（广东菜友-琴意 作品）
“教授，小黄瓜怎么种？你这有具体种植方法吗？” 刚吃完饭回到办公室，看到一个菜友的信息。
我下意识就打算翻出之前种菜教授公众号里分享的一篇关于黄瓜的具体种法的文章分享给他，毕竟具体种法一时半会也说不清楚。
但突然又多想了下，问了句“你之前种过瓜果类蔬菜吗？比如西红柿、茄子等”
他回了句“这些没种过，不过我种过辣椒”
之后我就让他按照种辣椒的方法去种小黄瓜了（不过还是把那篇文章分享给他让具体看了）。
不过在这过程中让我意识到一个问题：作为一个新手菜友，难道只有知道每种蔬菜的具体种法后才能种出该蔬菜吗？
答案肯定是否定的。
就像做饭一样，你会炒番茄鸡蛋，不需要知道青椒鸡蛋的具体做法，也能给炒出来；你会熬小米绿豆粥，那么不知道薏米绿豆粥的具体做法，也能轻易熬出薏米绿豆粥来。
那么一个新手菜友或打算开始在家种菜的人，怎样才能更快的学会种各种蔬菜？
如果你之前没有一点养花种菜或种植方面的概念的话，
建议可以先选择一些只需要通过浇水就可以种出苗的菜，先体验下种植的乐趣或增加些种菜的信心。
比如：可以用蒜根水培出的蒜苗、葱根水培出的葱苗等、芹菜跟培育出的芹菜……
（水培的葱苗）
（水培的蒜苗）
……
若你有过一些养花种菜的概念或想直接来真正种出一些蔬菜，可以从这三方面入手：
1 弄清蔬菜的分类
首先你要先弄明白蔬菜的主要分类：
叶菜类：比如小白菜、菠菜、韭菜等，主要吃的是菜茎和叶；
根茎类：比如胡萝卜、樱桃小萝卜、红薯、芋头等，主要是吃根部结的果实；
瓜果类：比如西红柿、黄瓜、丝瓜、苦瓜等，主要吃的是枝上结的果实；
辛香菜类：比如薄荷、姜、辣椒、蒜等，主要是可以食用，也可以作为香料。
备注：蔬菜有很多分类方法，考虑到种植方面，这里就采用该种分类方法。
2 每类蔬菜里选一种学会种
（上海菜友-幸福的小喵 作品）
然后先从一类蔬菜里选择一种比较容易种的蔬菜来种植。
比如选择叶菜类里的韭菜或小白菜，只需要先学会种这一类蔬菜里的一种，那么该类蔬菜里的其他品种对你来说也就不是啥问题了。
就好比，你学会了熬一种粥，再去熬其他粥基本也类似，只是可能熬制的时间、火的大小、各种料搭配的多少有些差别而已。即使你不知道其他粥的具体熬制方法，按葫芦画瓢，你肯定能熬出来，只是可能口感、色相方面可能有些不足罢了。
其实种菜也一样。
当然你也可以刚开始就把叶菜类、瓜果类、叶茎类蔬菜等各挑选出一种容易种植的同时来种，这样很快就能学会各类蔬菜的种法了。
刚开始种植这些蔬菜时，最好能找到该蔬菜的具体种植步骤，把每个步骤都搞清楚、搞熟悉，比如营养土配置、催芽育苗、病虫害防治等。
蔬菜的大致种植流程图如下:
3 了解不同蔬菜种植里的差异
之后，开始种同一类蔬菜里的其他菜时，只需了解不同蔬菜种植时的差异即可，差异主要在这四方面：
1. 你家环境是否适合种该蔬菜
主要是看要种的蔬菜需要的温度、光照等条件能否满足。
2. 播种方式
比如有的菜可以用菜根繁殖，有的适合用菜苗来种植，有的却不适合。即使同为叶菜类蔬菜，播种方式也会有差异，最好选用适合该种蔬菜的播种方式来种植。
3. 该类蔬菜比较容易出现的病虫害
不过提前做好一些病虫害防治工作，比如土壤消毒，苗期主动制作一些绿色杀虫剂喷下，基本还是可以防治掉大部分病虫害的。
但是不同蔬菜会引起的病虫害还是有些区别的，其他了解下，有针对性的来防治可能会更好些。
4. 瓜果类蔬菜的人工授粉、整枝
由于不同蔬菜的人工授粉、整枝等也有所差异，比如有的蔬菜花是同株同花、同株异花、异株异花等，人工授粉方法会有所差异。打顶整枝等也会有所差异。
4 小结
所以，如果你是一个正打算开始种菜或已经开始种菜的新手，可以从这方面快速学会种各种蔬菜：
1、弄清楚蔬菜的大致分类，比如叶菜类、根茎类、瓜果类、藤类等；
2、从每类蔬菜里挑出一种比较容易种植的蔬菜，学会该类蔬菜的种植方法；
3、了解不同蔬菜种植时，哪些方面会有所差异，需要注意。比如适宜的种植环境、播种方式、易出现的病虫害等。
要种植该蔬菜时，把这些出现差异的地方了解下，播种时注意下就可以了。
