没想到!军运村餐厅最火的美食是一碗面

2019-10-18 16:17   湖北日报  

军运村里,各国运动员每天都吃些啥?

10月17日晚,湖北日报全媒记者走进军运村运动员餐厅,一探究竟!三文鱼、牛肉火腿、烧羊肉、烤牛排、披萨、意面、糖醋里脊……包括瓜果在内的150多个菜品,让人眼花缭乱。

来自巴西的运动员,对烤牛排情有独钟,把档口“打了围”。“运动员餐厅的牛肉是从新疆采购而来,羊肉采购自内蒙锡林郭勒大草原”,军运村餐饮服务中心相关负责人说。

餐厅里最火的菜品是哪个?你可能想不到,在餐厅的一个档口四位厨师正在紧张忙碌着。切面、拉面、下锅,一气呵成,在档口边上,等候的人已排起长队。没错,餐厅里最火的菜品,就是牛肉拉面。“你可别小看这碗拉面,汤是用牛骨头熬制而成,配上萝卜,是典型的武汉吃法。”餐厅负责人说。

湖北日报全媒记者看到,餐厅以西餐为主、中餐为辅,同时还提供清真餐。其中,中餐以中国的八大菜系为主,西餐分为地中海风味、欧陆风味、国际风味,当然,其中也少不了豆皮、烧麦、香辣虾、剁椒鱼块等湖北菜。此外,餐厅还提供水果、干果、咖啡等食品和饮品,以满足来自世界各地运动员口味需求。

据了解,餐厅根据参赛国组成、各国参赛人数、结合运动员口味偏好、现有食材状况等,按照以往赛事经验和湖北、武汉饮食地域特色,设计了600余道菜品。根据安排,餐厅菜品每7天轮换1次,尽量保证每天大多数菜品,在一周内不重复。

对于外出参加活动或比赛,来不及回餐厅就餐的队伍,餐厅还准备了常温餐包,里面包括面包、牛奶、巧克力、水果等。


图文来源:湖北日报

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