开展蔬菜套种栽培可充分利用时间和空间条件,是提高大棚生产效益的有效途径之一。研究表明,丝瓜春栽或夏栽,与辣椒、番茄、莴苣、茭白、蒲瓜等多种蔬菜套种栽培,1年3茬或1年2茬,每亩丝瓜产值0.5万~2.0万元,套种合计总产值1.15万~4.0万元。
笔者根据绍兴区域特色、气候和种植需求,研究总结了绍兴市大棚春季丝瓜和毛豆套种栽培模式,两项产值合计1.5万元以上。现将该套模式介绍如下,为设施蔬菜高效生产提供参考。
1 三个关键技术
一是毛豆播种期宜在3月中旬,采用直播方式,上市时间为5月下旬至6月中旬;二是丝瓜采用单边种植,改变株距、整枝等农事措施,保证丝瓜架下有较多空余地面和光照;三是病虫害防治必不可少。
2 合理安排茬口
丝瓜2月上中旬播种,5月上旬至6月下旬采收;毛豆3月中旬播种,5月下旬至6月中旬采收。
3 栽培技术要点
3.1 丝瓜
①品种选择
丝瓜选用熟性早、品质优、连续结瓜性好、符合当地消费习惯的丝瓜品种,如当地品种春丝2号。
②育苗
采用穴盘基质育苗,每亩播种量为100~150g,用10%磷酸三钠溶液浸种15分钟,洗净后用温水浸种6~8小时,用湿布包裹放入恒温箱催芽,露白后播种。播种后覆盖薄膜并架设小拱棚,出苗后揭去薄膜留小拱棚,苗床温度白天25℃、夜晚15℃,天气晴好时需揭小拱棚膜通风炼苗。
③定植
选择3月上旬晴天上午进行定植,定植前可降低育苗棚温进行炼苗。标准型大棚一般整成4畦,畦宽1.5~1.6m,畦高5~10cm,沟宽30~40cm,浅沟低畦。选1个边畦作为定植畦,铺地膜,单行打穴,穴距20~30cm;其他3畦可根据栽培条件选择覆盖地膜,播种毛豆。
丝瓜幼苗定植后架设小拱棚,温度白天25~28℃、夜间18~20℃;返苗后揭小拱棚膜适时通风。大棚内温度超过28℃时掀边膜通风,注意背风面掀膜。
④田间管理
延长小拱棚使用时间,促进植株快速伸蔓。定植缓苗后因温度较低,早晚仍需用小拱棚覆盖,既防冻害,又促伸蔓,至4月上旬撤掉小拱棚。然后搭架、引蔓,4月中旬进入始花期。
同向整枝,平衡伸蔓。搭“厂”字形棚架,伸蔓时沿同一方向理蔓,蔓与蔓之间保持平行,不交叉。主蔓结瓜,去除所有侧蔓、雄花和多余的卷须。采收过程中根据植株长势及时剪除根部的老叶、黄叶,后期须剪叶,增加棚架的透光性,以棚下见到“花花太阳”为标准。
肥水足,疏果保果及时。丝瓜喜肥喜湿,基肥足,追肥勤。基肥每亩施腐熟的有机肥2000~3000kg、高钾型复合肥30kg、钙镁磷肥20kg。定植畦按比例开沟条施,其他畦撒施翻耕入地。丝瓜每采收2~3次,追肥1次,每亩施复合肥8~10kg。浇水结合施肥一起进行。及时疏果,保持单株同时挂瓜3~4条。采用早瓜灵辅助坐果。
⑤病虫害防治
病虫害预防为主,及时防治。春季大棚丝瓜主要病害有白粉病,可用10%百菌清烟熏剂、20%粉锈宁(三唑酮)乳油2000倍液或75%百菌清可湿性粉剂700倍液防治。
虫害主要有蚜虫、瓜实蝇、瓜绢螟和螨类,蚜虫可用黄板诱杀,或用10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液防治;瓜绢螟和瓜实蝇用20%康宽(氯虫苯甲酰胺)悬浮剂2000倍液防治,螨类可用1.8%阿维菌素微乳剂1500倍液防治。
⑥采收
丝瓜授粉后7~10天即可采摘,以清晨采摘为宜,轻拿轻放。根瓜须及时采摘,促进挂果。
3.2 毛豆
毛豆选用早熟、抗病、粒大荚宽、株型紧凑、抗倒伏的品种,如当地品种特早熟毛豆95-1。3月中旬播种,采用直播方式,每畦4行,株距20~30cm,每穴播3~4粒种子,苗高5~7cm时定苗、补苗,去病苗和弱苗,一般每穴留健壮幼苗2~3株即可。
定苗后至开花期,若未覆盖地膜应根据实际情况防治杂草2~3次。整个生长期内不追肥,只浇水,遵循“干花湿荚”的原则。
及时防治病虫害,主要防治锈病和豆荚螟,锈病用0.5%小檗碱水剂800倍液或20%粉锈宁乳油2000倍液喷雾防治;豆荚螟用20%氯虫苯甲酰胺悬浮剂1000倍液或20%氟虫双酰胺水分散粒剂2500倍液在初花期防治1次,效果好。5月下旬至6月中旬适时采收,此时豆荚饱满,色泽鲜绿。