“今年3月，这批虾就可以放入稻田，几个月后便可上市了。”1月5日，位于黄冈市龙感湖的湖北小蓝虾科技公司内，负责人吴勇杰对小蓝虾前景十分看好。该公司聘请省水产生物科学研究所舒新亚为技术顾问，成立小蓝虾技术研究团队，引进1000组种虾，采用生态循环养殖模式，目前已繁育出10万尾的虾苗，成功实现了当年引进、驯养、繁殖的目标。

澳洲小蓝虾与红遍半边天的小龙虾(克氏原螯虾)是“表亲”，属同一大类的淡水螯虾，又名雅比螯虾，因虾体呈现宝蓝色而得名。小蓝虾原产于澳洲，原本是淡水虾，但由于耐盐度高，也可在浅海区生活。

早在上个世纪90年代，小蓝虾便由湖北省水产科学研究所引进，并首先在湖北试养成功。但由于当时资金、人力、配套技术及生态的原因，澳洲小蓝虾未在全国推广，远不及其“表亲”小龙虾风光(克氏原螯虾)。

吴勇杰介绍，公司于去年3月份成立，规划建设集小蓝虾繁育、标准化养殖、小蓝虾加工物流于一体的千亩繁育基地，已在青泥湖办事处建有实验中心、室内温棚繁育车间、露天繁育和养殖标准池、饲料车间。去年8月份，第一批1000组种虾漂洋过海来到龙感湖。“我们采用目前最先进的生态循环养殖模式，已繁育出10万尾的虾苗，可供应2000亩虾田。”目前小蓝虾繁育和养殖技术渐趋成熟，明年可实现大规模繁育和推广养殖，带动更多群众增收致富。

“事实上，澳洲小蓝虾在市场上应该更受欢迎。”舒新亚介绍，澳洲小蓝虾单体平均体重基本都在200克以上，大的可达400克左右，这种龙虾生长很快，含肉量为40%，而小龙虾仅为18%。小蓝虾肉质细嫩滑脆，营养丰富，口感上与小龙虾相同。在养殖方面，小蓝虾与小龙虾的生长习性相似，生长周期相同，其养殖方式也与小龙虾类似，而小蓝虾可耐高温还可抗严寒，在湖北地区可一直养殖至12月份，可保市场“全年都有虾”。

舒新亚指出，去年小龙虾因集中上市导致价格暴跌，而小蓝虾有望成为小龙虾提档升级新品种。 

文章来源：农村新报 记者张静

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