茄子是我们日常容易看见的一种蔬菜，在我国栽种的范围是特别广泛的，它最常见的有圆茄和长茄子。它最常见的颜色是紫色的，可以很好的降低我们体内的血脂和血压，在食用的时候方法也是非常简单，将它洗净以后直接切成段或者丝直接炒熟，就可以简单有效食用。它们果肉里面含有的成分，可以很好的调养身体将血液中的胆固醇水平控制到正常的范围或者是降低，同时还可以延缓皮肤的老化，对于皮肤缺水干燥是有很好的作用。
它是一种特别喜欢温暖的植物，结果的最适合在天气温度达到25度到30度之间，只要温度适宜，从春天到秋天都能一直的开花结果。秋天栽种的时候，一定要选择7月的平均温度达到16度到18度之间的地方，而最适合的温度在7月的时候一定要达到18度到20度，10月的平均温度一定不能低于8度的地区，不应该受到些空气污染或者是泥土的污染，在生态环境良好的栽种地，可以很好的让它正常生长。一定要在泥土肥沃，质地松软，排水和浇灌都特别方便的地块。
在栽种的时候还要根据当地的天气环境及时的调整选择品相好，产量高，可以很好的抵抗病情的品种。苏州的长茄，渝茄1号，渝茄2号，早红茄都是可以选择的。选择最适合的播种时间在温度达到合适的地区，播种时间一般是在5月20日到5月27日。如果温度可以达到20度以上的时候，时间可以推迟到5月30日到6月7日。只有选择合适的时间播种才可以保证秧苗的成长。要再经过4年以上，从来没有种植过土豆，茄果等作物的泥土上作为培育苗地。
播种前放入30%的经过发酵充分腐熟以后的人粪尿肥料作为底肥，并且撒上一层草木灰肥而且将种子和灭菌药的药土搅拌均匀以后，定植时种子的用量一亩地可以使用30克到35克，播送以后还要及时的使用遮阳网或者是搭建这样的棚子，对于小苗的出土是非常有利的。苗期的时候一定要进行两次到三次的间苗，而将稠密的弱小的小苗及时的拔除，苗期的时候正是下雨多的时候，空气里面的湿度特别大，特别要注意秧苗出现猝倒病、立枯病，可少浇水。
发现有病的小苗一定要及时的拔除，并且要适量的撒一些草木土灰控制病情的扩大，这时也可以避免根部腐烂和秧苗徒长的情况，根据它的成长特点放入充分腐熟后的动物粪尿一次到两次，小苗长到35天到40天的时候，这时一定要在晴天的下午或者是阴天的时候及时的进行栽种。它是害怕水涝的植物，所以一定要注意不能在低洼的地势栽种，也不能让每棵秧苗之间距离太近，互相遮挡是会造成通风不良，容易出现病害，它的品质会变得特别差，产量也会大幅的减少。
栽到地块可以整理成宽80厘米高25厘米左右的地方，深度一定要保证在40厘米，一般情况下种两行，每一棵苗距离40厘米，每一行之间的距离大约是在50厘米，一亩地栽培2100多株是最合适的，它的采收时间是特别长的，在这个阶段里面对养分水分的需求也是特别多的。它的根部再生能力是非常弱的，这次一定要注意深耕土地，放入足够多的基本肥料。粪料可以选择使用每一个栽种坑里面放入，或者是挖沟放入腐熟的有机粪料一亩地2500千克。
除了放入足够多的比肥，同时还要注意追肥秧苗成活以后，放入一次肥以后得清淡粪肥水的，根部生长是肥量大的时候，这是可以放入第2次肥水。同时还要注意使用一些速效的磷肥和钾肥。它对茄采摘以后，就是可以进行第4次的追肥，可以使用30%的粪尿或者是适量的尿素。看结果的行情一定要根据成长的特点合理的控制肥量。
总结：茄子秧苗生长是特别快速的，它封行之后一定要及时的将老叶子，有病的，发黄的叶子尽快地摘掉对于植株之间的通风透光是非常有利的，同时也可以减少病害的出现。浇灌之后还要及时的进行中耕松土早期的时候耕地可以深一些，后期一定要浅一些，当长到4厘米左右的时候还要及时的进行培土，防止秧苗出现倒伏，叶子的面积是非常大的，水分蒸发也是特别多，所以泥土里面一定要保证有特别多的水。
