小编听说

在黄冈市黄州区

当地有一个号称“小人参”的食材

炖汤那可是相当美味！

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没错

它就是当地产的萝卜！

您瞧

把它洗净去皮，切成块

五花肉选肥中带瘦

入锅倒油 在锅中爆炒

再倒入切好的萝卜块

最后加入高汤，用猛火烧开

倒进土砂锅

这道五花肉煨萝卜

可是黄州当地老乡们的最爱

其主食材黄州萝卜

体大皮薄，含糖量高

煨出来的香味也更浓郁

“

黄冈市黄州区某农家乐餐馆 厨师：我们黄州萝卜煨的汤，甜香爽口、久煮不烂。

”

那么

如此美味的萝卜

到底是怎么种出来的？

黄州当地的种植条件

又有哪些优势？

跟着小编继续往下看

初冬时节

黄冈市黄州区陶店乡杨家湾村的萝卜基地里

种植大户杨师傅

正组织着二三十个乡亲在地里忙着收获

“

黄冈市黄州区陶店乡杨家湾村 种植户 杨柳清：这就是我们的黄州萝卜，又香又脆，一个有一斤多，今年这种天气下产量.达到了3000多斤。

”

好食材得益于大自然的独特馈赠

黄州区地处低丘岗地，这里四季分明、光热充足，出产的萝卜更是外形独特，酷似斛斗。上头青、下头白，青头部分还会破土而出。

相传

早在东汉时期曹操驻兵黄州的时候

就因“兵吃萝卜、马吃菜”而闻名天下

如今

生吃起来也是口感极佳

“

黄冈市黄州区农业农村局 蔬菜办主任 汪品三：我们的土壤都是长江冲积土，生长的时候造成了黄州萝卜富含钙离子、镁离子、维生素c和干物质等。

”

过去

传统的黄州萝卜都是分散种植

由于管理方式粗放

萝卜的品相也大打折扣

为此

当地开始推行标准化种植

按照绿色有机的方式

全程不施化肥、不打农药

在地里铺设黄色粘虫板

并通过地下滴灌带

测土配方施肥

“

黄冈市黄州区陶店乡杨家湾村 种植户 杨柳清 现在用的都是有机肥、钙肥，它们可以提高萝卜的水分、口感。

”

同时

当地还依托省农科院的技术

选育优良萝卜品种

对其进行提纯复壮和原种繁育

2008年

黄州萝卜还入选了国家地标产品

这几年品质更是逐年提高

加上早中晚熟品种错峰上市

也延长了萝卜的采收期

提升了萝卜的身价

“

黄冈市黄州区陶店乡杨家湾村 种植户 杨柳清：现在送到超市里去萝卜都是一块钱一斤，零售价在一块五到两块左右。

”

每天

杨家湾村新鲜采收的萝卜

就地打包装车

发往黄石、罗田、英山等地

销量在六七千斤左右

这也让乡亲们忙碌并快乐着

“

黄冈市黄州区陶店乡杨家湾村 种植户 杨柳清：一亩地就可以产到三到四千斤，每亩纯利润在一千五百元左右。

”

如今

黄州萝卜在当地的种植面积

已经达到了3万亩

覆盖到周边的陶店、路口等5个乡镇20多个村

带动一万多个农户一起种植

萝卜年产量12万吨

产值达9600万

接下来

当地还计划进一步打造黄州萝卜品牌

记者：杨帆 黄蕊