“合作社负责种植红薯，使用生物肥、不用除草剂，成熟后全部由藻上好公司以高于市场价收购。”9月28日，在2019大别山(黄冈)地标优品博览会暨东坡文化美食节上，湖北藻上好生物科技有限公司与红安长青红薯种植合作社签订合同。这意味着大量“红安苕”，正在通过一款饮料“红曲宝宝”走向大城市。

去年10月，位于红安县经济开发区的湖北藻上好生物科技有限公司，研发出的红曲液态生物发酵饮品“红曲宝宝”开始批量生产。该饮品以红安特有的地标产品——红薯为主要原材料之一，利用全球先进的微生物菌种发酵专利技术，通过筛选优质的红曲霉生产菌种，采用全封闭液态深层发酵方式，制成一种纯天然、安全性高、有利于人体健康的红曲液态发酵原液饮品，把“红安苕”变成了高端饮料。

“世界红薯看中国，中国红薯看红安。”“红安苕”已成功申报全国第一个甘薯国家地理标志产品和区域公用品牌，该县被列为全省特色优势农产品（红苕）创建区，目前红薯常年种植面积7.5万亩以上，年产15万吨。湖北藻上好生物科技有限公司董事长吴晓静介绍，经过反复比较和科学测试，在红安种植的红薯除了有红曲霉菌外，还有大量抗癌物质——去氢表雄酮成分，这在别的地方不多见。该公司成立专业实验室，与中国科学院、湖北工业大学、武汉轻工大学等院校合作，花费数千万元实现了红曲液态发酵。红曲在中国有1000年的历史，过去主要是固态发酵。

去年12月，湖北藻上好生物科技有限公司入选我省第二批支柱产业细分领域隐形冠军科技小巨人名单。吴晓静说，公司自主研发的专利有三项，其中一项为美国专利，“红曲宝宝”系列饮品已经取得美国食品与药品监督局FDA认证，将于2020年在美国上市。

目前，“红曲宝宝”系列饮品已在上海、南京、武汉、深圳、广州等地上市，受到消费者欢迎。“今年有望实现5000万元的销售额，这意味着要消耗几千吨红薯。”吴晓静说，公司即将与部分羽毛球队、足球队签约，将“红曲宝宝”打造为球队指定饮料。

来源：湖北日报

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