课程简介

本次课程主要内容为《桃树栽培实用技术》，主讲人：黎刚（曾任湖北省农业科学院果树茶叶研究所金水基地科研助理、现任湖北七仙红林果农民专业合作社联合社秘书长、技术总监）。

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以下为文字版内容：

一、品种选择

1、毛桃：中桃红玉、春雪、春美、霞脆毛桃特性主要是表层有毛。

2、油桃：中油16号、京早甜、丰光、金硕桃子的发展，以后油桃会越来越多，主要是因为鲜食的桃子，外面没有毛，食用会很方便。

3、油蟠桃：早油蟠、风味皇后、金霞油蟠蟠桃特性主要是外观形状的不同，也是以后很有发展的一个品种，在食用时，传统的桃子是圆型的，咬食的时候很容易咬的到处都是果汁，但是圆圆扁扁的蟠桃正好解决了这个问题，它可以小口咬食，很多人都称它为“淑女型的水果”。

4、黄肉桃：锦园、锦绣、贵妃蜜、黄金蜜黄桃的特性主要是果肉呈黄色，胡萝卜素含量比较高。黄桃如果不套袋，经过光照直射表皮还是会有红色，而套袋的果型就非常漂亮。

5、血桃：早仙红、天仙红、七仙红1号血桃也称为“红肉桃”，花青素含量比较高，也是近几年的热门品种，因为现在的消费者对水果的要求也越来越高。

建议：桃子的主要成熟期在5-8月份，在枣阳地区，有种植冬桃的，虽然冬桃也有市场，但是它的成熟期特别晚，整个生长管理时间长，病虫害也会随之加重，这样就会影响果品质量，所以建议种植户不要盲目种植，还是要根据自身的实际情况来选择品种，合适的管理才会有合理的产量，一般亩产3000斤左右。

二、园区建设

1、园区选择

山坡地和平地的差别是很大的，前期可能因为成本的问题会选择便宜的山坡地，山坡地虽然前期建园成本是比较低，但是后期的管理，比如修剪、施肥、打药、采摘、运输等，其实隐形的把成本提高了，长期来算，山坡地的成本比平地还要高，建议大家选地建园一定要慎重。

2、园区规划

（1）分区：如果面积过大的话，园区还是要分成小片，第一，园区分片之后留了路，方便机械施肥打药等操作；第二，后期品种多了，可以根据分片区来管理。

（2）密度：以前的传统模式，由于苗贩子为了卖苗会故意让种植户提高种植密度，但是现在讲求果品品质，所以密度一定要控制好，而且方便机械化操作，降低了人工成本。如果园区定位为采摘，行距可以适当放宽一点。

3、建园技术

（1）树型：1-2年时间树型还能改变，但是树苗栽下去之后，树型就动不了了，而宽行密植方便机械化操作，与其配套的树形叫两主杆Y字形，通风透光比较好，修剪简单，方便管理。

（2）起垄：可以限制根系的生长，能够一定程度的控制树体，也可以减少多效唑的使用，多效唑使用较多的话，对果树的生长会造成影响。

（3）地布：在垄上盖了地布后，可以不长草，也就不需要用除草剂，加上行距比较宽，头两年可以种一些经济作物，促进资金回流。后期控制杂草生长，当杂草长到30-50公分的时候，可以用割草机割草，而割下来的草直接烂在地里，这样可以增加土壤的有机肥，改良土壤的微环境，从而达到提高果实品质的目的。

（4）滴灌：地布下面配套铺设滴灌，目的是减少施肥的人工用量，进行合理的施肥。

（5）避雨棚，它主要用于蟠桃种植，避雨棚的使用可以减少蟠桃裂果率，近几年有部分品种不避雨种植，也能达到不裂果的效果，天气干旱时，还是要适当补水，保持土壤的湿度，波动范围不能太大，这样做也可以减少裂果发生。

（6）园区生草：可以达到赏心悦目的效果，经过几年的选种筛选出来以下两个品种。

①毛叶苕子，它是冬季草籽，到了夏天会自动枯死，不是直立生长，而是匍匐生长的，整体高度不高，不影响人工操作，生长量特别大，自然枯死可增加土壤的有机肥，也方便机械除草操作。

②印度豇豆，为夏季草籽，跟毛叶苕子是相互搭配种植的，主要是进行点播，2-3年的连续种植，地里面一直覆盖，同样也能增加土壤的有机质，减少复合肥的使用，通过有机肥和果园生草，努力提高土壤有机质的含量，改良桃树生长的微环境。

三、生产管理

1、果树管理：建园完成之后，按照2米或3米的株距、5米的行距进行定植，栽下去之后，用绳子在50公分左右定杆，或者栽之前统一定杆，定杆后长到30--40公分长度，在剪口以下留4-6根枝条，其余的全部抹掉，留下的4-6根枝条长到60-80公分长时，就可以开始选择所需要的树形进行修剪，前期开张角度不要过大。冬季的修剪，主杆长到1.2米左右时就可以摘心了，促进副稍生长，还可以适当的打一遍多效唑，控制树势生长，促进花芽形成，新发的枝条根据密度适当的去掉一部分，第二年夏季也要适当进行修剪，保证通风透光。

2、水肥管理：主要通过滴灌进行，前期生长的时候，氮磷钾都要跟上，到后期果子膨大的时候，要减少氮肥的使用量，以磷肥为主。挂果期水肥的管理重点，水分一定跟上，适量控制挂果量，以免影响果子的生长。

3、病虫害管理：提倡综合防治，前期通过防虫板、糖醋液等减少病害的发生。在雨水过多年份，细菌性穿孔病、流胶病发生的特别多。冬季修剪之后，一定要清园，还要喷石硫合剂，彻底的清园杀菌。开春时节，也可以再用一遍石硫合剂。褐腐病主要的防治是用丙环唑，穿孔病分几种类型，主要用药是硫酸链霉素、铜制剂，但铜制剂会产生药班，一定要注意挂果期不要使用，特别是没有套袋的情况下。开春展叶期，容易爆发蚜虫，前期主要用吡虫啉预防，后期爆发时，则使用吡蚜酮。桃蛀螟，主要是后期危害果实，影响特别大，可通过糖醋液、太阳能杀虫灯进行防治，最重要的还是前期预防，几种药品交替使用。

说明：以上嘉宾分享内容来源于嘉宾个人经验总结，不代表垄上果木的立场，各地情况不一样，仅供参考和交流！

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（责任编辑：果小妹）