量与往年持平，由于今年7月至8月高温持续时间长，影响螃蟹进食，其生长也较去年缓慢，导致螃蟹最后蜕壳期有所推迟。目前，我省河蟹市场都将是外地蟹的天下，进入10月后才会有大量本地优质河蟹上市。

今年河蟹价格如何呢？专家表示，今年河蟹的品质普遍会有提高，集中上市期价格将与去年持平。

文章来源：农村新报 全媒记者张静

声明：本文转自以上平台，版权归原作者所有，如有侵权请联系删除