宅家厨艺大赛——鲜美无比的清蒸鲈鱼全攻略来了,速看!

2020-03-18 11:15  

由武汉市农业农村局、武汉农业集团有限公司、武汉市农业科学院水产研究所、湖北广播电视台垄上频道联合推出的《宅家厨艺大赛之怎么做鱼》活动正在火热进行中!我们陆续收到很多垄友的参赛短视频,点击这里即可进入报名通道。还没报名的乡亲们抓紧了~还有5000元现金等你来瓜分!

鲈鱼肉质细嫩鲜美,营养丰富

作为刺少的淡水鱼类之一,

是很多人吃鱼首选,老少皆宜。

“江上往来人,但爱鲈鱼美。”

宋代诗人范仲淹的一首《江上渔者》

就道出了他对鲈鱼的钟爱。

今天就一起继续跟着垄友卢素芳,

学习鲈鱼的杀鱼技巧吧!

【杀鱼技巧】

“食材少、时间短、味道好”

清蒸鲈鱼对于爱好烹饪的初学者来说,

是一个不错的选择。

一起来看看垄上卢素芳的做法吧!

【烹饪技巧】

【配料】

葱、姜、蒸鱼豉油、醋、糖

【步骤】

1、宰杀好的鲈鱼用盐腌制,鱼背肉厚处切开,放入姜片

2、将鱼放在上汽的蒸锅中大火蒸6-8分钟。

3、蒸好后,倒掉多余的水份,去掉姜片,撒上葱姜丝,淋上热油

4、淋上蒸鱼豉油、醋、糖调成的调味汁即可

如果你是处理活鱼的高手,

也是烹饪活鱼的高手,

也欢迎发送视频给我们,

和这位垄友PK一较高下喔!

>>点击进入报名直通车<<

【活动规则】

拍摄做鱼的短视频

展示做菜步骤和出菜成果

添加小垄女微信(微信号:kf965333)

直接发送视频报名


附上您的姓名、联系电话、

家乡以及一句参赛宣言

您也可将您的姓名、联系电话、

家乡、厨艺视频以及一句参赛宣言

发送至下方邮箱↓

lscmjt@qq.com

或上传至相关页面

>>点击进入<<

视频时长:20秒-60秒

【奖项设置】

【评选规则】

由在线投票(占比50%)+垄上网红评审团打分(占比50%)综合评出

【活动时间】

投稿期:即日起-3月31日17:00

拉票期:4月1日-4月7日17:00

评选及结果公布期:4月8-9日

>>点击参加<<

战疫情,“鱼”你在一起!

赶紧拿起手机

拍下你的做鱼视频吧!

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