在2月24日举行的第十三届NPC常委会第十六次会议上，NPC常委会表决通过了《NPC常委会关于全面禁止非法野生动物交易、废止滥用野生动物饮食、切实保障人民生命健康安全的决定
在2月24日举行的第十三届NPC常委会第十六次会议上，NPC常委会表决通过了《NPC常委会关于全面禁止非法野生动物交易、废止滥用野生动物饮食、切实保障人民生命健康安全的决定》(以下简称《决定》)
《决定》明确规定，国务院及其有关部门和省、自治区、直辖市根据《决定》和有关法律，制定和调整有关目录和配套法规。
一些专家告诉记者，全国人大常委会之所以发布这个尖锐的“决定”，是为了应对重大社会问题，为维护公共安全和生态安全提供法律保障。另一方面，也是为了尽快改掉吃野生动物的坏习惯。
这个坏习惯由来已久，已经被一些人谈论了很多年。
根据“肉类研究”，野味被认为是中国的美味。使用的野生动物包括鹿、海蛇、黑麂、孔雀、灵猫、奶酪鼠、野兔、鹧鸪、鳄鱼棕、鸵鸟、蛤蜊、澳大利亚奶羊等。
在某个地方流行的“百鸟宴”中，有104种鸟，如天鹅、丹顶鹤等。长江三角洲的一个城市每天消耗2吨蛇。双冬灵猫、四大美女(石猫、丢鼠记、赵君兔、贵妃蛇)、、龙虎凤、活猴脑等成为一些餐馆的招牌菜。
据《农村知情者》(2012年第16期)介绍，在南方的一些地方，果子狸肉一直被视为一种罕见的美味和滋补品，“红烧果子狸”和“双冬果子狸”已经成为酒店和餐厅的上品菜肴。"在南方的一个城市，每年只有一个游戏市场需要数百吨活的果子狸。"
“根据现行《国家畜禽遗传资源保护目录》的规定，市场上一些常见的动物可以吃，一些不能吃”25日，国务院发展研究中心资源与环境政策研究所副所长常继文对《第一财经新闻》表示，比如鹌鹑就不在此列
敖鲁古亚驯鹿和吉林梅花鹿属于这一名单一些昆虫，如中国蜜蜂、东北黑蜜蜂和新疆黑蜜蜂，也属于这一类兔子，如福建黄兔和四川白兔，也在名单上，而其他的则不在
《决定》明确规定，列入畜禽遗传资源目录的动物属于畜禽，并适用《中华人民共和国畜牧法》的规定决定还说，国务院畜牧兽医行政管理部门依法制定并公布了畜禽遗传资源目录。
中国是世界上畜禽遗传资源最丰富的国家。已经发现了545个地方品种，约占世界牲畜和家禽遗传资源总量的1/6。
2014年2月，原农业部公布了《全国畜禽遗传资源保护名录》，确定八眉猪等159个畜禽品种为全国畜禽遗传资源保护品种
根据《国家畜禽遗传资源保护目录》，猪(42种)、鸡(28种)、鸭(10种)、鹅(11种)、骆马(34种)、羊(27种)和其他物种，包括敖鲁谷驯鹿、吉林梅花鹿、中国蜜蜂、东北黑蜂、新疆黑蜂、福建黄兔和四川白兔，均可食用。
关于上述鹿肉是否可以食用的问题，农业和农村事务部畜牧兽医局在去年8月30日的《对第十三届全国人民代表大会第二次会议第7791号建议的答复》中表示，梅花鹿拥有相对稀有的野生资源，现已成为国家一级保护野生动物。梅花鹿养殖是特色畜牧业的重要组成部分，在满足群众需求、增加农民收入、促进区域经济发展方面发挥着重要作用。2014年，吉林梅花鹿被列入国家畜禽遗传资源保护名录
“鹿肉可以吃”常纪文说道他还建议，在《野生动物保护法》修订时，可以授权制定省级畜禽遗传资源，以弥补鹌鹑、兔子等动物在一些地方驯养和成熟的不足，以及野猪和家猪交配后的改良品种。
附件:国家畜禽遗传资源保护名录
一猪
八眉猪、大灰猪、马体猪、淮猪、莱芜猪、内江猪、武进猪(大河猪)、五指山猪、二花脸猪、梅山猪、朱敏猪、两广小华猪(陆川猪)、李察黑猪、金华猪、荣昌猪、朱湘猪、华中二黑猪(沙子岭猪、桐城猪、监利猪)、清平猪、滇南小耳猪、淮猪、兰塘猪、藏猪、浦东白猪、萨坝猪、湘西黑猪、大白莲猪、大白莲猪 江曲海猪、粤东黑猪、汉江黑猪、安庆白柳猪、莆田黑猪、生贤华猪、宁乡猪、米猪、皖南黑猪、草乌猪、乐平猪、海南猪(屯昌猪)、嘉兴黑猪、大围子猪
二.鸡肉
大骨鸡、白耳黄鸡、仙居鸡、京油鸡、乌骨鸡、山茶鸡、狼山鸡、清远麻鸡、藏鸡、矮脚鸡、浦东鸡、溧阳鸡、文昌鸡、惠阳大胡子鸡、江边鸡、边鸡、金阳乌骨鸡、靖远鸡、瓢鸡、林迪安鸡、胡爱香鸡、绿源鸡、龙胜鸡、文商鲁花鸡、闽清毛脚鸡、长顺青壳蛋鸡、白城油鸡、双莲鸡
