中国引进“新型”龙虾,一只重达1斤,小龙虾的地位不保?

2019-11-05 09:30   百度百家号  



垄上水产纵四海,服务八方暖人心!

随着全球化的发展,世界各国之间的交流越来越多了,这也引来了一个大问题,就是物种入侵变得更加频繁,入侵物种可以跟随这人类的交通工具,来到越来越多的地方,所以现在也越来越多全球化的入侵物种,但外来的物种难道都一定是不好的吗?这也未必,现在很多国家都会从别国引进一些物种,用来养殖,或者观赏,环保等等,虽然有时候会因为引进物种而造成物种泛滥的情况,比如说美国的亚洲鲤鱼最初引进的目的是为了净化水质。但也有引进物种带来了好结果的情况,比如说食蚊鱼因为其以蚊子为食的特性,而被各国引进,成为了一个非常受人欢迎的引进物种。

而中国也引进了一种澳洲淡水龙虾,这种龙虾和我们平时吃的小龙虾比起来个头更大,味道也不差,会不会取代小龙虾在中国吃货中的地位呢?这种龙虾叫做红螯螯虾,该虾体色褐绿,因为它的螯的外侧顶端有一膜质鲜红带,美丽好看,故又被誉为红螯螯虾,它的适应能力强,食性广,生长快,味道鲜美,并且肉质细嫩,因此在中国也非常受欢迎。

红螯螯虾在1992年的时候被引进中国,在广东和湖北两个省试养成功,之后福建,北京,湖南,江苏等地都开始养殖这种龙虾,红螯螯虾一个的重量一般在20-100克之间,大的可以达到500-600克。它的生存能力很强,可以适应很多恶劣的环境,在河流、水库、池塘都能生活,并且能食用的东西非常多,主要援食有机碎屑,着生藻类,丝状藻类,水生植物的根、叶及碎片,并且非常爱吃汁水丰富的绿色食物,水葫芦也是它最喜欢的食物之一。

由于红螯螯虾好养,并且肉多的特质,现在它已经是一种非常常见的养殖水产,在欧洲、日本和中国受到市场上的欢迎,红螯螯虾的肉质鲜美,并且个头大,肉质鲜美,比起小龙虾来说,它的味道要更好,而且肉也更多,但红螯螯虾已经已经了20多年了,现在市面上依旧是小龙虾的天下,这是为什么呢?主要是因为红螯螯虾的价格非常贵,是世界上最名贵的淡水经济虾之一,所以即使它的优势非常多,但小龙虾依旧还是夜市里的“王者”。

虽然红螯螯虾没有取代小龙虾的位置,但依旧还是中国非常受人欢迎的一种食物,很多家庭在过年过节,或者招待客人的时候,会买上一直红螯螯虾,所以虽然红螯螯虾的价格有些贵,但依旧可以在中国的水产市场占有一席之地。红螯螯虾是中国引进物种的一个正面案例,给中国带来了经济效益,对于环境也没有威胁。

来源:百度百家号

责任编辑:李芬

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