权威发布 | 当前桃果实品质提升关键技术

2020-04-08 10:35   省果茶办公室 省农科院果茶所  

今年我省桃物候期比上年早7天,花期天气总体平稳较好,3月底至4月初,主产区桃陆续进入了坐果期。随着我省新冠肺炎防疫战疫取得阶段性胜利,有序解封恢复生产是当前的主要任务,各产区都在加紧弥补前期耽误的生产管理,当下正值桃园果实管理和品质提升的关键期,现就一些重要技术简介如下:

一、及时疏果,控产提质

1.疏果时间。早熟桃品种如曙光、中油13、春美、春雪、春蜜、霞脆、美脆、中桃9号等早中熟品种一般在4月上中旬完成疏果作业,以免疏果过晚,影响果实生长。中晚熟品种类型,如锦绣、黄金蜜3、4号、春雨黄桃1号、映霜红等品种,可在落果后5月上中旬进行。

2.疏果方法。主要疏除小果、病虫果、畸形果、并生果、朝天果、无叶果,留枝条中上部果实。蟠桃:保留枝条两侧朝下果,均匀分布在中上部枝条上。大果形品种(200克/果)以上和易落果(霞脆)品种,留枝粗度在0.3厘米左右细长结果枝,少留粗度0.4以上长果枝和旺长枝结果,方便后期的套袋作业。

3.留果量。根据品种果实大小确定留果量,一般长果枝留果 2 ~3 个,中果枝留果1 ~2 个,短果枝留果 1 个。4~8年盛果期桃园,大果型(200克/果)每亩留果量8000 ~12000个,中小型果(100克~150克/果)可留12000~18000个。肥力中等的山坡地桃园可将产量控制在1500 kg左右,肥力好的平原湖区可将产量控制在2000千克左右,易裂果的品种,可以适当增加产量以减少裂果,如中油蟠桃36-3、金霞油蟠桃。

二、果实套袋,提高品质

1.套袋时间。早熟桃品种生长时间短,不提倡套袋。我省主要针对7月中下旬成熟品种进行套袋,以减少病虫和高温期日灼危害。套袋的时期要在梅雨前的6月上旬结束,最好在5月中旬疏果完成后及时进行套袋。套袋前喷全园针对果实病虫害(疮痂病、穿孔病、炭疽病、褐腐病、霉污病和梨小、桃蛀螟等食心虫、蝽象等)进行一次化学用药,可用(代森锰锌、百菌清等保护性+醚菌酯或吡唑醚菌酯或咪鲜胺等内吸性杀菌剂)杀菌剂+触杀性(菊酯类或氯虫苯甲酰胺)杀虫剂全园防护一次。

2.果袋选择。桃一般选用单层袋和双层纸袋,V形开口果袋。一般成熟较早、不易着色的品种可选用单层浅色(淡黄色、白色)纸袋,中熟桃、易着色品种宜选用单层黄色纸袋,黄色及晚熟的品种选用外浅内黑纸袋。大小规格:宽度15-16厘米,长度18-20厘米。

3.套袋方法。桃果实袋在袋口中间有一“V”型缺口,先撑开纸袋,套袋时将果袋鼓起,使通气孔张开,将果实连同一段母枝套入袋内,如扎在果柄处易造成压伤,引起落果,但不可将叶片套入,要使果实空悬袋中,不可紧贴纸袋,以免造成灼伤,然后将果实袋用捆扎丝固定在果枝上,并扎紧袋口。

4.摘袋。摘除袋时间一般是深色遮光袋宜早,浅色透光袋易迟;难着色品种宜早,易着色品种宜迟。套单层白色袋的早熟易着色品种和油桃于采前 2~3 天摘袋,难着色品种于采前 4-5 天摘袋套,浅色双层袋的中早熟品种于采前 6~8 天摘袋,套浅色单层、双层袋的不着色中晚熟品种于采前 6~8 天摘袋,摘袋顺序由上至下。黄肉桃不着色品种,可以不摘袋,可带袋采收,在分级时拆袋。

三、及时补施壮果肥,提升大果率

早熟品种在果实膨大期(4月下旬到5月上旬),根据土壤的墒情,采用肥水一体方式施用水溶性肥(1~2 次)。要求水溶性肥水溶性好的、含腐植酸质,一般稀释 30~50 倍液,施用量水溶性肥 5 升(千克)/亩,施用方法可用施肥枪在树盘根际多点注施,株施5~10 升,也可采利用雨前或雨后树盘撒施水溶肥(磷酸二铵、硫酸钾、硝酸钾、磷酸二氢钾、尿素等) 5 千克/亩, 以满足果实膨大期生长期阶段性肥水需要,同时解决了山地果园施用壮果肥遇到干旱缺水时,无法吸收利用的问题。

四、夏季生草,保障安全越夏

改变采果后夏秋季化学除草的习惯做法,可在采前全园除草一次,再在树盘与行间撒施氮肥尿素 5 千克/亩。一方面可以促进树势恢复,还以可促进桃园一年生禾本科杂草生长,形成优势草种,以草覆盖树盘,达到夏季降温抗旱作用。到秋季的 10 月上中旬,全园再除草一次,播种冷季草,或让上年度冷季越冬草种自然发芽生长覆盖物行间,形成秋冬生草省力化种植模式。利用采果后桃园夏季自然生草,不但可有效增加土壤的有机质,还可以减少除草剂使用 1~2 次,改善桃园夏季高温气候环境的生态条件,有利于绿色病虫害的防控。

夏秋季还用可以人工种草,可选用耐旱热性好的印度豇豆作为优势草种,在 5 月上旬到 6 月上旬,全园除杂刈割一次后或直接在枯黄冷季毛叶苕子行间或园地的边坡播种,按 30 厘米*40 厘米的密度 3-4 粒/穴点播印度豇豆,经过 6 月上旬到 7 月上旬的梅雨期后,在旱季来临之前,可以形成季节性优势草种,铺满桃园行间。一方面可以控制其它杂草生长,另一方面可减轻夏季高温干旱对桃生长的影响。印度豇豆在 7-8 月生长藤蔓缠绕树体时,可进行人工刈割清理 1-2 次,防止攀爬桃树,9-10 月开花结荚,人工采收留种。11 月下旬播种秋季绿肥前刈割处理或任其自然枯黄后,结合冬季施肥进行翻压处理。

                                                                                                              国家桃产业体系武汉综合试验站

                                                                                                                            湖北省院士专家科技服务“515”行动桃产业团队

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(责任编辑:果小妹)


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