三、鸭子
北京鸭、游仙鸭、连城白鸭、建昌鸭、金顶鸭、绍兴鸭、莆田黑鸭、高邮鸭、缙云鸭、吉安红鸭
四.Goose
四川白鹅、伊犁鹅、狮头鹅、皖西白鹅、霍焰鹅、太湖鹅、兴国灰鹅、吴忠鹅、浙东白鹅、钢鹅、徐浦鹅
五、骆驼
九龙牦牛、天祝白牦牛、青海高原牦牛、甘南牦牛、独龙牛(大牛)、海子水牛、温州水牛、炳郎江牛、延边牛、福州牛、南阳牛、秦川牛、晋南牛、渤海黑牛、鲁西牛、温岭高枫牛、蒙古牛、雷琼牛、嘉县红牛、武陵牛(湘西牛)、帕里牦牛、德保矮马、蒙古马、鄂伦春马、晋江马、宁强马、岔口小马、焉耆马、关中驴、德州驴、广灵驴、广灵驴 六、羊
辽宁绒山羊、内蒙古绒山羊(阿尔巴斯型、阿拉善型、二郎山型)、小尾寒羊、中卫山羊、长江三角洲白山羊(围栏料毛型)、乌珠穆沁羊、童羊、西藏山羊(草原型)、西藏山羊、济宁青山羊、贵德黑山羊、湖羊、滩羊、雷州羊、和田羊、大尾寒羊、多郎羊、兰州大尾羊、汉中羊、岷县黑裘皮羊、苏尼特羊、成都麻羊、龙陵黄羊、太行山羊、莱芜黑山羊、兰州大尾羊 七、其他品种
敖鲁古雅驯鹿、吉林梅花鹿、中国蜜蜂、东北黑蜜蜂、新疆黑蜜蜂、福建黄兔、四川白兔均可食用
水貂、狐狸、浣熊从可食用名单中删除，排在
之后 中国绿色发展协会亚洲基金创始人苏培芬在接受第一财经记者采访时表示，2003年，原林业部公布了一份54种陆生野生动物的名单，这些动物具有成熟的驯养繁殖技术，包括成功繁殖水貂、狐狸和浣熊等野生动物。原农业部《中国畜禽遗传资源目录》(2017年)还包括银狐、蓝狐、水貂、貉等。在家畜和家禽的名单中这意味着野生动物，如水貂、狐狸、浣熊等可以进入食物中。
然而，“从严重急性呼吸综合征(非典)到新型冠状病毒中的COVID-19，一个共同点是这两种疾病都与野生动物的不当或密切接触有关。”苏培芬说，比较决定的第2条和第3条，应注意列入《家畜资源目录》的野生陆生动物。如何对待这些野生动物将成为该决定全面实施的关键。
苏培芬说，以水貂、狐狸、浣熊为例，有关部门一直把它们作为推动遏制毛皮动物、鼓励将毛皮动物养殖纳入促进农村经济发展的资源。毛皮业被认为是一个低成本高利润的行业。
中国绿色发展协会(China Green Development Association)等组织的调查发现，非法分子将去皮的水貂、狐狸和貉肉作为其他肉类产品在食品市场出售。在被怀疑是新型冠状病毒来源的华南市场武汉，狐狸肉、水貂肉或活水貂被列在游戏餐厅的菜单上。
根据2013年青岛网络广播电视台“爱青岛”的一篇名为“用于火腿肠警方调查的腐烂水貂肉正在被追查”的报道，被剥皮的水貂肉定期被人趁夜带走，并“出售给五莲县的一家非法加工厂”
来自中山医科大学基础医学院的亚洲行动生命护理教育主任张媛媛告诉第一财经记者，对于列入中国畜禽遗传资源目录的水貂、狐狸和浣熊，在食品安全和健康问题下，不仅要关注去皮肉的去向，还要关注人畜共患病。
张媛媛说，一项发表在《中国传染病杂志》上的对新布尼亚病毒感染住院患者的回顾性临床研究发现，68名患者中有22人有貂繁殖或被貂咬伤的病史。68例患者均经威海文登中心医院实验室确诊。文登水貂是山东省威海市文登市的特产，被誉为国家农产品地理标志
该研究还发现，水貂不仅会感染人流感，还会感染H5N1禽流感病毒，这也为病毒的进一步复杂进化提供了机会。此外，水貂还患有传染性海绵状脑病、冠状病毒肠炎、布鲁氏菌病、附红细胞体病等。
“因此，我们可以看到，将狐狸、水貂和浣熊列入《家畜家禽遗传资源目录》是极其危险的，不管吃肉带来的健康问题或水产养殖业中的流行病风险。苏培芬说，他建议有关部门尽快重新审查《畜禽遗传资源目录》，将水貂、貉、鹿、鸵鸟、野鸡等人工饲养的陆生野生动物从目录中删除，以确保人民的生命、健康和安全。
来源：农村信息网
责任编辑：李芬
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