霜降是秋天最后一个节气，意味着冬天要来了，有些朋友会问霜降真的会下霜吗？我国地域辽阔，各地的气温不一样，初霜的时间也不同，但是各地区天气会逐渐变冷，气温下降速度较快，昼夜温差较大，树叶和草木逐渐枯萎。
节气和农业生产有着密切联系，大部分的秋收已经结束，小麦也种上了，那么，霜降后对农业生产有什么影响呢？都说霜打的青菜分外甜，有些蔬菜在经过霜打之后变得好吃，比如大白菜，萝卜，莴笋等蔬菜，会变得更甜。还有柿子，在霜降之后，涩味会慢慢褪去，皮变得更薄，味道变得更甜。
但是，对于时令性较强的蔬菜在霜降后会发生冻害，叶子容易上霜，等到阳光照射后，会失去光合作用，造成减产，所以我们要在霜降前后采取一定的措施，减轻冻害。
1、浇水
在发生霜冻前浇一次水，因为水的比热容较大，土壤中的热量会增大，空气中的湿度会增加，浇过水的土壤叶面温度会高1–2℃，对农作物起到保温作用，减轻冻害。当较冷空气过后，夜间无风时，温度降至0℃以下出现霜冻时，可在地面大量浇水，以提高地温。
也可以采用喷雾器喷水的方法，在发生霜冻前，用喷雾器对植株表面喷水，可使其体温下降缓慢，增大大气中水蒸气含量，水蒸气凝结放热，以缓解霜害。
2、覆盖保温
这种方法比较适合小面积种植的地块，比如家里有小菜园的，种植越冬蔬菜时非常合适。可以覆盖草帘、秸秆，起到保温的效果。也可以用塑料膜搭建一个建议的大棚。
以前，有些农户会在田间熏烟，但现在为了保证安全和减少环境污染，这种方法很少用。正常的霜降对农作物的危害不太大，如果温度急剧下降，农作物就容易发生冻害，可采用上面两个方法提前预防。
