“饿”了一年，终于盼到它！

12月18日-20日，

相约天门市陆羽广场

我带上你，你带上胃

荟荆楚佳肴，品天门味道。

2019年“湖北工匠杯”楚菜职业技能大赛

暨中国（天门）第五届蒸菜美食文化节

一起“开吃”！

小编带您提前去看看，

有什么看点！

>>2019年“湖北工匠杯”楚菜职业技能大赛

（往届开幕式现场  来源：天门市委宣传部）本届技能大赛为省级一类赛事，活动丰富、亮点纷呈。目前共有省内17个市州的代表队，400余名烹饪大师参赛。选手们将在此进行为期两天的竞赛，竞赛项目包括中式烹饪、中式面点、冷拼雕刻、餐厅服务四个类别，分为个人赛和团体赛。

（市民在拍摄天门蒸菜  来源：天门市委宣传部）楚菜珍馐同荟萃，群英云集展厨艺。来自湖北餐饮行业的各路顶尖厨师汇聚天门，必将竞相献技、争奇斗艳，展开一场大师级的较量，为大家呈现一场视觉与味觉的饕餮盛宴。

>>中国（天门）国际食品暨电商博览会

张港火烧粑、油焖小龙虾

岳口猪油粑子、黄潭米粉子

牙子锅盔、热干面、煮吧子

每一样都是天门不可多得的特色美食

每一样都是能勾起人们心中最美记忆的美食

巴西烤串、海南椰汁

台湾小吃、长沙臭豆腐

浓浓的异域美食来到天门

不一样的色彩

让天门蒸菜美食节更显魅力所在

您的胃准备好了吗？

今天发布一组“小剧透”，

剧透博览会上都有哪些好吃的，

让您先睹为快。

>>“霸王餐”召集令活动

小伙伴们到现场参与打卡活动，就能获取免费到指定餐馆进餐机会！目前，组委会已经在城区招募到10家知名餐饮企业参与本次活动！偷偷告诉你，“霸王餐”召集令活动具体时间为12月19日上午10:30-12:30和12月20日上午09:00-11:00！千万别错过！

你还在等什么？

赶紧约上朋友一起来吧

>>惠民蒸菜开笼仪式

（2018年“神州第一笼”开笼  来源：天门市委宣传部）当日，你会看到，百名小姐姐穿着各色服装，带着大家一起载歌载舞品美食。而且，和去年的“神州第一笼”开笼仪式不一样的是，今年可是有足足5层美食，每层都有数百道手工制作的天门特色蒸菜。作为天门人的你一定不能错过！作为一个吃货，你更不能错过如此盛宴！

>>天门市餐饮业"名师、名菜、名店"评选活动

（来源：网络）

鳝鱼清炖还是炮蒸，天门菜怎么做才好吃，是个仁者见仁智者见智的话题。那么，究竟能不能有一个权威的说法，告诉你天门菜谁煮来好吃，哪里好吃，什么菜式好吃呢？天门市开展了餐饮业“名师、名菜、名店评选”活动，要以天门美食的名义，来一场舌尖上的擂台赛。

本次活动将评选出“天门地方名师”10人，“湖北蒸菜大师”10人；“楚菜名菜”10个，“天门地方名菜”30个；“湖北餐饮名店”10家，“天门餐饮名店”30家。

（极品三蒸  来源：天门市委宣传部）

天门是“中国蒸菜之乡”，蒸菜文化是天门历史文化长河中的一朵绚丽浪花。“无菜不蒸，无蒸不宴”，是蒸菜在天门的真实写照。天门蒸菜起源于数千年前的农家锅台，发展于天门这片土地上广大乡村的各个角落，提高于那些成年围着锅台转的村姑农妇之手，成名于那些既善于集中前人智慧又富有创造力的美食文化创造者。

千百年来，由创造这一灿烂文化的接力者口口相传，不断传承着、丰富着，如今天门蒸菜已发展到九蒸系列3000多个品种，其中传统蒸菜品种500余种，代表天门蒸菜独特风味的菜式100余款，已成为湖北省乃至全国地域特色鲜明、体系完善的地方菜。

（首届中国(天门)蒸菜美食文化节 天门被授予“中国蒸菜之乡”牌匾）

2010年，天门被授予“中国蒸菜之乡”称号。同年，首届中国(天门)蒸菜美食文化节成功举办。从2010年起，天门先后举办了四届蒸菜美食文化节，全方位展示了天门蒸菜文化的独特魅力和天门蒸菜产业的成就。

（《天门蒸菜》图书 ）

传承蒸菜美食文化，丰富蒸菜技巧技艺，打造天门蒸菜品牌，促进天门蒸菜美食文化与各种文化的交融，让“天门蒸菜”的文化魅力得到进一步彰显。

在本次2019年“湖北工匠杯”楚菜职业技能大赛暨中国（天门）第五届蒸菜美食文化节上，将举办《天门蒸菜》一书的首发暨赠书仪式。《天门蒸菜》的编辑出版，充分体现了天门市委市政府对传承弘扬天门蒸菜文化的重视，凝聚了天门170万人民的智慧与心血，天门蒸菜从此有了自己的“宝典”。

此外，还将举办“中国（天门）蒸菜学院”的挂牌仪式，与湖北经济学院卢永良.邹志平大师工作室签署战略合作协议，天门蒸菜从此有了自己的教学研发基地和人才储备库。

同时，还将开展系列热度延展活动。可谓是丰富多彩，好戏连台！

到时候，您可千万别错过了这场盛宴！

（编辑：果小妹）