淘汰?洗牌?2020年小龙虾养殖,如何从困境中求生存?

2020-02-18 10:36   腾讯网  




垄上水产纵四海,服务八方暖人心!

2020年小龙虾养殖,从困境中求生存(饲料篇)

2019年的小龙虾养殖对许多新入行的养殖朋友可以说是当头一棒,塘租高,苗价高,行情低迷,产量大幅度增加,集中上市,养殖技术不成熟,养殖模式过于单一,消费市场增长缓慢,小龙虾养殖逐渐开始转型模式,未来会淘汰掉一批养殖户,饲料药品厂家一味的拼价格,也会被淘汰掉一部分,成熟的市场都是这样转型过来的,比如说螃蟹市场,以前大家也是用28蛋白,30蛋白的饲料,为什么现在都在用36蛋白以上的饲料,有的直接用冰鲜鱼,这就是转型的结果,但是小龙虾有一定的特殊性,所以我们提倡(二头精中间青)的投喂思路,就是早虾和虾苗的时候用高蛋白的饲料,中间高温季节用低蛋白的,这样可以有效的保证大家可以出大虾,出早虾,出规格虾,我们曾经走访过大量的养殖户,开春以后一直都是投喂30蛋白的饲料,出规格虾的时间是平均53天,投喂34蛋白饲料的,出规格虾的时间是平均26天,但是投喂高蛋白的饲料可以节省出虾时间,提前卖虾抢占市场好价格。养殖户要了解一点,我们投喂饲料是为了让小龙虾长大卖钱的,不是为了喂饲料而喂饲料的,现在下面我来说说大家在养殖中可以投喂的几种食物。



1、黄豆

好处:黄豆喂虾,是个很不错的饲料,目前冬季管理的时候,用豆渣加发酵饲料一起发酵投喂是很好方法,豆渣可以肥水,小虾苗可以在水体中吸收。豆渣中含有蛋白质,脂肪以及其他的磷,铁,钾,钙等矿物质元素,

坏处:单调,营养不全,容易引起肠炎,最好是煮熟以后投喂。豆渣在池塘分解时会消耗大量的氧气,造成池塘缺氧,如果在缺氧的环境下被分解还容易产生对小龙虾有害的分子氮,所以我们一定要把豆渣发酵。

2、发酵饲料

好处:发酵饲料肯定好处很多,可以提供均衡的营养,一般正规的厂家做的发酵饲料,都是用乳酸菌或者酵母菌,都会有典型的酸味和酵母味,如果是经过烘干的产品会有比较明显的美拉德反应而具有的焦香味。

发酵饲料基本没有什么坏处,但是在这里要提醒大家,还选择正规厂家生产的发酵料,有些小作坊或者不正规的厂家生产的发酵料,不但没用,还会对小龙虾虾苗有很大的影响的,去年就有很多人在喂不合格的发酵料,导致开春以后虾塘的亚硝酸盐,氨氮严重超标,发病期提前。

3、全价饲料

目前阶段主要还是投喂高蛋白小颗粒的饲料为主,少量投喂,提供大虾所需要的营养,下雨下雪天不投喂,天气好的时候中午温度高的时候投喂,重点环沟投喂。

4、农作物

还有不少的养殖户直接用玉米,南瓜等农作物投喂也是可以的,但是不能直接投喂,最好还是煮熟以后在喂。

5、其他

经过这些年的调查,还有用油饼,动物尸体等其他东西投喂的,这些我们是不提倡的,这些乱七八糟的东西里面含有大量的有害物质,我们的虾塘是养虾的,不是垃圾场,虽然小龙虾是杂食性动物,但我们是精养小龙虾,不是散养,我们是要靠它挣钱的。

2020年小龙虾养殖,从困境中求生存(套养篇)

