“今天你买到大球盖菇了吗？”这段时间，关于大球盖菇的话题成为随州市居民热议的话题，大球盖菇也成为了 当地“网红菇”。

大球盖菇是我国近年从欧洲引进的一种珍稀食用菇种，富含相当高的蛋白质和对人体有益的多种矿物质元素及维生素，对于疫情期间，居民补充营养、提高抵抗力大有帮助。

近日，气温回升，还下了几场春雨，随县均川镇大球盖菇迎来了第一波成熟采摘的高峰期。该镇党委政府一手抓疫情防控，一手抓“菜篮子”稳产保供。在做好各项防疫措施下，引导各村进行大球盖菇采摘保供工作，然后配送给有需要的居民，丰富了随州市居民的菜篮子。

大球盖菇主产地是随县均川镇红石垭村，这个村的三名村干部化身采摘员，通过居民线上下单、志愿者微信接单，“代购员”送货上门的方式，把最新鲜的大球盖菇送到了居民餐桌上。“鲜菇汤”“肉炒菇”等菜品为居民餐桌再添新口味，宅在家里就能吃到营养又美味的食物，居民们感到幸福满满。

（湖北广电融媒体记者 雷少军 随州台记者 何立琴 编审 张杰 雷少军）

责任编辑：谢珊