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▲ 水产市场人气旺

“五一”期间，记者到农贸市场、大型超市了解情况，发现水产品略有涨价，同是海鲜产品，虾蟹类比鱼类涨幅明显。

淡水鱼售价：罗非鱼垫底，黄骨鱼坚挺

“春节前后，本地水产品售价涨声一片，部分中高档海鲜涨势凶猛。进入3月份以来，随着企业复工复产复市正常化后，市场供应量充足，售价冲高回落。如果你要问淡水鱼哪一个品种最低?福寿鱼（罗非鱼）是垫底品种之一，多家农贸市场的售价在10元/500克以下。同样是淡水鱼，黄骨鱼的售价比较坚挺，一直站在20元/500克以上，比“四大家鱼”、鲈鱼、鲮鱼、鳊鱼等的售价高出不少。但是比春节前后的25元/500克，则降幅不小。这表明，近年来黄骨鱼越来越受到街坊的喜爱。”专业市场人士廖先生对记者说。

节前，记者在东城市场、清河市场等地了解到，黄骨鱼的售价比一般淡水鱼略高，站稳在20元/500克，而罗非鱼的售价则低于10元/500克。但是，大条罗非鱼（一般2.5公斤以上）的售价在13元/500克以上。

5月5日中午，记者再次来到东城市场，发现经营的摊档与节前差不多，但是品种没有节前丰富，如现场看不到小杂鱼之类的。平时常见的青鱼、鲩鱼、鲢鱼、鳙鱼、脐鱼、鲮鱼、鲈鱼、鲫鱼、黄骨鱼、罗非鱼等品种都有售卖，脐鱼以小条为主，超过1公斤的没有见到。鲮鱼也以小条的居多，超过0.7公斤的难以见到。而前几年见得较多的和顺鱼，重的有1.5~2公斤，这两年很难见到，更不用说重量在1公斤以上的了。

对于和顺鱼很难见到的现象，多位鱼档主告诉记者，养殖少了，市场供应就减少了。

记者还发现，同样是大头鱼，鱼头的售价多在15元/500克以上，而鱼身部位卖不起价。

海鲜类涨价：虾蟹类超过鱼类

“一般的石斑鱼，尤其是老虎斑的售价节前节后变化不大，一般为33~38元/500克，超过40元/500克的不多。泥猛鱼、海鳊鱼、海鲈鱼、东星斑的售价也相对平稳。但是罗氏虾、麻虾、海虾则比节前有一些涨幅，一般涨幅在10~15%左右。”5日，东城市场的一位档主对记者说。记者问该档主是什么原因，档主回答说，伏季休渔期间，很多海鲜品以养殖类为主，就算有海上打捞的海鲜，多数为节前的存货等，当然也有进口类的。花螺、罗氏虾、花蟹等比“五一”节前都有不同程度的涨幅。

记者转了该市场水产区一圈后发现，濑尿虾、进口花龙、长脚蟹、波士顿龙虾等中高档海鲜品几乎看不到，现场摆卖的龙利鱼、东星斑等品种也减少了不少。其中，东星斑的售价为170~180元/500克，与节前的差不多。

专业市场人士黄先生告诉记者，“五一”期间的海鲜市场售价比节前有所上扬，这是正常的市场行为。随着夏天的来临，海鲜售价由于市场供应量减少，售价增加也成为必然。一些街坊认为售价偏高，可以借鉴猪牛肉的选购方法，及时调整购买品种的结构，主要针对各自家庭的消费能力和水平而定。“但是，目前老虎斑、罗氏虾、花蟹、花螺、鲍鱼等海鲜品的售价，比起春节前后的售价还是降低了不少。”黄先生说。

也有商家告诉记者，由于2020年南海伏季休渔期从5月1日12时持续到8月16日12时，前后3个半月，对水产市场的影响程度如何，值得关注。同时，在全球疫情影响下，进口海鲜产品受到一些因素制约。因此，选购淡水鱼、冰鲜产品等也是不错的选择。

来源：番禺日报

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责任编辑：大虾仁

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