【柑橘】柑橘品种层出不穷,五步帮你判断新品种该不该种!

2019-09-25 10:27  


一、8大热门品种

说实话,现在柑橘的品种真的太多了,有时候老品种都还没有完全认清,新品种就又出来了……所以,这次张老师只挑了8个当下最热门的品种进行介绍,想要了解更多的,可以在天天学农公众号聊天窗口回复【品种】进行了解。

1.沃柑

目前最火的一个品种,从2016年武鸣第一次挂果到现在,每年价格基本都能够达到5元/斤,特别是前段时间在北京某超市,5个沃柑就卖到了90元!



沃柑的有点特别明显,而它能得到广大消费者喜爱也就主要是四点:

品质好,糖度达到了13%,酸度维持在0.8%左右,糖酸比很适合当下消费者口味;

丰产性、早结性好,保果也比较容易;

晚熟性好,最长可以保持到第二年5月份,可以错峰上市。

这三个优势中,第一个保证了消费者对它的喜爱,第二个保证了丰收,而第三个保证了沃柑的差异性,可以避免与更多品种的正面竞争。三个优势的结合,也是现在沃柑大火的重要原因。

但是除了优势,沃柑作为新品种缺点也不小:

沃柑容易感染溃疡病,平时必须特别小心呵护,更消耗人力;

沃柑挂果期很长,如果没有精细的水肥管理,就很容易出现树势衰退;

对温度特别敏感,如果不做好防冻工作,-1℃就能将沃柑冻伤。

2.金秋砂糖橘

提到砂糖橘大家都比较熟悉了,这里张老师也没有进行太多的介绍。今天就点一下砂糖橘的孩子——金秋砂糖橘。

金秋砂糖橘是以爱媛30号作为母本、砂糖橘作为父本培育出来的新品种,它拥有比普通砂糖橘更加早熟的特点,也能更早地打入市场。


3.红美人

红美人也叫爱媛28或者爱媛38,是当下比较热门的品种,在2017世界柑橘产业峰会柑橘拍卖会上,红美人更是以61.5元/斤的价格成交!


作为当红品种,红美人的优势比沃柑更加明显——果形圆,深橙色,油胞稀,光滑,外形美观,平均果重200克,易剥皮。含糖15°,含酸0.5°以下,无核,口感细嫩化渣,清香爽口,风味极佳。

总的来说,红美人是一个非常有潜力的早熟杂柑品种。但是为什么红美人没有像沃柑一样得到大规模扩种呢?这还是跟它品种特质有关系。

红美人对于环境的要求很高,需要向阳、避风、土壤肥沃、排水灌水等条件良好的环境;

对病虫害的抗性很弱,对黑点病、溃疡病等尤为明显;

由于丰产性很强,所以红美人需要疏花疏果,不然很容易形成大小年,造成树势衰弱。



红美人贵,贵在它独特的口感,也贵在它需要更加精细化的管理,这也是它没有大面积推广的原因。所以,种红美人之前,想清楚到底自己有没有能力给她更多的呵护和管理,如果不行,选其他品种吧!

4.耙耙柑(春见)和丑柑(不知火)

耙耙柑(春见)和丑柑(也叫不知火)是兄弟品种,很多人会把他们两个混淆,但是其实它们还是有区别的。



耙耙柑成熟期大约在12月中旬,而丑柑成熟期在2月份(目前也有反季节栽培,成熟期可以调到7、8月份);在口感上,丑柑要比春见更酸,也更加脆爽。

5.伦晚脐橙

伦晚从名字上就能看出,它属于晚熟品种,虽然是脐橙,但却比较容易剥皮,肉质也紧密脆嫩,化渣性好。

另外,伦晚抗冻性、抗病性、抗逆性都比较强,栽培起来难度也相对更加简单一些。因为是3-4月成熟,所以能够看到花果同树。


6.w-默科特

默科特是现在比较低调的一个好品种,属于晚熟品种——2月成熟,最晚可以挂果到5月。它味道偏酸甜、品质好、果皮紧,而且核少,更容易受到消费者的喜爱。

虽然默科特抗低温的能力要优于沃柑,但是它却更容易受到风害、日灼和冻害,需要格外注意。


7.贡柑(皇帝柑)

贡柑又叫皇帝柑,相传是朝廷贡品,它是橙和橘的自然杂交品种。

纯正贡柑果形靓丽、果色金黄、皮薄核少、肉脆化渣、清甜香蜜、高糖低酸、风味浓郁,它集中了橙类外形美和柑橘肉质细嫩、易剥皮的双重优点。


二、好品种怎么选?

上面介绍了八大品种,就会有果农觉得没提到他关心品种,但是柑橘品种那么多,新品种还层出不穷,很难一一给大家介绍完。所以,张老师给大家以下几个方向,帮你判断品种。

1.好吃

这点是最重要,一个品种好不好吃,直接决定了它到底是不是一个好品种。毕竟,不好吃的话其他方面也没办法弥补。

糖度:就是甜不甜,一般甜度能达到13-15就已经算不错的了;

酸度:除了柠檬外,酸度不能太高,保持在0.6-1就可以;

糖酸比:就是糖度和酸度的比例,能在15-25之间最好;

风味:优先考虑气味浓郁、香气大的;

化渣性:水分充足、纤维梢的品种往往更受欢迎。


2.好看

除了好吃,就是好看了。主要有三个方向考虑

颜色:果子红色(比如砂糖橘)、金黄色(比如沙田柚)等颜色更容易受到市场欢迎;

亮度:外表亮度好的要比颜色灰暗的更有市场;

果实大小:果实其实并不是越大越好,根据目前市场的情况,其实中等果往往更受欢迎。

3.耐储运

说了好看、好吃两个硬件,接下来就是耐储运了!如果果子采摘更方便,可以避免果子被伤,而且货架期更长,其实对于果农来说,是更容易种植的好品种。

4.成熟时机好

为什么沃柑、砂糖橘能火,除了它们味道好,还有一个重要的点就是他们上市的时间很好。那么什么时候是最好的成熟期呢?

最好的成熟期是年后3-5月上市,这时候可以避开高峰期;

其次是过年和国庆前上市;

最后才是10月底-12月底上市,但这时候竞争也是最为激烈的。


5.其他方面

食用的方便性:方便剥皮的更容易受到大家欢迎;

健康标准:现在大家会更注意品种营养是否丰富,吃了是否容易上火;

抗性:抗病、抗逆性是否良好;

丰产性:主要从挂果量、花芽分化和落花落果几个方面考虑。

(来源:天天学农。版权归原作者所有)

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(责任编辑:果小妹)


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