这一篇来说说混养和套养,大环境在这里就不多说了,都知道明年的虾不好养,前几年,只要塘口有虾,那是不愁卖的,但是在今年的下半年就有了大的变化,价格上不去,有虾没人要,导致所有人对明年的行情都不看好,所以我们就一直再考虑解决的方法和思路,从单一养殖向多样化养殖发展,更好的利用土地资源,明年,我们会有一小部分的塘口开始转型养殖南美白对虾和加州鲈鱼,但是只是一小部分,先实验性养殖,因为风险问题,不提倡大面积养殖,明年为了规避风险,还是传统的稻虾养殖,下面我们来说说套养和混养的几种模式。

1、藕塘套养

藕田由于多年单一养殖,使产量下降,品质退化,效益降低,很多人在早年就开始了藕塘套养小龙虾,根据藕塘的水质条件,是不适合高密度精养的,藕塘套养小龙虾二者是相互有利也有害的,有利的方面是自然存在的,如小龙虾充分利用藕塘水体空间和藕塘的天然饵料,并吃食藕塘里面的害虫,同时荷叶遮阳也为小龙虾提供了夏天避暑的环境,有害的方面是小龙虾会啃食藕芽,荷叶的遮阳效果会降低塘口的光合作用,引起塘口缺氧,藕塘的大量施肥会引起塘水氨氮过高毒死小龙虾,过多的塘口淤泥也是对小龙虾有影响的一方面,下地笼,喂饲料都会影响小龙虾的高产,所以在这里建议,藕塘只适合散养,不适合精养,今年就有养殖户按50斤一亩投放在藕塘,结果是卖虾的时候看不到虾了。

2、虾蟹混养

这些年伴随着小龙虾的行情升温,为了增加塘口产值,一些河蟹养殖户没有像往年一样对原塘的虾苗进行灭杀,而是留着和河蟹一起养殖,在当年取得了不错的效益,第二年不仅不杀灭原塘苗,还在外面购买虾苗放进去,提供小龙虾的套养密度,这个就是虾蟹混养的发展过程,就是主养河蟹,套养小龙虾,但最近一二年,随着河蟹养殖密度的提高和恶劣天气的影响,混养模式下的河蟹也被放在了次要位置,主养小龙虾套养河蟹成为了主流,但是不管那个主要那个次要,我们都要了解这种混养模式下的弊端,我们先说说主养河蟹,套养小龙虾模式,首先是,相互残杀,小龙虾和河蟹的脱壳是不同步的,次数也不一样,在饵料缺乏,躲避场所不足或者脱壳期等情况下,极易发生相互残杀的情况,软壳的虾蟹会被当作食物被吃掉,所以虾蟹混养的密度要控制好,其次是,无法补苗,即使是套养,小龙虾的存塘量也是超过河蟹的,又能自繁自育,只要环境好,相互残杀减少的数量会自然恢复,而河蟹在养殖期间是无法自繁自育的,只要死亡,数量就会减少,那样,河蟹的产量会降低,规格也会受影响,还有就是价格的问题,小龙虾的价格波动较大,其年度均价是很难超过河蟹的销售均价的,最后是水草的问题,小龙虾对水草的危害是相当大的,数量也容易失控,水草的种植失败可能性很大,而成蟹的养殖是一年一季,如果没有水草的话,中后期养殖是很难的,所以从目前来看,我们还是推荐主养小龙虾,套养河蟹的混养模式,这种模式的好处是,虽然相互残杀不可避免,但是小龙虾补苗方便,也可以自繁自育,而且上市规格限制小,到了456的规格就能卖,少量套养河蟹(每亩一般不超过400只)从密度和价格上不会影响到小龙虾的养殖

3、套养白鲢,胖头鱼

一般来说,小龙虾养殖过程中是可以适当的套养一些鱼类的,这种套养的方法最早是从江苏那边流传过来的,一开始大概是在螃蟹塘里套养的,不过投放的鱼类还是要有限制的,最好的还是投放食草性为主的鱼类,食草性鱼类以白鲢为代表,白鲢特别喜欢生活在水质过肥的环境里,对一些颗粒比较大,一般鱼类吃了不容易消化的藻类,格外青睐,以青苔和蓝藻为代表,所以白鲢在虾塘里可以起到净化水质,清除青苔和蓝藻,在说说胖头鱼,胖头鱼是滤食性鱼类,主要吃浮游动物,小龙虾的虾苗也是吃浮游动物的,所以二者之间是存在竞争关系的,如果虾塘里面只放胖头鱼,那样浮游动物会被大量消耗,浮游植物就会大量繁殖,会导致藻类过多,容易引起倒藻,就起不到养鱼净水的目的了,在这里我们的建议是,如果想放鱼类净化水质,必须要控制一定的数量,白鲢搭配胖头鱼是最理想的,不要只放一个品种

