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水稻正值收获季节，很多的稻农由于水稻种植的较多，储存困难，一般都是收获后直接出售。
稻农出售水稻一般都会选择出售给下乡收购水稻的粮商，这样可以省去很多的麻烦。但是在水稻议价的时候，有很多的因素直接影响水稻定价，一些不良商贩就会利用这些手段压低农户的水稻价格。怎么样避免卖粮时吃亏呢？
首先，我们看看什么因素会影响水稻定价。
现在的水稻主要看水分和出米率定价，水分越高，出米率越低。
一般早上水稻因为有露水，其水分会比实际的水分高2个水，也就是说我们的水稻是16个水，早上有露水的时候水分就是18个左右。所以，这个时候如果测试水稻的出米率就会导致出米率降低。
稻农要注意，那些在水分较高的时候测试出米率的商贩，实际都是在压低我们的出米率。不要小看这简单的两个水分，这会让每斤水稻少收入一两分钱。
采集水稻的地块也有说法，比如说我们稻田的低洼地块或是较为低洼的边角，因为这些地方的水较深，温度相对较低所以虽然看起来这些地方的水稻枝叶繁茂，但是相对来说出米率要低于其他的地块。所以我们在选择测试出米率的稻谷时，尽量不要选择低洼地块的水稻，这样会影响出米率。
还有选择测试出米率的水稻的时候，不要选择局部地区有病虫害的水稻来测试出米率，不好的水稻出米率难以保证是必然的。
一般来说，机械收割的水稻出米率会相对高一些，因为机械脱粒之后会有大量的水稻直接脱壳，一些不饱满的水稻和破碎的水稻都会被清选出去，这样也就增加了水稻的品质和出米率。
最后要说一下多少水分的出米率最高，一般水分在14.2-14.5之间，水稻的出米率最高。好了，水稻出米率这点事你知道了吗？其实这也不算是收购商骗我们，只是咱们很多的农民不懂这些门道罢了。所以以后在遇到商人测试出米率我们就要注意这些细节，否则是要吃亏的。
