9月27日，新发地市场鸡蛋的批发价是5.11元/斤，比9月20日的5.56元/斤下降8.09%；比8月27日的5.65元/斤下降9.56%；比2018年9月27日的4.55元/斤上涨12.31%。蛋价的周环比和月环比均大幅下降，但年同比小幅上涨。上周末，蛋价年同比上涨12.55%，本周同比涨幅稍有收窄。
进入9月以后，鸡蛋价格已经历两波上涨与回落，本周后期是蛋价的第2波回落。而对于此前的两波价位上涨，新发地市场统计部的刘通表示，蛋价的上涨不但出乎了市场的预期，也出乎养鸡场的预期。
在刘通看来，蛋价上涨后，养鸡场的心态其实是比较纠结的，一方面乐见其成，增加了自己的获利空间，一方面也出现了一些恐慌情绪，意识到高价格背后隐藏的风险。“养鸡场因怕蛋价跳水给自己带来风险，一般会不断加快鸡蛋的销售，是不敢存放鸡蛋的。”刘通称，本周养鸡场销售鸡蛋的压力更是明显增大，常常致电新发地市场经销鸡蛋的商户，催促鸡蛋收购。
刘通表示，伴随着充足的供应，蛋价进入季节性下降区间的态势是不可逆的。当下，鸡蛋产能增幅已超过需求增幅，本周后期的蛋价下滑，就是蛋价在上涨时埋藏下来的走势，只不过是受到网络报价的控制，下滑有所延迟。
同时，刘通认为，后期蛋价还有继续下滑的空间，本周后期仅仅是蛋价进入季节性下降区间的开始。而由于期货价格对现货的影响，蛋价还是会出现一些波动的，但是波动并不能扭转蛋价总体向下走势。
来源：新京报
责任编辑：李芬
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