4、套养鳜鱼(桂鱼)

鳜鱼的价格最近二年一直在高位运行,针对目前的小龙虾养殖情况,在虾池里养殖鳜鱼也是一个不错的选项,即利用了虾塘高温空缺期,也可以收获一季鳜鱼,提高效益,但是养殖鳜鱼和养殖小龙虾是有很大区别的,我们要先了解套养鳜鱼的利弊,在根据自己塘口的实际情况在做出选择,千万不要盲目的去养,很多的养殖户听说别人怎么套养,挣了多少钱,自己也要养,到最后亏本了,就开始怪自己的运气不好,这种想法是不可取的。下面说说套养鳜鱼的利弊:

有利因素:充分利用小龙虾高温季节的空闲期,小龙虾的第二季养殖对很多人来说,是很困难的,往往以亏本告终,正因为如此,在加上小龙虾价格的低迷,而这个时期正是鳜鱼生长速度最快的时期,所以我们可以利用高温空闲期来养殖鳜鱼增加收入

不利因素:会损失掉一季的小龙虾收入,还会损失掉小龙虾亲本及次年虾苗,养殖鳜鱼后,池中的小龙虾基本都会被吃掉,因为养到九月底,鳜鱼多半已经到了8两左右,即使是两虾,也会被吃掉,这样一来,当年残留的小龙虾将不复存在,更不要谈次年的虾苗了。

上面说的利弊关系大家好好的考虑一下,那有的养殖户朋友就说,那我把数量放少一点不就行了,这些年来,我们也在不同地区不同的塘口做过实验和调查,比如一亩放10条鳜鱼苗,到最终年底干塘的时候,一般就能取3--4条,其他的损耗掉了,所以平均算下来,也带来不了什么经济效益,而且对次年的虾苗是有很大的影响的。

还有很多的套养方式,就不全部详细说了,我们的养殖户一定要了解混养和套养的原则,才能更好的做出选择。

1:生态不能重叠,或者说不能存在竞争关系;

2:搭配的养殖动物不能捕食主养动物;

3:要突出主体地位,搞清楚谁是主养,谁是搭配养殖,具体的混养模式还是要结合自己所在区域的环境,地理位置条件等因素决定。

混养或者套养从理论上是可以增加收入的,但是技术要求也很高,会增加养殖难度和风险,因此对于想混养或者套养的朋友,必须要增加养殖经验与技术,多交流,多学习

2020年小龙虾养殖,从困境中求生存(销售篇)

大家好,今天写的是连载系列中的第三篇,开始之前,先来说说我自己的亲身经历吧,我在2015年养殖小龙虾时候,就听过一个老师傅说过的一句话,说你养的好,不如卖的好,当时没怎么深刻的理解,后来慢慢的深入的了解了这个行业以后,才了解了这句话的意思,在当时,我们安徽这边的小龙虾是没有人收购的,连小龙虾的饲料都买不到,只有高价买螃蟹饲料,养殖出来的小龙虾都是水产市场上的大户一次性拉走,大家也知道,小龙虾是捕不干净的,剩下的只有放塘口不管,2016年的时候,当时和江苏的一个大型养殖厂签了销售协议,早期的虾苗由他们公司提供,成品虾也是由他们收购,当时合同签订是28元每斤收购(统货),但是时间签订是7月8号以后开始收购,我们在6月初的时候小龙虾就可以上市销售了,市场上的价格在18元左右,当时我们就在想,在养一个月的时间,价格可以贵10元一斤,而且重量也可以多很多出来,现在卖了不是傻吗,好了,开始正常的投喂了,那年的6月18号开始,百年罕见的大雨下来了,连续7天,我们所有的塘口全部被淹,等到雨停了,我们在去捕捞,小龙虾已经不知道跑那里去了,到了7月8号也不可能有小龙虾卖了,直接的经济损失达到了60万,这种沉痛的教训我希望大家不要去犯,所以今天写的这个销售篇,希望在以后大家的小龙虾销售过程中可以得到帮助。

