再有3天的时间就到五一劳动节了，目前正是春天最后的一个节气——谷雨，这个季节正是农村土鸡产蛋的高峰期，本来这个季节应该是鸡蛋价格行情最差的时候，也可以说是一年鸡蛋价格的低谷期。但是今年五一前夕鸡蛋价格总体上来说还是比较好的，蛋价逆势上扬，鸡蛋价格每斤上涨的幅度在0.1元左右，鸡蛋的主流价格为2.75~3.3元/斤。对于五一期间鸡蛋价格也会出现小幅度的上扬，下面简单的分析一下原因。
一、新冠病毒疫情的影响使得消费者家庭收入降低，导致了消费方向转向了鸡蛋消费。全球的冠状病毒患者累计已经达到了280万人以上，全球的经济出现了衰退的现象，至少外贸行业受到撞击最大。当然，也影响了我国企业的利润，至少好多企业减少了外贸的订单，甚至有的企业外贸订单被取消了。
在这样的经济环境下，我国第一季度的经济指标下滑6.5%，消费者的收入大幅度的降低，不得不把消费方向转向了价格比较低的鸡蛋方面消费，进而增加了鸡蛋的消费量。
二、粮食价格的上涨，鸡蛋养殖的成本增加。由于冠状病毒疫情在全球不断的大爆发，目前已经有209个国家和地区被蔓延，形势愈演愈烈。这使得越南、柬埔寨、印度、泰国、俄罗斯、哈萨克斯坦等14个国家禁止出口粮食，从而带动了国际粮价的上涨。尽管我国的三大主粮自给率达到了95%以上，但是我活着大豆80%以上消费依靠进口，使得豆粕的价格上涨的幅度更快。所以饲料的价格出现了上涨的行情，进而带动了蛋鸡的养殖成本增加，鸡蛋价格也跟着上涨。
三、预计即将到来人们的生活习惯发生改变，对于肉类产品的消费需求量大幅度的减少，但对于蛋类和青菜类的需求量增加。这也使得鸡蛋价格上涨的因素之一。尤其现在人们生活水平好了，好多人因为吃肉过多导致的心脑血管疾病增加，所以尤其是在夏季到来这些疾病复发率很非常高，所以好多人已经开始大量购买鸡蛋消费。
四、4月底5月初各地的学校陆续开学，这会使得鸡蛋的消费量增加，毕竟现在肉类产品的价格非常的高，而且现在学校开学全部实行封闭式的管理，这也使得在学校里蛋类的消费量增加的主要原因，更何况鸡蛋的价格比较低，也使得学校食堂减少了开支，增加了收入。
综上所述，五一期间鸡蛋价格开始出现了逆势小幅度的上扬，这对于蛋鸡养殖户来说是一个利好的消息。特别从4月8号开始以来，武汉地区进行解封，使得全国的饮食行业全面的营业，这会使得鸡蛋的消费量增加。最后提醒蛋鸡养殖户，近期温度不断的上升，会使得蛋鸡的养殖场内氨气浓度增加，养殖户一定要做好养殖场的清洁卫生，及时的清除鸡粪，保障空气流通，防止氨气浓度过高造成的疾病发生，并影响了蛋鸡的产蛋量。
来源：畜禽养殖资讯
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责任编辑：李金霞
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