五一假期里，市民们在“吃”上的消费需求旺盛。记者调查发现，随着各个虾馆在五一期间逐步开放堂食，加上假期家庭采购小龙虾的数量大增，江城小龙虾的身价在4月底跌至8元/斤左右后，在五一期间触底反弹，正在“游”回10元/斤的关口。

五一假期里，市民刘女士通过小区团购买了三次小龙虾，每次价格都贵了几毛钱。“4月30日买到过最便宜8元一斤的虾，过了两天就是8.8元，今天买的就变成9.5元了。”刘女士说。

昨日，在汉口花桥经营水产门面的代老板忙个不停（如图）。在代老板的店里，1-3钱的小龙虾从4月底最低的7.8元一斤，慢慢回涨至8.8元一斤，再到现在卖9.5元一斤，每隔一天都要涨一点价。

记者走访了多个蔬菜店和超市，发现小龙虾价在五一期间均呈涨价趋势，但涨幅都不大，目前大多已逼近10元一斤的水平线。

走访中记者了解到，五一期间小龙虾身价回涨的主要原因是消费需求的提振，其中既来自社区家庭采购量增加，也包括虾馆陆续开启堂食的消费刺激。

5月3日中午，记者来到潜江的小龙虾餐饮一条街，这里已开启堂食的虾馆生意非常好。工作人员称五一假期来吃虾的食客络绎不绝，一天的小龙虾销量比4月底增长了几倍。

上述代老板告诉记者，五一假期的前四天里，一个小区一天的小龙虾团购量超过150斤，比此前多了三成以上，需求很旺盛。

今年持续低迷的小龙虾价会借助五一假期的消费拉动，实现彻底的触底反弹吗？业内人士称，今年小龙虾价格的整体地位趋势很难改变，但随着夏季消费高峰到来，可能会出现大规格虾和最小规格虾“两头热”的情况，市场消费量呈稳中增长趋势。

新洲养殖户余师傅告诉记者，因为养殖成本控制的原因，后期入市的大虾更少，价格肯定会较现在反弹。另一方面，小虾的出水量会持续增多，市场供应充足，价格很难有大的反转。

市场人士认为，随着虾馆、餐厅恢复堂食，对大虾的采购需求将不断提升，这就将使得大虾、极品虾的需求量和价格都变“热”。而对于家庭消费来说，中小规格小龙虾依然是主要需求，也会出现消费趋热的态势。

不过，专家介绍，随着稻田虾的捕捞结束，大量的池塘精养虾会在夏天进入市场，所以价格不会反弹太厉害，市民自购小龙虾依然能够享受便宜福利。

图文来源：楚天都市报 记者曹磊

责任编辑：许蓓