小龙虾的主要销售可以分为二个方面,虾苗和成品虾。

虾苗的销售

1、目前的阶段,大家都在自己的塘口开始忙起来了,经过了今年高价苗,大家都开始注重了冬季管理,这点做的很好,今年全国有很多地方干旱少雨,就目前了解,无为本地也有很多的塘口还没有上水,所以明年的早苗还是有市场的,虾苗的销售和成品虾的销售是有区别的,成品虾你只要搞上来了,往虾贩子那里一放,只要不是死的,都可以卖钱,虾苗就不同了,应该虾苗是要放别人塘口继续养的,如果你不够仔细和细心,那样你的虾苗到别人塘口的成活率是很低的,有人说,本地苗运输时间短,成活率肯定就高,这一点我不否认,但是你不仔细,不注意细节,就是本地苗照样成活率很低,今年就有很多的这种案例,自己塘口起上来的苗,只要是活的,就马上想着卖给别人,买苗的人知道是本地苗,不管这个苗的质量,就直接卖回来放进塘口,到最后,放了1000斤,大虾就捕了500斤,所以在这里,我要提醒大家,不管你是卖虾苗还是买虾苗,都要认真仔细的对待,这样市场才能良性的发展。(关于怎么去鉴别虾苗的好坏,以后会在其他文章中说到)

2:惜卖,这个想法很多的养殖户都有,今年早期的虾苗那么贵,我卖给别人养大虾,不如我自己养大虾挣钱,这种想法是不可取的,我们的老塘口虾苗是分批次出来的,如果你不把第一批次的虾苗卖掉,后面会一直出来虾苗。那样你的虾苗密度就会增大,必然就会导致病害问题严重,而且塘口的虾还养不大,今年我们在收购小龙虾的时候就发现到了,老塘口虾苗没卖的,规格不大,到后来还越来越少。

成品虾的销售

1:我们所说的成品虾就是可以上市的虾,基本达到4钱以上的规格,成品虾销售和虾苗销售是不同的,成品虾不会出现大量的死亡,而且成品虾没有后续的问题,最主要的就是价格问题,由于地域的差异,收货商的差异还是有的,很多养殖户手里面有十几个虾贩子的电话,早上卖虾搞得像拍卖一样,这种方式也是可以的,销售不要单一化,市场行情多了解,但是要提醒大家一下,不要一味的最求最高价,有的养殖户早上为了卖虾,一早上跑几十公里,这样就得不偿失了,你塘口的虾只要有量,规格也还可以,就不愁卖不上高价。

2:惜卖,还是这个问题,很多人的虾已经达到上市规格,听别人说,脱一次壳就会长一半,错过了最好的销售价格,塘口的密度一大,那个壳是脱不下来的,到了五月魔咒的时候,开始大面积死虾,又开始拼命的起虾,起的虾质量品质又不行,卖不上好价格,导致了最终的养殖失败,还有的养殖户面积大,起虾地笼不集中,心里想着慢慢卖,行情好就多卖点,不好就少卖点,明天早上把大虾挑出来,小虾继续放塘里,这些天天早上挑下来的小虾经过地笼的起捕,死亡率是很大的,导致到最后一塘的虾没有了,这些问题都是我们在这些年养殖的过程中遇到的问题,所以我的建议就是,只有有价格,如果早上有时间,可以大虾小虾分开卖,尽量不要回塘,把钱放进口袋才是最把稳的,老人有句古话,水里面的事,谁都说不好。

还有很多销售的问题,就不一个一个说了,总结一句话,有的卖就卖,把虾换成钱才是最实在的。

来源:腾讯网

责任编辑:李芬

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