最近，荆州市沙市区关沮镇的一位乡亲给咱们打来电话，说他养殖的项目在江汉平原可不多见，听到这里，小编的好奇心迅速被勾了起来，决定替大伙们先去一睹为快！

下楼梯、穿过道，在听到热闹的水声之后，我们终于见到了乡亲养的“宝贝”娃娃鱼。

“ 荆州市沙市区关沮镇江河村养殖户 张超：这条鱼是我们这里最大的鱼，年龄是十二岁，重量是二十五斤，现在它的市场价值大概大几千块钱吧。”

所谓一鱼值千金！张师傅说，当年他们选择养娃娃鱼，就是被它昂贵的“身价”所吸引。

“ 刚开始养的时候是两千块钱一斤，我们养了三年以后，到了2012年，每斤售价是一千五百块，一条鱼可以卖大几千上万块。”

2008年，张师傅的父亲专门到十堰，引进了一批娃娃鱼苗，回到家里，挖了个简易的地下室，就开始了养殖。

“ 张超的父亲 张家平：那时候都是自己摸索的，看别人养我们就在家里养，只养了三百条，卖了三年才卖完。我记得第一条鱼卖了大几千上万。”

这个价格，让张师傅一家犹如注入了一针兴奋剂，当年的销售额就达到了两百万，第二年，他们加大了投入，满以为三年后又能赚个盆满钵满，可现实却给了这一家人当头一棒。

“ 每天都跌价，它从一斤一千五跌到一千二，跌到一千最后跌到两百，把钱全部跌光，那个时候都难以维持了。”

娃娃鱼的“天价”时代就此滑落，是继续坚守？还是就此放弃？老张师傅选择了继续坚守 ，他通过改革把养殖量加大，靠量取胜。

扩大养殖规模，也就意味着加大投入，可利润空间一再被压缩，怎样才能有利可图呢？老张师傅和儿子决定，在提高养殖数量的同时，保证质量，进一步提高产量。

“ 荆州市沙市区关沮镇江河村养殖户 张超：因为娃娃鱼喜暗怕光，这边的基地都是仿生态养殖，采用达标的水质和合适的温度，模仿野外的生长环境来进行养殖。”

从鱼苗到能上市销售，娃娃鱼得经过至少三年的“慢生长”，再加上平日养尊处优的生活环境，进一步造就了娃娃鱼鲜嫩美味的口感，特别是它从曾经的“天价”，跌落到如今的亲民价，也着实让不少消费者动了心。

“ 现在一条平均两百块钱左右，大一点的鱼一条大概三四百块。”

进入腊月以后，张师傅每天的电话就响个不停，天南海北找他订货的人不少，他说按照目前的形势，销售将会进入一个高峰期，而他们家一年有近一万斤的销量，至少能带来八十万的销售额。

娃娃鱼的学名叫大鲵，是两栖动物中体形最大的一种，全长可达1米及以上，体重最重的可超百斤，它喜阴怕光、喜静怕吵，对生活环境要求非常高，在养殖过程中，又有哪些需要注意的呢？

为了养好娃娃鱼，老张师傅重新打了一口井，这些水都来自地下三十米深处的地下水，再经过过滤，才被引进到这些池子里，除了水质，水温控制也很关键。

“ 张超的父亲 张家平：水温低一点都不要紧，就是不能高，水温要在十八到二十二度之间。”

娃娃鱼必须生活在“恒温”环境下，温度低了长得慢影响产量和效益，温度高了又容易得病，老张师傅是一刻也不敢松懈。

“ 水质要清澈、温度要一致、小鱼小虾要新鲜。”

通过十二年的摸索，老张师傅已经将养娃娃鱼的技术，摸得滚瓜烂熟，如今他主抓技术，儿子跑销售，不少慕名而来的顾客，都提前找他们下了订单。

小编相信，看到这里，不少乡亲都动了心，不过专家提醒，不要盲目跟风，毕竟搞特种养殖，风险和利益是并存的。

《垄上行》专家服务团成员 水产专家 张生：除了养殖环境要求高，首先是控温的问题；其次是水的问题，除了水温和室内温度的控制以外，最后是病虫害的预防，真正得了病很少有治好的，所以在病害方面要特别注意。

最后，专家建议乡亲们，娃娃鱼是国家二级保护动物，人工养殖、经营和售卖，都需要办理专门的许可证，而且一定要掌握技术，了解市场后再来投资。

记者：曹丽萍 韩敏