垄上水产纵四海，服务八方暖人心！

短短一个月不到的时间，从禁售、到解禁，甲鱼经历了一波三折。近日，广东地区逐步恢复餐饮服务业，甲鱼再见一丝曙光。

但在2月24日下午，十三届全国人大常委会第十六次会议表决通过了关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全的决定。决定自公布之日起施行。

尽管决定中规定的是“全面禁止食用国家保护的“有重要生态、科学、社会价值的陆生野生动物”以及其他陆生野生动物，包括人工繁育、人工饲养的陆生野生动物。”

鱼类等水生野生动物不在禁食范围........不少养殖户还是非常关心，在后续调整相关名录时，龟、鳖、牛蛙等两栖类是否也划分在禁食范围以内。虽然革除滥食野生动物陋习迫在眉睫，但是在全面修订野生动物保护法这一过程，水产从业者还是希望白名单尽快出炉。

广东：今年投苗量同比下降，成鱼价格波动不大

不少人反应，现在市场的禁令是解除了，能卖甲鱼，现在还是区域封闭的时期，基本上市场的档口都没开。

我们了解到，目前广东地区甲鱼存塘量还有很多。广州市花都区花山吉鲳水产养殖场的张经理介绍，往年的春节期间是甲鱼销售的旺季，今年受疫情影响，基本都没有销量，可以说是错过了一整个旺季。他认为，就算疫情在3月或者4月初能得到控制，对消费端的影响还是不可逆的。

“疫情过后，餐饮恢复正常，至少要到4月，要等到那时甲鱼销售才会恢复。现在市场上基本上都是有价无市，没有成鱼能够拉出来卖。”张经理说，现在珠三角一带的鲜活水产品主要还是鱼、虾，除此以外的其他品种的供应基本都还未完全恢复正常。

现在由于是甲鱼的冬眠阶段，投喂饲料的压力并不大，正常来说，广东地区的外塘甲鱼到4月左右结束冬眠，在这段时间内产生的饲料、养殖成本并不会很高，只是上市时间会推迟，对于后面的投苗也会有影响。

现在广东地区有开始有少量养殖户投苗。但张经理表示，今年的投苗量会大大减少，不会比去年或前年更多。后市的苗价格主要看产量的变化，但是对成鱼来说，张经理认为，接下来的一段时间内甲鱼的价格波动不会太大。

另外，广州某甲鱼种苗基地的潘老板表示，现在他的苗种生意几乎全部停滞，生意太淡，接下来的工作也未能展开。但是除了等待，也毫无办法。

浙江：养殖户存塘量少，销售压力不大

浙江欣欣饲料股份有限公司技术部的张宗卿表示，甲鱼的几大主产区，除了广东，影响最大的就是浙江。一开始禁售甲鱼的通知是从广东开始，随后浙江也开始了，先前的甲鱼禁令对市场销售的产生较大影响，少量开放的菜市场也仅提供基本的菜品，有一定的局限性。

另外，前段时间浙江地区对人流进管控，每家每户两天只能出门买菜一次，购买力也大幅缩减，现在尽管管控有所放松，但是市场供应也没有完全恢复；最重要的是甲鱼从塘口走向市场的道路还未完全打通。张宗卿解释，“浙江现在不让销售甲鱼，价格也没有。最早开始是不能卖，后来运输方面也存在问题，要等疫情得到控制后才会恢复。按现在的情况看，这也只是暂时性的一个政策，未来还会调整。”

“现在外塘的甲鱼都在冬眠，我们要到5月份过后才开始喂饲料。投料的话主要是温室甲鱼，现在主要是饲料运输比较麻烦，供应不上，这个是最大的问题。外滩甲鱼的出塘时间会延长，成本会增加一点，但不会很多。”据了解，浙江地区年前的1.5斤外塘母鱼价格为21~22元/斤，1.5斤外塘公鱼价格大概是25~26元/斤。

“3月4月如果解禁，浙江不会出现集中上市而冲击价格。我们浙江的外塘甲鱼数量没有广东地区的多，而且年前已经卖了很多，养殖户压力不大。”张宗卿介绍，“过一两个星期应该就解禁了。解禁后销售就不成问题了，价格会影响一部分，但不会很多。最多冬眠时间长一点，重量会稍微轻一点。现在只是运输存在难处，只要路通了，对消费的压力不会太大。”

安徽：4~5月冬眠期结束，消费市场有望恢复

安徽鑫鑫甲鱼的邓龙则是对接下来的甲鱼行情信心十足。邓老板拥有几百亩外塘甲鱼养殖基地，现在靠屯的饲料和借料维持。他介绍，如果不是疫情的影响，现在正是甲鱼投苗的旺季，现在时间只能往后延。

他认为疫情对接下来的苗价不会有太大的影响，对此他并不担心。唯一比较困扰的就是现在无法上市，只能再养一段时间。

他认为，接下来的甲鱼价格走势还是保持平衡，不会有太大变化。“现在甲鱼都在冬眠，不吃不喝，过段时间就开卖了，价格浮动不会很大。安徽地区甲鱼结束冬眠要到4~5月，到那时，消费市场应该就能恢复正常了。”

据安徽地区的流通商介绍，现在安徽地区的外塘甲鱼塘口价：2斤上公鱼价格大概在31~32元/斤，母鱼统货大概20元/斤，小苗大概26元/斤。但是受到运输等方面影响，各地区的价格有所波动。

江西：存塘鱼积压，投苗期或将延后

江西众源龟鳖养殖合作社的吴老板介绍，他们主要做的是甲鱼苗，也会出售种鱼。苗种大部分都销往广东、浙江、安徽等地。吴勇告诉记者，他们销售的种鱼规格大，一般供应给酒店、批发商、农庄等，现在全国各地的餐厅都停业了，甲鱼的销量也就没有了。个人消费同样也没什么交易量。

“今年苗种的整体行情确实不行，毕竟养殖出来还要看后面的效益。现在受到疫情影响，经济的波动也比较大，像甲鱼这类的高档水产品受到的影响肯定是比较大的。”他对接下来的行情表示并不乐观。“一是养殖户的积极性不高，担心养出来没有销路，赚不了钱。因为甲鱼相较于很多经济水产品类来说，养殖成本比较高。如果行情不好亏损就比较大，目前苗种销售的压力也是比较大。二是消费端的停滞。”他认为，先前的禁令对大家会造成一些偏见，对个人消费者来说，甲鱼并不是必需品，能够不吃还是不吃，毕竟还是有其他的鱼、虾、蟹替代。

吴老板表示，一线养殖户最关心的就是政策的变动，甲鱼是否能够正常出货，还在观望。现在江西周边地区现在一些混养模式的开始投苗，但是量比较少，现在他们也已经开工，在自己能够找到的渠道里，能够少量卖出，能卖一点是一点。当地部分开卖的小苗价格大概2元/只。

接下来苗的价格肯定会下跌，但由于现在还没有大批量交易，无法给出具体的价格。具体的甲鱼苗的价格还是要根据餐馆、酒店、市场等地恢复营业后的具体上市情况来定，如果接下来能把销量带起来，商品行情价格恢复的话，那么甲鱼苗的价格可能会比较理想。

如果疫情到4月还未结束，存塘鱼积压，必然导致甲鱼苗的滞销。存塘量越大，对苗种的影响越大。江西地区的甲鱼能够在4月中旬冬眠结束之前卖出，几乎是每个养殖户的心声。

来源：腾氏水产商务网

责任编辑：李芬