最近几天，石首市桃花山镇傅圣生态农业的负责人傅勇，和亲朋好友一起忙得不可开交。他们从早到晚，忙着宰杀自己基地养殖的黑猪，灌香肠、腌腊肉等，为12月29号即将举办的石首桃花山第二届生态黑猪文化节做准备。活动当天近100桌的黑猪肉食材，全部由主办方傅圣生态农业专供。

今年对于养猪人来说，是几家欢喜几家愁。但傅勇的黑猪养殖基地，在历经非洲猪瘟的劫难之后，仍然大获丰收。

年存栏400多头黑猪，一年销售近7万斤猪肉，傅勇已是名副其实的“黑猪哥”。回顾起自己养殖黑猪的创业经历，他是酸甜苦辣，百般滋味在心头。

少小离家  历经磨练

付勇家住桃花山镇九佛岗村，是一名80后小伙。由于从小家贫，他10多岁就出去闯荡了。刚开始，付勇只能在建筑工地做体力活，风里来，雨里去。由于勤劳踏实，聪明能干，他逐渐从一名小工做到泥瓦匠包工头，后来从事过重型吊机行业，也承包过各种工程项目。

经济条件越来越好，但付勇在和一些合作伙伴谈生意吃饭时，大家会经常说，现在吃的肉，完全没有了小时候的肉味了。这让付勇不由得怀念起自己儿时妈妈养的黑猪肉味道，以及家乡的父老乡亲。

在外闯荡毕竟不是长久之计，考虑到要照顾年岁渐老的父母和年幼的孩子， 2007年，付勇决定返乡。

返乡创业  养殖黑猪

2009年，一个偶然的机会，付勇包下了桃花山九佛岗村歇凉坡一带的山头，他寻思着利用家乡桃花山丰富的自然资源，大力发展生态农业。但由于山荒得厉害，一直闲置着。

几年后，想到前些年的 “黑猪”话题，付勇打起了黑猪的主意并开始策划养黑猪。2015年，不顾家人的强烈反对，付勇分别从山东烟台、湖北襄阳、恩施、湖南湘西等地共引进种母猪和种公猪共计10头，进行精心的培育繁殖。

桃花山位于石首市东部，北枕长江，东望洞庭，群峰连绵的四十五里，由280座大小山峰成，是省级自然保护区。歇凉坡山头原生态植被丰富，泉水清冽，傅勇利用这里良好的生态条件，每天将数百头黑猪驱赶到山上觅食。桃花山黑猪全身黑毛、性能稳定，精气神十足、反应敏捷、抗病性能与繁殖力强、耐寒、耐冻。

一般的生猪只需要养半年左右就可以出栏，成本在1000元左右。但桃花山黑猪养殖时间和成本都是普通黑猪的好几倍。桃花山黑猪肉质鲜嫩、可口，有嚼劲，肥而不腻，别具风味，切片带有美丽的大理石纹路，很快就受到了市场的追捧。无论老少，吃了这里产的黑猪肉后，都不习惯再吃普通猪肉了。

看到市场行情大好，付勇很快成立了石首市傅圣生态农业发展有限公司，同时还注册了品牌商标。仅仅两三年的时间，傅圣生态农业的黑猪出栏数量从每年的200多头，增加到1000多头。2018年，公司在湖北恩施开辟了第二个生态黑猪养殖基地。现在，两个基地全年可以出栏1000头左右。

拓宽销售  打造品牌

桃花山生态黑猪以公司＋基地＋直营店的联合经营模式，采用真正的“三土”养殖方法和保质保量生态理念，获得市场的青睐。

为了将桃花山黑猪这种生态肉品，推广到更多的家庭，傅勇于两年前在石首城区开设了两个店面进行销售，这几天又在武汉东西湖区开设了线下店。

除了线下销售，付勇还将目光转向了电商渠道。努力学习并利用互联网技术销售黑猪肉产品。如: 熟食加工，腌制品加工、旅游小食加工等。傅圣生态农业生产的系列产品，已实行认养模式和共享农场模式发展。目前，他的黑猪肉远销到深圳、武汉、上海等大城市，线上销售比例达到了百分之三十以上。

为了扩大品牌影响，让更多的人能够分享到自己养殖基地生产的生态黑猪肉。在严格管理黑猪养殖基地、拓宽销售渠道的同时，付勇主动与湖北省、荆州市和石首市的农业部门取得联系，多次报名参加省里的各种农特产品展会，通过展会推介桃花山黑猪和他的荆楚傅圣农业的生态品牌。

       付勇养殖的黑猪肉产品，获得了2018年度湖北省“特色好食材”荣誉，让他的黑猪名声远扬。

去年冬天，傅勇还举办了“桃花山首届黑猪文化节”，接待省内外游客一千多人，更是助推了黑猪产业的影响力。

桃花山生态黑猪，今年还在中央电视台17套农业频道，连续展播了一个星期。

生态种养  农旅结合

       除了养殖生态黑猪外，付勇还不断丰富公司的产品种类，例如石首三宝之一的桃花山土鸡蛋和散养土鸡、泉水贡米。

付勇的“生态梦”不止于此，他计划利用歇凉坡一带上千亩的山林，开发建设集农庄、休闲、生态采摘观光于一体的黑猪文化旅游基地，努力打造“一山一居两瀑布，自产自销一条龙”的产业服务模式，以此建设地方特色旅游项目。

后天（12月29日），由傅圣生态农业主办的第二届桃花山生态黑猪文化节就要热闹举行了。付勇打算把桃花山生态黑猪文化节作为一个地方特色的旅游项目进行打造，让桃花山的冬季旅游不再孤单，联手政府与各大旅行社努力打造“春有桃花季，冬有年猪宴”的旅游规划。让桃花山的整个冬季每天都是年猪宴，让每一位游客喜笑颜开，满载而归，以这种方式带动当地经济发展和农民增收。

责任编辑：李芬