近段时间

猪肉成了大伙心头上的朱砂痣

相信很多人和小编一样

不吃价格高涨的猪肉

改吃猪肉的“替代肉”

鸡鸭肉或者牛羊肉等

您还别说

咱们记者通过调查发现

近期冷冻肉的价格

还真有点“俏皮”

牛老板在武汉白沙洲增益冷链市场

一直做鸡鸭冻肉的生意

他说

这段时间的销量比上半年情况要好很多

这段时间的销售单量每天都有所增加，最多的时候一天能够增加四十单，每天一两吨货能够卖三十万，冷冻品现在是供不应求的状态。

跟牛老板一样

胡老板刚刚入驻批发市场

最近的牛肉销量“牛气”了一把

对此现象

他感到十分开心

“

胡老板表示，现在牛肉的销售量上升了20%，冷冻牛排、冻牛腱和牛腩的销量都增长不少，近期牛肉销量每天都在一吨左右。”

白沙洲增益冷链武汉市场

主要销售家禽、水产和畜禽类冻产品

承担着湖北70%以上的冻肉量

市场部主管王成表示

各种冷冻肉销量均有上涨

但是冻货进入市场交易时

检疫检验部门都会严把质量关

守住市民舌尖上的安全

武汉市洪山区农产品质量安全监督检验站站长刘建国：冻品必须要有产品合格证、市药监局的冻检证和动物检疫检验的合格报告，并且会对货物进行清查，所有相关资料会放在对应省份的档案盒里备案。

除此之外

若市场上发生了买卖交易行为

检疫检验部门还会对批发商的产品

进行第二次检查

如果产品要出市场

需要转开动物防疫合格证

武汉市洪山区农产品质量安全监督检验站站长刘建国表示，实验室的检疫员每天都会对全国各地8个品种，24个批次的产品进行随机抽样检查，检验站拥有专门的蔬菜水产检测室、动物检测室进行严格的把关。

记者：袁勇攀