春节临近，猪肉消费进入旺季。为缓解猪肉供给压力，目前，2万吨中央储备猪肉、9万吨地方储备猪肉已经或正在投放市场。

春节前还有一些地区将陆续安排投放。专家表示，目前整个冻猪肉的成交价格一般情况下每公斤不超过40元，低于市场价的10%到20%。从中长期来看，各地也正在加紧加快落实稳定和恢复生猪生产的各项政策。

从12月开始，国家已经投入十几万吨储备肉到市面上，但是很多人却表示，为啥我从来没有见过。

储备肉有固定的投放点，一些地方没有投放，就买不到。

所谓储备肉，指的是国家用于应对重大自然灾害、公共卫生事件、动物疫情或者其他突发事件引发市场异常波动和市场调控而储备的肉类产品。其中包括储备冻肉(冻猪肉、冻牛肉和冻羊肉)和储备活畜(含活猪、活牛、活羊)。

那储备冻猪肉是不是冻了很久的猪肉呢?

在通常情况下，中央储备冻猪肉是存放在-18℃的环境下，并且存放的保质期是6个月。当然并不是储备肉都放了6个月以上，也是一直在更换的。

储备肉与超市里买的冷鲜肉，差别不大。而且储备肉都是经过了严格的检验检疫，安全上可以放心。

虽然有储备肉缓解压力，但今年的猪肉价格依然高的吓人，希望翻过年有所缓解。

来源：乡聚益农

责任编辑：李芬

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