前言：中国绿发会联合中国产业海外发展协会、欧美同学会企业家联谊会、中国农业国际交流协会四家单位共同主办中国国际油菜产业大会。胡德平受邀参加并做主旨发言，内容如下：
非常感谢四个主办单位召开的这次“2019中国国际油菜产业会议”。国家发展和改革委员会又是会议的指导单位，祝愿会议之后，我国的油菜生产和油菜籽油生产能有一个飞速的发展，让全民受益。
一、中国人民的食物结构巨大变化
中国的“三农”问题是攸关民生国运的，一个极其重要、严肃的问题，我想还是从一个轻松的话题，从容谈起。1984年11月7日，胡、万谈到食品问题，谈话预示了国内市场对食品结构巨大的变化空间，没有哪一个国家可与我国比拟。食品第一条线：粮、菜、瓜、豆。改革前情况。升级后的第二条线：果、蛋、糖、油。第三条线：鱼、肉、奶、酒。他们还谈到“粮食的文章要无止境地做下去”。何谓“无止境地做下去”？我认为，在穷尽传统农业生产和技术方法之后，如何把现代和未来的科学技术运用到农业生产上的问题。他们有个设想，要用一代人的时间(三十年)根本改变中华民族的食品结构。到2000年，奶牛要达到1000万头，猪5亿头，家禽20亿只。据有关部门的统计，我国2012年奶牛存栏数已达1494万头。生猪存栏7亿头，家禽不详。当时领导人的设想，并不浪漫超前。食品问题既要做加法，又要做减法。现在的食品又进入了一个绿色、有机、健康的新阶段。这是一个极其严重的任务，食品要绿色、有机，首先要求耕地的化学有害残留物要达到国际标准，重金属残留也不能超标。超标的土地到底有多少？问题重要到要农业健康发展，必须先从土壤的修复、改良上开始。
二、中美贸易谈判反映的问题
民以食为天，一个14亿人口的大国，对食品的需要无疑是天量的。我们固然需要把饭碗端在自己的手中，但不排斥和世界各国发展各种农业产品的市场交易，运用市场手段调配我国的食品结构。危险的情况是农产品中的主要产品、大宗产品，因为贸易使某个大宗产品的行业产生了严重、绝对的依附性，而被外人所垄断，这对我国的民生国运是异常可怕的。因为我国是一个以内需为导向发展的国家，不像有的国家是贸易立国，是以外需为导向发展的国家。就是贸易立国的日本，他们对本国的农民、农业也是有一套特殊政策。即使是发达的市场经济国家，日本农村的合作经济组织也是保护国民的。令人没有想到的是，中美两国在农产品的生产上，差距竟然这么大。我们今年还要进口大量的大豆、棉花、猪肉、高粱、小麦、玉米和乳制品。进口少则几百万吨，多则几千万吨，怎么能不让人吃惊。为什么要进口这么多的农产品呢？有人回答说：因为美国这些农产品的价格比国内低，搞市场经济讲比较优势，怎么不买便宜货呢？2014年一篇文章提到，我国大米每吨高于美国73美元，小麦每吨高于美国103美元，玉米高于美国180美元，大豆高于美国530美元。其实中国、美国对生产大豆都有补贴，有段时间两国补贴的总量相差不大，但由于两国农业人口相差极大，所以美国农户得到的补贴竟是中国农户的几十倍。因此，造成中国的豆农成本极高，而生活却很拮据。回想一下，美国何尝不是一个垄断大豆行业，又做倾销买卖的国家呢？如果我国的企业大量采购物美价廉的外国产品，回国又卖高价，这个有苦说不出的买卖应尽快停止。这也是我国需要先把自己事情办好的第一件大事。改革不就是从农业的生产体制上冲出来的吗？
三、落实今年《中央一号文件》发展油菜生产
今年《中央一号文件》 明确提出：“支持长江流域油菜生产，推进新品种、新技术示范推广和全程机械化。”长江流域流经天府之国的四川、千里沃野的江汉平原，江西、安徽直至杭嘉湖平原，都是种植油菜籽的好地方，就是青海省也有大面积的土地可供种植。油菜籽的种植用的是水稻收获后的冬闲地。德国人食用的油料主要是菜花油，种植油菜又是肥地的上等绿肥，没有化学污染。发展油莱花种植完全符合习近平总书记“长江经济流域带不搞大开发，共抓大保护”的观点。天发集团龚家龙董事长，1997年至2004年期间，在“油菜之父”傅延栋教授的指导下，和荆州地区200万农户合作，年种植油菜花600万亩，年油菜籽加工能力达120万吨。据他们估算，长江沿岸可种油菜花的耕地有1亿2千万亩，全年可收获油菜籽3000万吨，可产油1400万吨，几乎能替代美国进口大豆一平左右，也就是说可节约大豆种植3.5亿亩。这是民间的算账方法。届时，还可以产出菜籽粕1800万吨，又可用于牛、猪、鸡、鱼的饲料，综合效益可使4000万户农民增加收入1800亿元，并惠及全国广大消费者。龚家龙董事长因为带领荆州农民广种油菜花，2004年曾在温家宝、吴邦国、汪洋同志处留名挂号，获得支持。未曾料想几年后，他却身陷图圄，2008年又经最高院下文，完全平反出狱。在中美贸易战的今后，我们首先要把自己国内的事情办好，加强法制建设，改善营商环境，使全国敬业、守法的各类企业家，安心生产，相信改革的力量，都有自己长远的奋斗目标，才算一个稳定的社会。安不安心，相信什么？这里用得着刘少奇的一句话，大意是：只要你是一个守法的公民，就不要担心公安人员半夜去敲你的门。
来源：中国绿发会微信
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