嘉鱼野藕开挖!身价比普通家藕金贵,一斤能卖10块多!

©原创   2019-11-16 19:43  

嘉鱼县是湖北有名的蔬菜种植大县

盛产南瓜、冬瓜、白菜、甘蓝

其实,除了这些

嘉鱼的水生蔬菜也很有名

这段时间菜农们正在忙着采挖

跟着小编一起去瞧瞧~

挖藕工人正拿着水枪挖藕~

原生野藕是嘉鱼县历经几代人传下来的一个野生品种,也是近年来嘉鱼县重点发展种植的特色水生蔬菜品种,目前种植面积有16000亩。每年10月中下旬野藕开挖,会一直持续到第二年的3月份。

野藕最大的特性

1、细、长。跟一般粗壮的家藕不同,它一般长度有1.5米左右。2、表皮很白。白是自然的白,黄中带锈点是自然的黄点,表皮没有一层湖里夹带的藕锈。

唐攀是嘉鱼野藕种植第一人,拥有野生莲藕种植基地1000亩。在种植过程中,使用的都是天然的肥料、饼肥,传统的青蒿也会作为有机肥施用,如此一来,藕的品质口感自然上乘。每年野藕开挖,他都会专程从山东聘请一批技术精湛、经验丰富的挖藕能手来帮忙,一天可采挖2000多斤。

湖北省某生态农业公司负责人 唐攀:(采挖后)首先用清水清洗,让藕保持自然的状态。然后自然风干、真空包装,达到我们现在看到的这种品质。

野藕采挖上来之后藕农会对其进行鲜加工

然后分级包装

湖北省某生态农业公司负责人 唐攀:第一种是餐饮包装,去头去结;第二种是快递包装,就是做电商、微商这一块,5斤一盒;第三种就是最精品的,供高档超市和个人。

因为采用的是原生态种植方式,所以嘉鱼野藕的亩产量并不高,只有1300到1500斤左右。虽说产量有限,但品质却很优良,野藕粉、糯、丝长,非常适合煲汤,很受市场欢迎,卖价也要高于普通家藕。

湖北省某生态农业公司负责人 唐攀:泥藕在6块钱一斤,跟当地持平。餐饮包装,我们做到了每斤8元到8.5元,个人微商、电商做到了10元以上,最精品的单价在12元以上。去年整体销售40多万斤,今年预计产量60多万斤。

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