进入寒露节气，清晨起床已降温，穿着外衣才能出门。“袅袅凉风动，凄凄寒露零”，寒露是秋天中的秋天，是冷空气增多、“变天”节奏最快的时节，要注意添衣保暖。江南地区已经全面进入秋季，唯有借助南岭“天险”的华南地区仍是夏。“寒露雨，偷稻鬼。寒露风，稻谷空。”说的是在南方，正处于孕穗抽穗、灌浆结实期的双季晚稻容易遭遇寒露风，分为凄风（干冷型）和苦雨（湿冷型），会造成晚稻抽穗扬花困难、授粉受精不良、秕粒瘪粒增多，导致水稻减产，是水稻种植过程中要重点防范的一种气象灾害。
一、寒露与农事操作寒露是农事繁忙之秋，“寒露不收棉，霜降莫怨天”说的是在棉花产区在寒露时节要趁天晴抓紧采收棉花，若寒露不采收，到了霜降后遭霜打的棉花质量会下降！
不同的地区忙着不同的农事，在长江流域可播种油菜、蚕豆，油茶中的“寒露籽”进入采摘期，柿子红皮要及时采摘。在华北地区正当种麦时，有农谚“秋分早、霜降迟，寒露种麦正当时”，再往南一点则有“秋分种山岭，寒露种平川”，适时播种的小麦，长势好，结的麦子壳薄、粒红、粒重，产量和品质俱佳。
二、什么是寒露风？寒露风并不是指在寒露时节发生的一种风，寒露风是一种危害晚稻生长的低温综合征（连续3天以上平均气温降至22℃以下的天气过程），未必仅是风，未必发生于寒露。为什么叫“寒露风”？寒露风原指华南寒露时节危害晚稻幼苗生长的低温现象，但解放后，双季稻扩大到长江中下游时，晚稻的这种低温危害在秋分时节也流行，各地也习惯称为“寒露风”。
在长江流域，一般双季晚稻要在寒露前抽穗，若寒露后抽穗有很大的概率遭遇“寒露风”，有谚语“秋分不出头，割了喂老牛”，说的便是晚稻要在秋分时节抽穗，晚了只能收稻草喂牛。
据了解，在江西省寒露风发生频率很高，约十年九遇，主要从9月下旬开始出现，可能发生的程度有所差异，一般发生时间越早、越长，气温越低对产量的影响越大。今年持续高温干旱天气时间长，到寒露前后才开始降温，绝大部分水稻都能正常抽穗，但此次冷空气并不会带来明显降雨，受干旱地区仍无法有效缓解干旱。
三、如何防范寒露风？寒露风发生的轻重程度与水稻品种、栽培管理有关，一般播种过晚的双季晚稻品种有可能遭遇寒露风，偏施氮肥导致禾苗徒长贪青的田块更容易发生寒露风。据寒露风的发生规律，结合气象预报，提前采取预防措施，能够减轻寒露风的危害。
1、合理安排播种期，一般在江西地区都要求立秋前插完秧苗，抽穗期尽量安排在9月下旬前，抽穗较晚的品种要选择抗低温能力强的，争取水稻能够安全抽穗扬花、灌浆。
2、晚稻施肥要忌偏施氮肥，可适当增施磷钾肥，有利于提高水稻的抗寒抗旱能力。
3、水稻抽穗较晚的品种要注意关注天气预报，若有冷空气来袭，出现低温阴雨天气，可采取灌水（6-8厘米的水层）护苗，若白天气温较高，夜晚低，可实行日排夜灌的方式提高土壤温度。
4、叶面喷施磷酸二氢钾、芸苔素内酯或920，喷施磷酸二氢钾、芸苔素内酯可提高水稻对低温的抵抗力，能促进水稻灌浆结实；抽穗偏迟的，可喷施920（1-2克/亩兑水50公斤）促进早抽穗，可提前2-3天，避开扬花期遭遇低温。
5、水稻后期不宜长期灌深水，一般气温回升可排水，采取干湿交替灌溉，叶面喷施磷酸二氢钾、芸苔素内酯等，保持水稻根系活力，促进水稻灌浆、成熟。
四、加强晚稻后期管理今年晚稻的“两迁”害虫（稻飞虱、稻纵卷叶螟）较前两年多一些，二化螟依然发生较重，在稻瘟病常发区及种植感病品种，要注意防好稻瘟病、稻曲病，要根据水稻长势情况、病虫轻重情况合理用药防治，确保晚稻丰产丰收。
7月下旬至今，基本是持续高温干旱天气，降雨量少，水稻生长受到不同程度的影响。当前晚稻基本已抽穗，处于灌浆结实期，需保证田间有浅水层或湿润，以利水稻抽穗灌浆。
