猪肉价格接连下降，鸡蛋价格也跟着降。

据农业农村部监测，截至11月25日14时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为42.82元/公斤，比上周五（11月22日）下降2.2%，较11月初降幅达到18.28%，为近43天来最低价格。

市界制图，数据来源：农业农村部

作为猪肉替代品之一的鸡蛋，价格也在下降。截至11月25日14时，鸡蛋价格为9.89元/公斤，跌破10元，比上周五（11月22日）下降3.2%，较11月初相比降幅高达20.69%，回到108天以前的价位。

对于鸡蛋价格下降的原因，11月24日，中国宏观经济研究院研究员郭丽岩在《央视财经评论》节目中表示，此前鸡蛋价格有所走高，一定程度是猪肉供应偏紧，百姓对鸡蛋需求加大，带动了价格上涨，现在猪肉价格有所回落，再加上季节性的因素，因此进入11月份鸡蛋价格出现回落。

11月22日， 在农业农村部举行的10月生猪生产形势发布会上，畜牧兽医局局长杨振海表示，全国生猪生产整体上进入了止降回升的转折期。

对于禽蛋等猪肉替代品的供应情况，杨振海介绍称，1-10月份，全国累计肉鸡出栏同比增长15.5%，产能达到历史高点；10月份，鸡蛋产量同比增长6.1%，连续6个月环比增长。

综合各方面的数据分析，农业农村部方面预计全年禽肉增产潜力在300万吨以上，蛋增产80万吨以上，牛羊肉增产30万吨以上，“总的来看，禽肉、禽蛋、牛羊产品全面增产。”

杨振海还建议消费者多吃禽肉，“从世界范围看，2016年禽肉取代猪肉成为全球消费的第一大肉类，也就是消费最多的肉类。主要是大家认为禽肉属于白肉，猪肉属于红肉，吃禽肉更有利于健康，也更经济。同时，禽肉生产更有利于减轻资源压力、更有利于环保。”

来源：市界 秦海清

责任编辑：李芬

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