我国水稻可分为早、中、晚稻三类，每种水稻的种植时间不一样，今天就和大家分享一下水稻都是什么时候种植？水稻什么时间收割好？
1、在长江中下游地区，早稻一般于3月底4月初播种，7月中下旬收获；
2、中稻一般4月初至5月底播种，9月中下旬收获；晚稻一般于6月中下旬播种，十月上中旬收获。
3、同一地区，种完早稻可以接着种植晚稻，俗称双季稻。而中稻生育期较长，同一地区一年只能种植一次。一般必须在立秋前结束，10月下旬－11月晚稻收割。
准确把握水稻的收割时间，适时播种，适时收割，同时还要注意影响水稻产量的三个时期：分蘖期、幼穗分化期和灌浆结实期，在这三个时期合理的管理水稻，是水稻稳产高产的保障。
早稻、中稻、晚稻有什么区别？
晚稻和早稻的区分：它们主要区别在于栽培季节的气候环境不同，形成了对栽培季节的适应不同。
晚稻生育季节气温由高到低，日长由长到短，光照由强到弱，风雨由多到少，而早稻恰好相反。
早稻可以作晚稻种叫翻秋，生育期缩短。晚稻作早稻种生育期延长，影响晚稻种植，一般不可用。
水稻的成熟期
水稻成熟要经历四个时期：乳熟期、蜡熟期、完熟期和枯熟期。
乳熟期是在水稻在开花后的3-5天时开始灌浆。持续时间为7―10天左右。到乳熟期末期，鲜重达到，这个时期用手压稻穗中部籽粒有硬物的感觉。
蜡熟期时间大约经历7―9天。这个时期内水稻的籽粒内容物浓黏，无乳状物出现，干重量接近较大。米粒的背部绿色开始逐渐消失，谷壳有些变黄。
完熟期稻谷的谷壳变黄，米粒的水分减少，干物重量达到定值，籽粒变硬，不容易破碎，这个时期是佳收获期。大约在水稻抽穗后45-50天，黄化完熟率95%以上。
水稻的最佳收获期
根据水稻的营养积累的规律，水稻的最佳收获期是在水稻的完熟期。这个期间水稻的营养积累达到最大值，如果收割太早，会因为还有部分籽粒没有完全成熟，影响水稻产量。俗话叫做伤镰。如果收割太晚，会因为营养的流失及雀、鼠、畜的危害等原因，产量逐渐降低。收获的越晚，产量下降越多。
水稻的收获方式
1、利用机械割晒然后用收割机械拾禾
利用割晒机将水稻割倒、放晒，待水稻水分降至15%左右时，利用联合收割机拾禾。这种收获方式的优点是能在水稻的最佳收获期收获，产量较高，也能买个比较好的价钱。缺点是收割成本稍高一点。
2、利用联合收割机直接收获
利用联合收割机直接收获是效率最高，成本最低的收获方式。目前80%以上的水稻面积采用这种收获方式收获。收获时一特别注意水稻的水分，没有烘干或者晾晒条件的地方，一定要等水稻水分降至安全水分以下时开始收获。严防收获的水稻入库后发热变质。在水稻生产实践过程中，因收获时水分过高造成水稻上场后发霉变质的现象时有发生，给稻农带来及大损失，应当引起特别注意。
收获时机手应当根据水稻的水分及脱谷质量随时调整脱谷转速，尽量减少谷外糙米的数量。谷外糙米对水稻的储藏有很大影响。目前直接收获的水稻谷外糙米的数量大部分偏高（有的高达10%），致使稻农的收益降低。应当认识到把水稻去掉壳在卖水稻的价钱是很吃亏的事情。
