“七月拿弹八月炸，九月板栗打哈哈”一入秋，山里的果子渐渐熟了。其中就有一种果子，在每年中秋前后成熟，名叫八月炸。我们记者一听到这霸气的名字，可吓得不轻啊。这是怎么回事？咱们去看看。

在咸宁赤壁市一家水果庄园，满树上挂满了八月炸。您瞧瞧，这八月炸外形像小香蕉，因此它也有外号叫土香蕉。每年农历八月进入成熟期，熟了的果子外皮变成红色，会自然炸裂开。

咸宁赤壁金果现代农业有限公司 负责人 李海军：这个水果是野生的水果，只是这几年，把它变成了家养水果，它的营养价值是非常高，主要是可以润肠通便，美容养颜。

八月炸，原本只是长在深山老林里的野果子。这些年，随着它的食用价值和医用价值被发现，不少种植户通过仿生态人工栽培，把它请出了深山。

咸宁赤壁金果现代农业有限公司 负责人 李海军：因为这个水果很少见，目前的新型水果，市场销售的价格很高，不止是水果，还是很好的药材，食药同源，不仅可以鲜食，还可以入药。

八月炸富含多种维生素和氨基酸，香甜爽口，是老少皆宜的天然果品。但目前，它仍属于水果界新秀，水果市场鲜有销售，只在少数采摘园里崭露头角。

咸宁赤壁金果现代农业有限公司 负责人 李海军：特别是沿海地区深受大家欢迎，目前是新型水果，全国的种植面积不大，所以很受消费者的欢迎。

李师傅种植水果已有20年，去年他拿出30亩地种起了八月炸。将山里的野果子挪到种植基地，生态种植环境很重要。

咸宁赤壁金果现代农业有限公司 负责人 李海军：本来生长在深山野林，喜欢温润土壤肥厚的环境，所以我的果园模拟了这个环境，我们给他提供了设施栽培，这个都是自然的，给它提供了养分和水分，比它自然生长的情况下会生长的更好，品质会更好。

种植基地坚持不打除草剂，果树不催熟，八月炸的品质有了保证。在市面上，这八月炸的身价可是不菲。李师傅和记者算了一笔账，在野生条件下，八月炸的坐果率只有0.65%。而在栽培条件下，坐果率能达到20%。按鲜果销售，平均亩产可以达到1000斤到2000斤。按照每斤20元的市场零售价算，亩产值在2万至4万之间。 如果，再将其茎段和果皮作为中药原料出售，经济收入很可观。

咸宁赤壁金果现代农业有限公司 负责人 李海军 ：去年批发价每斤12元以上，零售价20。一年挂一次果，但寿命长，挂果可以挂30年以上。

投资有风险，创业需谨慎。这种水果要想叫响市场，除了在种植方式、水果品类和营销上下功夫，还要综合考虑气候、市场价格波动等风险。