逛吃美食节,开心“贴冬膘”! 2019年“湖北工匠杯”楚菜职业技能大赛暨中国(天门)第五届蒸菜美食文化节等你“开宴”!

2019-12-17 14:40  

“饿”了一年,终于盼到它!

12月18日-20日,

相约天门市陆羽广场

我带上你,你带上胃

荟荆楚佳肴,品天门味道。

2019年“湖北工匠杯”楚菜职业技能大赛

暨中国(天门)第五届蒸菜美食文化节

一起“开吃”!

小编带您提前去看看,

有什么看点!

>>2019年“湖北工匠杯”楚菜职业技能大赛

(往届开幕式现场  来源:天门市委宣传部)本届技能大赛为省级一类赛事,活动丰富、亮点纷呈。目前共有省内17个市州的代表队,400余名烹饪大师参赛。选手们将在此进行为期两天的竞赛,竞赛项目包括中式烹饪、中式面点、冷拼雕刻、餐厅服务四个类别,分为个人赛和团体赛。

(市民在拍摄天门蒸菜  来源:天门市委宣传部)楚菜珍馐同荟萃,群英云集展厨艺。来自湖北餐饮行业的各路顶尖厨师汇聚天门,必将竞相献技、争奇斗艳,展开一场大师级的较量,为大家呈现一场视觉与味觉的饕餮盛宴。

>>中国(天门)国际食品暨电商博览会

张港火烧粑、油焖小龙虾

岳口猪油粑子、黄潭米粉子

牙子锅盔、热干面、煮吧子

每一样都是天门不可多得的特色美食

每一样都是能勾起人们心中最美记忆的美食

巴西烤串、海南椰汁

台湾小吃、长沙臭豆腐

浓浓的异域美食来到天门

不一样的色彩

让天门蒸菜美食节更显魅力所在

您的胃准备好了吗?

今天发布一组“小剧透”,

剧透博览会上都有哪些好吃的,

让您先睹为快。

>>“霸王餐”召集令活动


小伙伴们到现场参与打卡活动,就能获取免费到指定餐馆进餐机会!目前,组委会已经在城区招募到10家知名餐饮企业参与本次活动!偷偷告诉你,“霸王餐”召集令活动具体时间为12月19日上午10:30-12:30和12月20日上午09:00-11:00!千万别错


你还在等什么?

赶紧约上朋友一起来吧


>>惠民蒸菜开笼仪式

(2018年“神州第一笼”开笼  来源:天门市委宣传部)当日,你会看到,百名小姐姐穿着各色服装,带着大家一起载歌载舞品美食。而且,和去年的“神州第一笼”开笼仪式不一样的是,今年可是有足足5层美食,每层都有数百道手工制作的天门特色蒸菜。作为天门人的你一定不能错过!作为一个吃货,你更不能错过如此盛宴!

>>天门市餐饮业"名师、名菜、名店"评选活动

(来源:网络)

鳝鱼清炖还是炮蒸,天门菜怎么做才好吃,是个仁者见仁智者见智的话题。那么,究竟能不能有一个权威的说法,告诉你天门菜谁煮来好吃,哪里好吃,什么菜式好吃呢?天门市开展了餐饮业“名师、名菜、名店评选”活动,要以天门美食的名义,来一场舌尖上的擂台赛。

本次活动将评选出“天门地方名师”10人,“湖北蒸菜大师”10人;“楚菜名菜”10个,“天门地方名菜”30个;“湖北餐饮名店”10家,“天门餐饮名店”30家。

(极品三蒸  来源:天门市委宣传部)

天门是“中国蒸菜之乡”,蒸菜文化是天门历史文化长河中的一朵绚丽浪花。“无菜不蒸,无蒸不宴”,是蒸菜在天门的真实写照。天门蒸菜起源于数千年前的农家锅台,发展于天门这片土地上广大乡村的各个角落,提高于那些成年围着锅台转的村姑农妇之手,成名于那些既善于集中前人智慧又富有创造力的美食文化创造者。


千百年来,由创造这一灿烂文化的接力者口口相传,不断传承着、丰富着,如今天门蒸菜已发展到九蒸系列3000多个品种,其中传统蒸菜品种500余种,代表天门蒸菜独特风味的菜式100余款,已成为湖北省乃至全国地域特色鲜明、体系完善的地方菜。

(首届中国(天门)蒸菜美食文化节 天门被授予“中国蒸菜之乡”牌匾)

2010年,天门被授予“中国蒸菜之乡”称号。同年,首届中国(天门)蒸菜美食文化节成功举办。从2010年起,天门先后举办了四届蒸菜美食文化节,全方位展示了天门蒸菜文化的独特魅力和天门蒸菜产业的成就。

(《天门蒸菜》图书 )

传承蒸菜美食文化,丰富蒸菜技巧技艺,打造天门蒸菜品牌,促进天门蒸菜美食文化与各种文化的交融,让“天门蒸菜”的文化魅力得到进一步彰显。


在本次2019年“湖北工匠杯”楚菜职业技能大赛暨中国(天门)第五届蒸菜美食文化节上,将举办《天门蒸菜》一书的首发暨赠书仪式。《天门蒸菜》的编辑出版,充分体现了天门市委市政府对传承弘扬天门蒸菜文化的重视,凝聚了天门170万人民的智慧与心血,天门蒸菜从此有了自己的“宝典”。


此外,还将举办“中国(天门)蒸菜学院”的挂牌仪式,与湖北经济学院卢永良.邹志平大师工作室签署战略合作协议,天门蒸菜从此有了自己的教学研发基地和人才储备库。


同时,还将开展系列热度延展活动。可谓是丰富多彩,好戏连台!

到时候,您可千万别错过了这场盛宴!

(编辑:果小妹)

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