农村河里消失不见的鱼,黄辣丁偶尔能看到,这种野生能卖60一斤

2019-12-06 09:44   百度百家号  



垄上水产纵四海,服务八方暖人心!

对于很多农村的朋友们来说,夏天最开心的事情,就是到河里面抓鱼。年轻时还没有渔网,孩子们基本上都用倒钩钓鱼,玩得嗨了甚至直接徒手抓鱼。捉鱼对于孩子们来说,最开心的还是过程,至于鱼到底吃不吃就是另外一回事了。不过随着农药、化肥的过多使用,现在农村小河里面的鱼越来越少了,今天小编就和大家谈一谈小时候经常能见到,现在已经消失不见的一些鱼种。

一、黄辣丁

黄辣丁非常美味,我们那边方言,称这种鱼为昂刺。对于小伙伴们来说,黄辣丁可能是最为棘手的一种鱼了。虽然个头不大,但是黄辣丁身体两侧都长出了尖刺,一个不小心的话,就会被划到。黄辣丁如果硬捉的话,容易伤手,所以大家还是以垂钓居多。一旦捉到了黄辣丁,通常都是做成汤或者直接炸着吃,味道相当好。只不过现在野生的黄辣丁几乎已经是看不到,市场上面如果有野生黄辣丁出售的话,都能卖到60元一斤。

二、胖头鱼

以前河里面非常多的一种鱼,当然,现在小溪当中看不见,但是大河当中还是能够见到的。大头鱼我们那边称为大头鲢子,这种鱼味道非常鲜美,尤其是煮鱼的时候加点香菜,然后再冬天冻成鱼冻,蘸上点醋,极其鲜美。以往农村小河的深潭当中,一般都会有几条这种胖头鱼。不过胖头鱼现在的价格也不贵,一斤纯野生的差不多能卖25元左右。

三、白条鱼

白鲦鱼属于农村里面比较常见的一种鱼类,我们那边称之为“掺子鱼”。这种鱼可能由于身体独特的构造,看起来就有一种长不大的感觉。对于农村孩子们来说,这种白条鱼是最为容易捉的,随便拿个鱼兜,就能捉到不少。至于如何食用这种鱼,一般都是拿来油炸,以前没有孜然,都是直接撒点盐加点豆瓣酱,味道也是好极了。如今这种小小的白条鱼,市场价也能卖到30元一斤左右。

四、沙塘鳢

南方地区经常看见的一种鱼类,这种鱼的肉质非常完美。个头比较大,一般生活在河流的底部,小溪当中几乎看不见,一般生活于深潭当中。这种鱼类现在价值非常高,小河里面基本上已经是找不到了。如果现在能钓到这样的一条鱼,那么真的是太走运了,现在一斤沙塘鳢大概能卖60元一斤左右,有时候甚至还不止。

不知道各位小伙伴,对于以上的鱼是否还有印象。相信无论现在的你生活在城市当中,或者是农村里面,都很难见到这些鱼了。城市以及工业的发展虽然给我们带来了快速地经济时代,但是那个贴近自然、贴近纯真快乐的年代已经是消失不见。在现在的饭桌之上,如果能看到这些鱼的话,那么基本上都是饲养的了,口味以及口感,与以往野生的都无法比拟。

来源:百度百家号

责任编辑:李芬

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