村民靠面点手艺赚钱盖起了小洋楼

5月26日，黄梅县发布复工令以来整整两月，分路乡汊湖口村已人去村空，村里只剩下老人和孩子。村支书吴国安告诉记者，全村几乎全部精壮劳力都去做面点了。

汊湖口村是一个有300多户、1400多人口的大村。从上世纪八十年代以来，全村人就纷纷外出做早点卖，手艺代代相传，如今，做面点的师傅已遍布全国20多个省市。分路乡由此也成了名符其实的“面点之乡”。

26日上午10时，楚天都市报记者敲开李秀新家的大门，李秀新和妻子都去江西都昌市做早点生意了，家里只有正在上学的一儿一女。

小儿子李志强介绍，爸爸在3月28日，也就是复工的第三天就去江西做早点生意了，一个月后，妈妈也去了。今年的生意比往年要差一些，每天做不到一袋米。但生意还是有得做。

李志强从小学六年级就在父母的店里帮忙。面点技术活他做不了，但会帮忙采购，收拾店铺，叫卖，收钱等。他们家的绝活是米粑，因为当地做面食的有很多家，做米粑的只有他们一家，所以，他们的米粑的生意好，有时一天就能做两袋米。

李志强说，以前父亲是做木工活的，木工活越来越难做，还要供他和姐姐上学，2014年父亲跟隔壁的伯父学了米粑手艺，夫妻俩外出做米粑一年就把家里的债务还清了。后来家里的积蓄越来越多，去年，家里盖了一栋三层小楼。

村里的会计郑通志说，通常情况下，外出做面点一年能赚10万元，当年可脱贫；两年可买车；5年建新房。

如今，该村小别墅、小洋楼随处可见，有的小洋楼从外观上看堪比江浙、广东等地。如今的汊湖口村已是黄梅县数一数二的富村。

52岁的村支书吴国安是汊湖口村较早外出做面点的人之一，5年前被乡党委作为“致富带头人”请回家乡。吴国安说，分路乡面点师协会目前正在组织专家攻关，让更多的面点师完成从早点到烘焙食品的转型，包括营养面包、休闲食品等，制作这些食品的技术含量更高，销售产品带来的附加值也更高。他希望能有更多的黄梅人加入面点师行列，分享这块虽辛苦却香甜的大蛋糕，让更多的中国人能吃上黄梅人做的面点。 

图文来源：楚天都市报 记者董淑健  通讯员王政 吴句兵 童任天

责任编辑：许蓓